Các bữa tiệc. Cho dù bạn tổ chức chúng, tham dự hay tránh chúng bằng mọi giá — chúng tôi biết việc này có thể trở nên khó khăn và tốn kém. Và nếu bạn đang ở giữa mùa tiệc tùng bận rộn, chẳng hạn như ngày lễ hoặc tháng mà tất cả anh chị em họ đang tổ chức sinh nhật, bạn có thể bắt đầu cảm thấy không thể tham gia hoặc tham gia tất cả các lễ kỷ niệm và tiết kiệm ngân sách.
Nhưng bạn có thể! Bạn có thể ăn mừng những khoảng thời gian tốt đẹp (cố lên!) Và vẫn có khoảng trống trong ngân sách của mình cho tất cả những thứ cần thiết trong cuộc sống. Và bạn thậm chí không cần phải hy sinh khẩu vị với những món ăn rẻ và ý tưởng tuyệt vời này.
Bỏ qua các dịch vụ ăn uống đắt tiền. Thay vào đó, hãy đến cửa hàng thực phẩm bán buôn tại địa phương của bạn (như Costco) và mua sắm những món đồ tiết kiệm với mức giá lớn đó. Phần đông lạnh bây giờ là trung tâm thực phẩm của bữa tiệc. Bạn có thể lấp đầy giỏ hàng của mình với vô số món ngon từ bánh nhanh nhỏ đến bánh sinh thái vừa miệng (tại sao phiên bản nhỏ của một món ăn nào đó lại đẹp hơn?).
Một số thực phẩm chỉ cần rã đông và một số cần nấu chín. Nhưng tất cả đều đơn giản và tiết kiệm hơn so với việc trả tiền cho người khác để làm tất cả công việc.
Không có súp cho bạn! JK — tất cả súp cho bạn. Bởi vì súp là một cách tuyệt vời để nuôi một đám đông. Và khi nhiều người tham gia, bạn có thể chia sẻ chi phí khi bạn chia sẻ bàn. Với tư cách là người dẫn chương trình, bạn có thể yêu cầu mọi người mang một món súp cho một nồi lẩu thập cẩm khổng lồ hoặc bạn có thể cung cấp một hoặc hai món súp và chỉ cần yêu cầu những người khác xuất hiện cùng với lớp phủ, đồ uống và món tráng miệng.
Charcuterie chỉ là một cái tên ưa thích của một tấm bảng phủ đầy pho mát, thịt, trái cây, bánh quy giòn, mứt, các loại hạt và những thứ tương tự. Và bạn có thể làm cho chúng sang trọng hoặc tiết kiệm tùy thích - trong khi vẫn tạo ra một bữa tiệc cho mắt và miệng. Vì lợi ích của ngân sách, hãy tiết kiệm.
Nó thực sự là tất cả về vị trí thực phẩm. Tra cứu một số ví dụ trực quan trực tuyến, sau đó mua hàng bán hàng, sử dụng phiếu giảm giá hoặc đến cửa hàng tạp hóa rẻ nhất của bạn để chọn các nguyên liệu. Thịt nguội cuộn lại tạo ấn tượng tuyệt vời. Và mua khối pho mát hơn là phiên bản đã được cắt lát. Cách này rẻ hơn (và vì một số lý do, nó có cảm giác phức tạp hơn khi khách phải tự cắt phần của mình).
Để trưng bày, hãy sử dụng thớt gỗ hàng ngày của bạn. Hoặc nếu bạn muốn trở thành “chuyên gia quyến rũ” (vâng, chúng tôi đã tạo ra từ đó) trong nhóm của bạn, hãy đầu tư vào một bảng đáng yêu mà bạn có thể sử dụng nhiều lần.
Không ai cần một người thuyết phục bữa tiệc. Nếu có một danh sách đăng ký hấp dẫn đang diễn ra cho sự kiện, thì đừng trở về tay không. Nhưng bạn cũng không có gì để chứng minh. Có thật không. Mang theo những thanh trượt nhồi thịt cừu bạn nướng cả ngày cũng không sao nếu đó là thứ của bạn và nó có trong ngân sách để trang trải chi phí đó.
