Chương trình phiếu thực phẩm giúp các gia đình có thu nhập thấp và thiếu thốn bổ sung thu nhập bằng cách cung cấp số tiền trợ cấp hàng tháng mà gia đình có thể sử dụng để trả tiền mua thực phẩm. Các gia đình đột ngột cần hỗ trợ, chẳng hạn như gia đình bị mất việc đột xuất hoặc gia đình đang sống trong khu vực bị ảnh hưởng bởi thiên tai, có thể nhận được hỗ trợ tem phiếu thực phẩm khẩn cấp thông qua chương trình phiếu thực phẩm truyền thống hoặc thông qua thảm họa chương trình tem phiếu thực phẩm.
Chương trình Hỗ trợ Dinh dưỡng Bổ sung (SNAP) cung cấp cho các gia đình đủ điều kiện tiền để mua các mặt hàng thực phẩm như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và thịt. Có thể mất đến 30 ngày để Bộ Dịch vụ Gia đình và Trẻ em Louisiana chấp thuận đơn đăng ký. Tuy nhiên, những gia đình sẽ nhận được ít hơn $ 150 trong tháng họ nộp đơn và những người có tài sản lưu động dưới $ 100; những gia đình có số tiền trả tiền thuê nhà và tiền điện nước vượt quá thu nhập của họ; hoặc nhân viên nông trại theo mùa có thể nhận trợ cấp tem phiếu thực phẩm khẩn cấp trong vòng bốn ngày. Các gia đình được chấp thuận tài trợ khẩn cấp có thể sử dụng thẻ ghi nợ nạp trước của họ ngay lập tức.
Ngoài việc đủ tiêu chuẩn là trường hợp khẩn cấp, người nộp đơn phiếu thực phẩm còn phải đáp ứng các yêu cầu về thu nhập và cư trú SNAP tiêu chuẩn. Bất kỳ ai đăng ký chương trình SNAP phải là cư dân Louisiana. Tất cả các thành viên trong gia đình phải cung cấp số An sinh Xã hội và bất kỳ thành viên nào có thể trạng sẽ cần đăng ký tham gia chương trình lực lượng lao động Louisiana. Gia đình cũng phải đáp ứng các hướng dẫn về thu nhập thấp. Ví dụ:tổng thu nhập của một gia đình ba người không được vượt quá $ 1,984, kể từ tháng 12 năm 2010.
Cư dân Louisiana có thể đăng ký phiếu thực phẩm khẩn cấp trực tuyến thông qua trang web của Bộ Gia đình và Trẻ em Louisiana. Các ứng viên nộp đơn trực tuyến sẽ cần thực hiện một cuộc phỏng vấn qua điện thoại với nhân viên phụ trách hồ sơ. Cư dân cũng có thể trực tiếp nộp đơn tại Văn phòng Ổn định Kinh tế địa phương. Tất cả người nộp đơn có thể cần cung cấp cho nhân viên phụ trách hồ sơ của họ bằng chứng về tình trạng cư trú và bằng chứng thu nhập, bao gồm sao kê ngân hàng, bản sao của cuống phiếu lương hoặc biểu mẫu thuế W-2.
Chương trình Tem phiếu Thực phẩm Thảm họa, còn được gọi là D-SNAP, cung cấp hỗ trợ ngắn hạn cho các gia đình có thu nhập thấp bị ảnh hưởng bởi thiên tai, chẳng hạn như bão. Giống như các chương trình tem phiếu thực phẩm truyền thống, người dân sẽ nhận được một thẻ ghi nợ nạp sẵn mà họ có thể sử dụng để mua các mặt hàng thực phẩm. Tuy nhiên, chương trình D-SNAP chỉ áp dụng cho các gia đình hội đủ điều kiện hiện đang sống trong một giáo xứ bị ảnh hưởng và sẽ chỉ cung cấp trợ cấp trong suốt thảm họa. Bộ Dịch vụ Gia đình và Trẻ em Louisiana sẽ xác định chính xác các yêu cầu về tính đủ điều kiện sau thảm họa. Cư dân có thể nộp đơn trực tuyến trước thời hạn hoặc trực tiếp sau thảm họa tại văn phòng D-SNAP trong khu vực của họ.