Chính phủ Mỹ có những hướng dẫn rất nghiêm ngặt khi mua thực phẩm và đồ uống được thực hiện bằng tem phiếu thực phẩm. Có một số mặt hàng bị nghiêm cấm trên toàn quốc, trong khi những mặt hàng khác có chút khác nhau giữa các bang. Hầu hết các loại thực phẩm và đồ uống đủ điều kiện mua bằng tem phiếu thực phẩm đều được miễn thuế, chỉ có một số trường hợp ngoại lệ.
Ở tất cả các bang, đồ uống có giá trị dinh dưỡng đáng kể, đặc biệt đối với trẻ sơ sinh và trẻ em, đều có sẵn để mua bằng tem phiếu thực phẩm. Sữa, sữa bột trẻ em và các sản phẩm từ sữa là một trong những mặt hàng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ và luôn được miễn thuế. Các sản phẩm sữa khác được miễn thuế đối với người nhận tem phiếu thực phẩm là sữa đậu nành, thực phẩm bổ sung không chứa lactose và cà phê creamers. Đồ uống có chứa ít nhất 70% nước ép trái cây hoặc rau quả chẳng hạn như V-8 và nước trái cây dành cho trẻ sơ sinh không bị đánh thuế và đủ điều kiện để mua bằng tem phiếu thực phẩm, cũng như một số hỗn hợp đồ uống dạng bột được tăng cường các nhu cầu hàng ngày về vitamin thiết yếu và khoáng chất.
Mặc dù các hạn chế và hướng dẫn khu vực khác nhau giữa các tiểu bang, nhưng nói chung đồ uống không có cồn và dành cho người lớn đủ tiêu chuẩn được mua bằng tem phiếu thực phẩm. Tuy nhiên, người tiêu dùng phải trả thuế bán hàng áp dụng cho mặt hàng. Cà phê, trà và nước tăng lực phải chịu thuế, cũng như đồ uống ăn kiêng hoặc bổ sung cho người lớn, chẳng hạn như Slimfast và Ensure - mặc dù chúng có thể được mua bằng tem phiếu thực phẩm ở hầu hết các tiểu bang. Ở một số tiểu bang, mặc dù được coi là hình thức mua tem phiếu thực phẩm được chấp nhận, nhưng soda pop là một sản phẩm chịu thuế do lượng đường cao và thiếu giá trị dinh dưỡng.
Hoàn toàn không có đồ uống có cồn, hoặc thậm chí cả bia không cồn, đủ điều kiện để mua bằng phiếu thực phẩm. Việc mua những sản phẩm này bị pháp luật nghiêm cấm, và bất kỳ ai mua hoặc bán những mặt hàng này bằng tem phiếu thực phẩm sẽ bị phạt tiền, đình chỉ trợ cấp công cộng và trong một số trường hợp, bị phạt tù. Bất kỳ và tất cả đồ uống chế biến sẵn được bán bởi các nhà hàng hoặc nhà cung cấp cũng không đủ điều kiện để mua phiếu thực phẩm, tuy nhiên ở một số tiểu bang, các nhà hàng đã được phê duyệt được phép tạo ngoại lệ cho người cao tuổi.