Nhưng đừng phá vỡ ngân sách của bạn vì những lời khen ngợi hoặc lượt thích trên mạng xã hội. Không có gì xấu hổ khi đăng ký mặt hàng đơn giản và tiết kiệm nhất trong danh sách. Bạn vẫn đang xuất hiện — về mặt thể chất và đóng góp lương thực.
Bánh cuộn hình lưỡi liềm:Đó là những gì dành cho bữa tối. Và bữa sáng. Và bữa trưa. Và mọi thứ ở giữa. Nghiêm túc mà nói, loại bột siêu linh hoạt này giúp bạn xây dựng cả một vương quốc các lựa chọn cho món ăn trong bữa tiệc. Hãy cùng giới thiệu một vài điều sau:
Nhẫn lưỡi liềm: Một chiếc nhẫn hình lưỡi liềm là khi bạn trải bột thành một chiếc nhẫn, lấp đầy bột với một số loại nhân thơm ngon và gấp lại cho đến khi bạn tạo thành một chiếc túi lạ mắt (trông giống như một vòng hoa bằng bơ vàng... Yum). Có rất nhiều lựa chọn tuyệt vời và chúng tôi yêu thích tất cả:gà trâu, rau bina ricotta, phụ Ý, và nhiều hơn thế nữa. Thực hiện một số tìm kiếm trực tuyến và tìm một công cụ phù hợp với tình hình và ngân sách của bạn.
Nướng trứng và xúc xích: Bạn nói rằng bạn có vấn đề với bữa ăn sáng muộn? Chà, đừng lo lắng nữa. . . bởi vì với công thức đơn giản này, một lời mời ăn nửa buổi không phải là một trong những vấn đề của bạn. Đã từng.
Cán mỏng một lon bột trong chảo 9 x 13 inch đã bôi mỡ. Sau đó, nấu chín một cân xúc xích, bẻ nhỏ và rắc phần thịt đó cùng 2 cốc phô mai mozzarella hoặc phô mai cheddar (tùy thích) lên trên lớp bột. Cuối cùng, đánh 8 quả trứng, 2 cốc sữa và một ít muối và hạt tiêu vào bát. Sau đó đổ hỗn hợp đó lên trên thịt và phô mai. Nướng trong khoảng 40 phút ở 375 độ và bạn sẽ là vị khách yêu thích.
Cuốn sách bổ sung của S’mores: Đây là một hoạt động và một bữa tiệc với trẻ em. Cuộn các hình tam giác trên một tờ giấy nướng, và để bọn trẻ bao phủ từng hình tam giác trong vụn sô cô la, bánh quy giòn graham nghiền nhỏ và kẹo dẻo. Cuộn từng viên lại thành hình lưỡi liềm cổ điển và nướng trong 10 phút ở 375 độ.
Little Pumpkin Hand Pies: Ở đây, bạn sẽ cần một số kỹ năng véo bột, nhưng chúng tôi biết bạn có nó trong mình. Đầu tiên, khuấy đều hỗn hợp bánh bí ngô, một thìa cà phê gia vị bánh bí ngô và 2 lòng đỏ trứng cho thật đều. Lăn 2 hộp cuộn hình lưỡi liềm lên khay nướng, sau đó đổ đầy vào mỗi hộp một thìa hỗn hợp bí ngô đó. Gấp bột lại trên hỗn hợp và ấn chặt các mặt lại. Nướng chúng trong khoảng 10 phút ở 375 độ. Phủ lên trên mỗi viên một lớp men làm bằng 1 cốc đường bột trộn với 2 thìa sữa. Có ai khác đói không?
Nếu bạn đang chế biến một món ăn chính, hãy tiếp tục và nhân đôi nó. Làm như vậy không tốn thêm nhiều tiền và bạn có thể đóng băng phần thứ hai cho gia đình của mình. Vài tuần sau, bản thân bạn sẽ cảm ơn bạn khi bữa tối đến dễ dàng vào buổi tối bạn cho món thịt hầm hoặc mì ống đó vào lò nướng và mặc lại đôi tất ấm cúng yêu thích của bạn khi nó nóng lên.
