Tôi đang ở một quán cà phê gần ga tàu điện ngầm của tôi. Tôi không có thời gian để uống một tách ở nhà và tôi cần sửa nhanh trước khi bắt chuyến tàu đến buổi biểu diễn hôm nay. Tôi yêu cầu một ly cà phê nhỏ giọt vừa phải, và nhân viên pha chế nhanh chóng đẩy cần gạt carafe, rót đầy cốc của tôi. Tôi trượt thẻ của mình vào đầu đọc chip để thanh toán. $ 2,95 cho một khoản nhỏ giọt trung bình. Giao dịch rất nhanh chóng và liền mạch ... cho đến khi không.

Bởi vì nhân viên pha chế vừa xoay màn hình của mình đối mặt với tôi để xin chữ ký. Và một mẹo. Không phải lần đầu tiên, tôi rơi vào tình trạng hỗn loạn nội bộ.

Các tùy chọn của tôi là KHÔNG CÓ MẸO, $ 1, $ 2, $ 3 và có thể là một số nút khác mà tôi không nhận thấy để nhập một mẹo tùy chỉnh.

Tôi có thể cảm thấy nhân viên pha chế đang nhìn tôi. Tôi chắc chắn rằng anh ấy biết, dựa vào vị trí mà ngón tay tôi di chuột, tôi đang chọn tùy chọn nào. Và bây giờ có một lằn ranh đang hình thành sau lưng tôi. Đột nhiên, tôi đổ mồ hôi. Trán tôi cảm thấy nóng. Nhưng tôi bị tê liệt. Tôi không biết phải làm gì.

Bởi vì vấn đề là, tôi không phải là người "KHÔNG CÓ MẸO". Làm thế nào tôi có thể được? Tôi đã làm công việc phục vụ. Heck, theo một cách nào đó, tôi vẫn làm! Là một diễn viên hài độc lập chạy chương trình hài hàng tuần không che, tôi dựa vào tiền boa từ những người đồng sản xuất và tôi đưa ra vào cuối chương trình để “kiếm tiền”. Quả thật, tôi cần nó! Và với tư cách là một người làm việc tự do, tôi biết cuộc sống như thế nào với một ngân sách cực kỳ eo hẹp. Chẳng hạn, tôi muốn một nhân viên pha chế quá nhiều tiền hơn là phải chịu một khoản phí ATM. Số tiền cộng thêm này có thể thay đổi cuộc đời của một ai đó!

Ngón tay của tôi di chuột qua nút $ 1, nhưng điều này cũng khiến tôi cảm thấy buồn nôn. Với mẹo được thêm vào, chúng ta đang nói về một tách cà phê trị giá 4 đô la "chỉ để giải quyết cả ngày". Nếu tôi biết mình sẽ chi 3,95 đô la, tôi sẽ nhận được thứ mà tôi thực sự thích thú, chẳng hạn như một ly latte. Thay vào đó, tôi sắp chi 4 đô la cho giải pháp hữu dụng, cơ bản nhất cho sự kinh doanh của mình. Drip là căn hộ studio không cửa sổ của thế giới hạt cà phê. Uống cà phê nhỏ giọt nóng là một sự thừa nhận rằng bạn cần năng lượng nhưng không đủ khả năng để thực sự tận hưởng quá trình đạt được nó.

Nhưng nhân viên pha cà phê này, con người với tiền thuê nhà và các hóa đơn và có thể là khoản nợ vay sinh viên để trả, con người hoàn chỉnh này nhìn tôi với đôi mắt nhân văn, đầy đủ của anh ấy. Chắc chắn, đó chỉ là cà phê nhỏ giọt. Anh ta mất 20 giây để phục vụ tôi. Nhưng vì lợi ích của con người, tôi chỉ đơn giản là không thể khiến bản thân đạt được mục tiêu “KHÔNG CÓ MẸO”.

Cuối cùng, tôi nhấn vào nút $ 1 và lao ra khỏi cửa.

Sự nhầm lẫn về dịch vụ truy cập

Bạn nghĩ rằng tôi sẽ không bao giờ quay lại quán cà phê sau khi gặp phải cuộc khủng hoảng nội bộ hơn một đô la như vậy. Nhưng nó không chỉ là khoảng một đô la. Mẹo bổ sung. Tôi vừa yêu vừa cần cà phê, và dành nhiều thời gian đến quán cà phê để viết lách. Là một người làm việc tự do về ngân sách, tôi cần phải suy nghĩ về việc chi tiêu thừa, cũng như thói quen của mình. Và với việc áp dụng rộng rãi iPad xoay gần đây, tôi phải chấp nhận thực tế rằng tôi cần phải tạo ra một tiêu chuẩn cho bản thân về việc tính tiền boa, đặc biệt là vì dường như không có sự đồng thuận.

