Ngày tận thế có thể sắp đến nếu bạn phụ thuộc nhiều vào thịt và gia cầm trong chế độ ăn uống của mình. Nỗi lo sợ về vi rút coronavirus (và số ca mắc bệnh cao ngất trời) đã khiến một số nhà máy chế biến thịt bò và thịt lợn phải đóng cửa, trong khi hàng triệu con gà vẫn bị tử vong mặc dù bản thân vẫn khỏe mạnh. Tình trạng thiếu lương thực đã ở đây, hoặc ít nhất, chúng đã gần hết.

Một số điều đó có thể chỉ đơn giản là tìm hiểu thêm về cách làm căng miếng thịt mà bạn có, cho dù bằng cách thưởng thức món Taco vào các ngày Thứ Ba một cách cuồng nhiệt hay giảm món chim quay của bạn thành nước dùng ngon tự làm. Cũng có thể đã đến lúc cần nhìn rộng rãi hơn về các món ăn chay và thuần chay, bao gồm cả đậu khiêm tốn. Bạn có thể đã thấy (vâng, thực sự) những người có ảnh hưởng đến đậu như Rancho Gordo, chuyên cung cấp đậu khô tươi rất được thèm muốn, chúng được đặt hàng trước trong nhiều tuần, hoặc tác giả sách dạy nấu ăn Joe Yonan tán dương niềm vui của những hạt đậu được chuẩn bị kỹ lưỡng. Nhiều lựa chọn thực đơn ngon, đầy ắp và hơn hết là giá rẻ có thể khiến bạn ngạc nhiên; đào sâu để xem có gì ngoài đó.

Nếu bạn không tự nhiên có xu hướng tập trung vào đồ ăn chay, bạn thực sự có thể đánh lừa mình để thèm ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật hơn ở cửa hàng tạp hóa. Hoàn toàn ổn nếu bạn chỉ muốn ăn chay bán thời gian, điều này có thể giúp bạn tìm ra cách đánh giá cao thịt theo những cách mới. Hầu hết, cho dù bạn đang mua sắm, hãy chắc chắn rằng bạn luôn thông minh về việc dự trữ hàng hóa. Và này, đừng lo lắng về điều đó quá nhiều - nó luôn có thể kỳ lạ hơn. Rốt cuộc, chúng tôi vẫn chưa ăn lỗi.