Khi bạn tổ chức một quán bar kiểu tự chọn, bạn cung cấp món chính và yêu cầu mọi người mang theo nguyên liệu hoặc lớp phủ. Đó là một cách tuyệt vời để nuôi sống một đám đông bằng cách chia sẻ trách nhiệm thực phẩm. Dưới đây là một số ví dụ:
Thanh khoai tây nướng: Ký chủ =khoai tây. Khách mời =pho mát, thịt xông khói vụn, bơ, thịt bò xay nấu chín, ớt, gà nướng, kem chua.
Pasta Bar: Host =một vài loại mì ống (tortellini, ravioli, spaghetti, lasagna, penne, v.v.). Khách =sốt marinara, sốt thịt, sốt alfredo, nấm, thịt viên, pho mát, cà chua thái hạt lựu, gà nướng, rau xào, pesto, bạc hà, chanh, xúc xích, húng quế, v.v.
Taco Salad Bar: Host =thịt bò xay hoặc thịt gà xé. Khách =rau diếp, guacamole, kem chua, pho mát, đậu, salsa, khoai tây chiên, ngô, cà chua thái hạt lựu và bất cứ thứ gì khác mà bạn thích.
Thanh Salad thông thường: Host =gà nướng. Khách =pho mát, rau diếp, trứng luộc chín, dưa chuột, cà chua, trái cây sấy khô, các loại hạt, nhiều loại nước sốt salad, bánh mì nướng, đậu và các loại đậu, rau sống cắt nhỏ và những thứ khác.
Không phải trả giá cao hay căng thẳng khi là người chịu trách nhiệm trang bị đồ uống trong bữa tiệc. Và nếu bạn muốn làm cho mọi thứ trở nên cao cấp hơn một chút mà không tốn quá nhiều chi phí, hãy thêm một vài muỗng sherbet vào soda chanh chanh để có một bữa tiệc đơn giản.
Yêu cầu mọi người mang theo món mặn hoặc món ngọt đến bữa tiệc và bạn sẽ có một bàn tiệc ngập tràn các món nhúng hấp dẫn. Hãy thử một trong những cách sau:
Cowboy Caviar: Chỉ cần đổ tất cả những thứ này vào một cái bát và trộn lên:2 lon đậu mắt đen, 1 lon cà chua thái hạt lựu và ớt, 1 lon ngô ngọt, 1 quả ớt chuông, và lượng nước cốt chanh, ngò, muối, tiêu, ớt bột và thìa là. Ăn kèm với khoai tây chiên.
Salsa đậu đen và ngô: Bạn sẽ cần ⅓ chén dầu ô liu, ¼ chén giấm balsamic, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 lon đậu đen, 2 lon ngô, 4 ounce vụn pho mát feta, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, và càng nhiều rau mùi tùy thích. Để ít nhất một giờ để ướp và phục vụ với khoai tây chiên.
Nhúng rau bina và atisô :Trộn 1 cốc mayo, 1 cốc kem chua, 1 gói hỗn hợp trang trại khô, 1 hộp trái tim atiso cắt nhỏ và ráo nước, và 10 ounce đông lạnh một lần (hiện đã được rã đông và siêu ráo nước) cắt nhỏ rau chân vịt. Làm lạnh thứ đó trong tủ lạnh, sau đó mang đến cho mọi người trong bữa tiệc thư giãn với món ăn đầy hương vị và hợp lý về mặt tài chính này. Ăn kèm với một ít bánh quy bơ hoặc những miếng bánh mì xé nhỏ của bất kỳ loại bánh mì nào được bán trên thị trường.
Churro Cheesecake Delight: Đánh tan 1 gói phô mai kem với 3 thìa bơ mềm, 2 thìa đường bột, ½ thìa chiết xuất vani và 2 thìa quế. Ăn kèm với bánh quy giòn graham phủ quế.
Cannoli Dip: Lần ngâm mình này rất hay — bạn sẽ không bao giờ quên nó. Đánh 2 cốc phô mai ricotta và 1 khối kem phô mai cho đến khi mịn. Sau đó, thêm 1 ½ cốc đường bột và 1 thìa cà phê chiết xuất vani — và bật lại nhịp (có nghĩa là máy trộn của bạn và nhạc chuẩn bị thức ăn của bạn.. Để bạn có thể nghe thấy nó qua máy trộn). Bạn sẽ hoàn thành việc này bằng cách gấp 1 cốc sô cô la chip. Bạn có thể phục vụ với bánh quy pizzelle bị vỡ, bánh quế hình nón hoặc bánh quy giòn graham.
