Thay đổi chế độ ăn uống của bạn có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi già (AMD) ở giai đoạn cuối và cứu thị lực của bạn, theo nghiên cứu gần đây của Đại học Buffalo - Đại học Bang New York (SUNY).

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người tham gia nghiên cứu ăn quá nhiều thực phẩm không lành mạnh phổ biến trong chế độ ăn phương Tây đã làm tăng gấp ba lần nguy cơ phát triển bệnh về mắt.

AMD giai đoạn cuối ảnh hưởng đến thị lực trung tâm, ngăn cản những người bị ảnh hưởng lái xe và thực hiện các hoạt động hàng ngày khác. Không có cách chữa trị cho tình trạng này.

Hơn 2 triệu người Mỹ từ 50 tuổi trở lên bị AMD giai đoạn cuối, bệnh này phổ biến ở phụ nữ hơn nam giới. Đến 80 tuổi, cứ 10 người Mỹ thì có 1 người mắc bệnh này.

Loại chế độ ăn uống mà Đại học Buffalo nghiên cứu, được xuất bản trên Tạp chí Nhãn khoa Anh, phát hiện ra làm tăng nguy cơ mắc bệnh AMD giai đoạn cuối bao gồm:

• Thịt đỏ
• Thịt đã qua chế biến
• Đồ chiên
• Ngũ cốc tinh chế
• Các sản phẩm từ sữa giàu chất béo

Amy Millen, tác giả cao cấp của nghiên cứu, đồng thời là phó giáo sư và phó chủ tịch của UB Dịch tễ học và Sức khỏe Môi trường, cho biết trong một thông báo:

“Những gì chúng tôi quan sát được trong nghiên cứu này là những người không bị AMD hoặc AMD giai đoạn đầu khi bắt đầu nghiên cứu của chúng tôi và cho biết thường xuyên tiêu thụ thực phẩm không lành mạnh có nhiều khả năng mắc bệnh giai đoạn cuối, đe dọa thị lực khoảng 18 năm sau đó.”

AMD giai đoạn đầu thường không gây ra các triệu chứng mà thay vào đó được chẩn đoán bởi một bác sĩ nhận thấy những bất thường khi kiểm tra ảnh chụp võng mạc của bệnh nhân.

Ngược lại, những người tiến triển thành AMD giai đoạn cuối thường bị giảm thị lực do teo hoặc hình thành các mạch máu mới ảnh hưởng đến điểm vàng.

Điểm mấu chốt khá không vui? Nếu bạn được chẩn đoán mắc bệnh AMD giai đoạn đầu - một nhóm bao gồm hơn 9 triệu người Mỹ - hoặc bạn chỉ đơn giản là muốn giảm nguy cơ mắc bệnh AMD giai đoạn cuối, thì có lẽ đã đến lúc phải nói "thật lâu" với món bánh mì nướng buổi sáng hoặc bánh hamburger buổi tối.

Như Millen nói:

“Công việc của chúng tôi cung cấp thêm bằng chứng cho thấy chế độ ăn uống quan trọng. Từ quan điểm sức khỏe cộng đồng, chúng tôi có thể nói với mọi người rằng nếu bạn bị AMD sớm, tốt nhất bạn nên hạn chế ăn thịt chế biến, thực phẩm chiên, ngũ cốc tinh chế và sữa giàu chất béo để duy trì thị lực của bạn theo thời gian. "

Một cách khác để bảo vệ thị lực của bạn

Một chế độ ăn uống nghèo nàn không phải là mối nguy hiểm duy nhất có thể đánh cắp thị lực của bạn sau này trong cuộc sống. Như chúng tôi đã báo cáo trước đây, vi rút bệnh zona có thể gây mù lòa:

Các nhà nghiên cứu tại Trung tâm Mắt Kellogg của Đại học Michigan cho biết:“Số trường hợp mắc bệnh zona ở mắt - được gọi là herpes zoster ophthalmicus - đã tăng gấp ba lần từ năm 2004 đến năm 2016. Tình trạng này có thể gây mù lòa. ”

Bản chất đe dọa thị lực của bệnh zona chỉ là một lý do nữa để tiêm vắc xin phòng bệnh. Để biết thêm thông tin, hãy xem “Nguyên nhân mù này đang tăng vọt đối với những người cao niên.”