Nếu lịch trình của bạn cực kỳ điên cuồng, bỏ bữa sáng có lẽ là một trong những góc đầu tiên bạn phải cắt khi cố gắng ra khỏi nhà đúng giờ. Sẽ thật tuyệt vời nếu có một bữa sáng tự làm, lành mạnh mà bạn có thể làm trước và mang theo bên mình phải không? Những chiếc bánh nướng xốp ăn sáng mang đi này hoàn toàn phù hợp với hóa đơn - hãy mua trước vào tối Chủ nhật và bạn sẽ có bữa sáng lành mạnh cả tuần. Giống như một chiếc bánh quiche không vỏ nhỏ di động, chúng siêu dẻo. Lấy bất cứ thứ gì bạn có trong tay và ném nó vào, bạn không thể sai lầm. Đây là công thức cơ bản:
1 chục quả trứng
1 chén rau bina đông lạnh hoặc tươi
½ một củ hành tím
1 1/2 đến 2 cốc pho mát bào vụn, bất kỳ loại nào cũng được
Chảo muffin
Cái bát
Thìa
Khẩu phần:Sáu, giả sử hai người một người. Bánh nướng xốp có thể được bảo quản lạnh hoặc đông lạnh và chia khẩu phần trong tuần.
Làm nóng lò ở 350 ° F.
Bôi mỡ chảo muffin bằng dầu thực vật hoặc nước xịt chống dính, tùy theo bất kỳ thứ gì bạn có trong tay.
Rửa sạch rau bina và cắt nhỏ phần lá, loại bỏ phần lá bị nhão hoặc mất màu.
Bóc vỏ và cắt hạt lựu hành tây.
Đập trứng vào bát và đánh tan với muối và tiêu cho đến khi trộn đều.
Đổ đầy một nửa cốc muffin với rau bina, hành tây thái hạt lựu và pho mát. Đổ trứng đã đánh lên trên rau và pho mát cho đến khi các cốc muffin gần đầy, để lại khoảng ¼ "khoảng trống ở trên cùng.
Nướng trứng trong 20-25 phút, cho đến khi trứng se lại và tăm hoặc dao cắm vào giữa thấy sạch.
Để bánh nướng xốp yên trong hộp thiếc vài phút (chúng sẽ hơi xẹp xuống) trước khi lấy ra.
Bánh nướng xốp sau khi làm xong bạn có thể thưởng thức ngay hoặc có thể đóng gói để mang theo trong tuần. Gói 1-2 chiếc bánh nướng xốp vào túi Ziploc để mang đi dễ dàng và giữ chúng trong tủ lạnh đến một tuần hoặc trong tủ đông trong tối đa một tháng.
Chúng thật tuyệt khi chỉ riêng chúng và thậm chí còn tuyệt hơn trên một chiếc bánh nướng xốp kiểu Anh. Hãy tận hưởng!