Chúng tôi có một câu nói ở đây tại Ramsey Solutions (quê hương của EveryDollar) về cách tiết kiệm tiền để bạn có thể đạt được mục tiêu tiền bạc của mình:Sống một thời gian bằng đậu và gạo, gạo và đậu. Đó là bởi vì nó tiết kiệm, các bạn.
Nhưng lối sống tiết kiệm này không có nghĩa là bạn mời mọi người đến, mở một lon đậu, nấu một nồi cơm và nói, "Thì đấy!" Hoặc bạn có thể, tất nhiên. Không phán xét.
Nhưng nếu bạn muốn đưa khái niệm cơm và đậu thanh đạm này lên một tầm cao mới với một chút hương vị và đẳng cấp hơn — hãy thử một công thức được xây dựng dựa trên hai món thực đơn này làm nền tảng. Jambalaya. Mexico hầm. Đậu đỏ và gạo. Cây mướp tây. Và hãy nhớ rằng, bất cứ khi nào bạn bỏ qua thịt theo một trong những công thức nấu ăn đó, bạn sẽ tiết kiệm được một khoản tiền. Thịt đắt, và đậu là chất đạm rẻ!
Bạn có thể xây dựng toàn bộ bữa tiệc bằng cách chỉ phục vụ các món khai vị — những món ăn nhỏ mà mọi người có thể thưởng thức trong khi đi lang thang, giao lưu, chơi trò chơi hoặc bất cứ thứ gì khác mà bữa tiệc đang cung cấp. Nếu bạn tham dự hoặc tổ chức một bữa tiệc có ứng dụng, hãy thử một trong các công thức sau:
Thịt viên :Cho một ít thịt viên đông lạnh vào nồi nấu chậm của bạn với nhiều loại nước sốt khác nhau tùy thuộc vào hương vị mà bạn muốn kết thúc. Xem hướng dẫn tiện dụng và thông minh của chúng tôi để biết một số ví dụ.
Trứng bị phá hủy: Họ nói rằng đó không phải là một bữa tiệc mà không có những người phát trực tuyến — và những quả trứng bị ngấu nghiến. Bạn có thể đi theo con đường điển hình của mù tạt, mayo, muối, tiêu và ớt bột. Hoặc bạn có thể làm mọi thứ trở nên vui nhộn bằng cách sử dụng mù tạt cay hoặc nước xốt trang trại và thêm vụn thịt xông khói. Thực sự trộn nó lên bằng cách làm pho mát pimento, mayo và kem chua. Hoặc thêm chút bơ nghiền, ớt cayenne, mayo và tỏi.
Bộ ba phô mai dê: Mua một khúc phô mai dê nặng 12 ounce (chỉ khi bạn có thể bán được) và cắt nó thành ba phần bằng nhau. Cuộn một miếng trong quả nam việt quất khô và các loại hạt cắt nhỏ. Lăn một viên khác trong mật ong và hạt dẻ cười, quả óc chó hoặc hạnh nhân cắt nhỏ (tùy loại rẻ nhất). Sau đó cuộn khúc gỗ phô mai cuối cùng trong các loại thảo mộc khô. Ăn kèm với bánh quy giòn.
Đĩa rau và nước chấm: Biết cách phục vụ một đĩa rau giá rẻ? Tự cắt rau. Khi bạn mua một chiếc được đặt sẵn trong khu vực sản xuất, bạn đang phải trả một xu khá lớn để người khác dành thời gian với bồn rửa và một con dao. Chỉ cần làm điều đó cho mình!
Hummus tự chế: Vấn đề với món hummus tự làm là bạn có thể không có sẵn một vài nguyên liệu. Nhưng nếu bạn quyết định mang lại sự hài hước cho một vài buổi gặp gỡ, đầu tư vào những thứ đi vào đó cuối cùng sẽ được đền đáp. Đó là đậu gà đóng hộp (đậu garbanzo AKA), nước chanh, tahini, tép tỏi, dầu ô liu, thìa là, muối và nguyên liệu tiết kiệm nhất — nước!
Cốc Phyllo lạ mắt: Hãy trở thành sự thật — bất cứ thứ gì thả vào cốc phyllo đều đột nhiên trở nên lạ mắt. Vì vậy, nếu bạn tìm thấy chúng trên một mặt hàng mua, nhận một lần giảm giá hoặc miễn phí, hãy tích trữ cho mùa tiệc tùng. Bạn có thể búp bê trong rất nhiều thứ! Điều gì về một số trong số những lần giảm điểm từ phần nhúng trước đó? Hoặc thử phết một ít hạt phỉ với lớp phủ trên mặt. Pizza phủ trên bề mặt hoặc pho mát pimento và 10 phút nhanh chóng trong lò nướng nghe như thiên đường thực phẩm. Bạn thực sự không thể sai, trừ khi bạn đi quá đắt. Nhưng bạn là người nắm bắt thỏa thuận và chúng tôi tin tưởng vào bạn.
Nếu bạn đăng ký món tráng miệng, đây là một số món ngọt và đơn giản phù hợp với túi tiền:
Chuyện vặt: Mua hoặc làm bánh, xé nhỏ và phủ các miếng bánh với lớp phủ trên bề mặt và trái cây tươi hoặc rã đông.
Kem: Chỉ cần đảm bảo bạn mua thương hiệu được giảm giá trong tuần đó. Mang theo một số loại topping như sốt sô cô la, kẹo, trái cây thái lát và topping đánh bông để gây ấn tượng với đám đông. Hoặc đơn giản hơn và mua một lít kem vani và hai lít soda cho món tráng miệng nổi.
Bánh hạnh nhân: Hãy nhớ rằng sẽ tiết kiệm hơn nếu mua một hoặc hai hỗn hợp đóng hộp hơn là mua một ít bánh làm sẵn từ tiệm bánh. Và chúng tôi tiếp tục yêu cầu bạn sử dụng các tiện ích bổ sung. Đó là bởi vì việc đặt nhiều thứ lên trên thực sự có thể tạo nên điểm nhấn cho việc trình bày món ăn. Đóng băng và kẹo nghiền, phết hạt phỉ và vụn bánh quy ở trên? Được rồi, nếu bạn nhấn mạnh.
Vết cắn bánh quy sô cô la: Trải một ít bánh quy nướng lên khay nướng. Cho một vài nụ hôn Hersey hoặc bánh mì vào mỗi chiếc bánh quy. Sau đó nấu chảy trong vài phút trong lò. Nó dễ thương và có cả sự rung cảm mặn mà cộng với ngọt ngào dành cho nó. Yum.
Món ăn ngon tuyệt cú mèo :Thực hiện theo công thức điển hình, nhưng sau đó thêm vào kẹo sô cô la đầy màu sắc, bánh quy hoặc bánh quy, rắc hoặc miếng kẹo chia nhỏ. Đó là một cách an toàn và ngọt ngào để sống cuộc sống đến cùng cực.
Cookie: Chắc hẳn bạn cũng có rất nhiều nguyên liệu này trong nhà!
Nếu bạn biết mình sắp có một hoặc nhiều bữa tiệc và bạn biết mình cần tổ chức hoặc mang theo một món ăn — chỉ cần ngân sách trước! Rốt cuộc, bạn không muốn khoản chi phí bổ sung này vượt quá giới hạn ngân sách dành cho hàng tạp hóa thông thường của mình. Vì vậy, hãy bổ sung thêm vào dòng ngân sách đó trong tháng hoặc tạo dòng Thức ăn cho bữa tiệc mới. Khi bạn có EveryDollar, lập ngân sách trước sẽ dễ dàng hơn so với việc kết hợp bất kỳ công thức nấu ăn nhanh nào trong số này. Bạn có thể thay đổi dòng ngân sách mỗi tháng để luôn chuẩn bị cho những gì tháng đó mang lại.
Và nếu bạn thích tiệc tùng, chỉ cần nhớ làm điều đó một cách có trách nhiệm. Đó là, với một ngân sách. Bởi vì bạn có thể biến tất cả các mục tiêu kiếm tiền của bạn thành hiện thực trong khi vẫn tận hưởng cuộc sống tiệc tùng đó.