Một cuộc thăm dò gần đây cho thấy 27% số người không bao giờ tip cho các baristas và 24% luôn làm như vậy. Trang web đồ ăn và thức uống Eater cho biết tiền boa "một hoặc hai đô" tại một quán cà phê phải là tiêu chuẩn, nhưng họ không quy định liệu điều đó có áp dụng cho một tách cà phê đen hay không. Trong khi 15 đến 20 phần trăm dường như là tiêu chuẩn của người Mỹ tại các nhà hàng ngồi - nơi người tiêu dùng có thể chi tới 600 đô la mỗi năm cho tiền boa - chúng tôi thực sự thua lỗ khi nói đến dịch vụ tại quầy.

Để hình thành ý kiến ​​của riêng tôi, tôi đi đến nguồn:một nhân viên pha cà phê. Bạn tôi Jenni Walkowiak đã làm nhân viên pha chế trong nhiều năm cho đến vài tuần trước khi cô ấy có thể nghỉ việc và cuối cùng sống sót nhờ công việc kinh doanh nhiếp ảnh tự do của mình.

Jenni nói với tôi rằng các baristas thực sự không mong đợi một mẹo cho những thứ bạn lấy ra từ tủ lạnh, chẳng hạn như bánh sandwich đóng gói sẵn hoặc nước cam. Nhưng một tách cà phê thì phức tạp hơn. Khi mọi người thanh toán bằng tiền mặt, Jenni và đồng nghiệp của cô ấy hy vọng họ sẽ ném số tiền lẻ còn lại của mình vào lọ tiền boa. Cô nói:“Đó là cách dễ dàng nhất để xác nhận rằng tôi đang cung cấp dịch vụ cho bạn. Cô ấy nói thêm rằng tại các cửa hàng cà phê nhỏ như cửa hàng cô ấy đang làm việc, tiền boa cũng quan trọng như tiền lương của cô ấy.

Mẹo cho dịch vụ và dung lượng bạn đang sử dụng

Nhưng điều này vẫn không giải quyết được những việc cần làm khi bạn đang thanh toán một ly cà phê nhỏ giọt bằng thẻ và phải đối đầu với iPad xoay. Jenni cho biết cô và các đồng nghiệp của mình không mong đợi có được toàn bộ đô la từ một ly cà phê nhỏ giọt (phew). Nhưng có một ngoại lệ:Nếu bạn định ở lại quán cà phê trong một thời gian dài, hãy boa một đô la trở lên. Ngay cả trên một giọt nhỏ giọt. Bởi vì trong trường hợp đó, bạn đang trả tiền cho không gian quý giá mà bạn chiếm dụng. Jenni nói:“Chúng tôi có thể bỏ lỡ công việc kinh doanh khác. “Thường sẽ xảy ra trường hợp ai đó bước vào, thấy không có bàn nào và chỉ cần quay lại và bước ra.”

Tôi đã không nghĩ đến điều này, nhưng nó hoàn toàn hợp lý. Tuy nhiên, có vẻ như ngay cả các nhân viên pha chế cũng không chắc chắn phải làm gì với cà phê nhỏ giọt mang theo khi bạn thanh toán bằng thẻ. Có vẻ như sự gia tăng của bộ đếm iPad tiện lợi đã thực sự tạo ra một vấn đề. Tôi quyết định sẽ không để cho sự điên rồ của Apple điều hành tôi đã phá vỡ.

Lần tới khi bước vào một quán cà phê, tôi đi cùng với bạn của tôi, Lucas, người tình cờ là bạn trai của Jenni. Tôi nhận thấy anh ấy để lại một khoản tiền mặt hậu hĩnh cho một món đồ uống đơn giản. Bây giờ đến lượt tôi đặt hàng. Tôi nghĩ về Jenni, nhìn vào mắt nhân viên pha chế của tôi, và sau đó nhớ đến tài khoản ngân hàng luôn cạn kiệt của tôi. Sự hoảng sợ quen thuộc bắt đầu.

"Đó là thứ latte nấm gì vậy?" Tôi hỏi nhân viên pha chế. Đó là $ 6.

“Nó thực sự tốt,” anh ấy nói. “Chúng tôi thêm một số loại bột nấm để làm cho thức uống có hương vị tuyệt vời, giảm bớt sự pha tạp cà phê và hỗ trợ quá trình trao đổi chất của bạn.”

"Hoàn hảo. Tôi sẽ có cái đó. ”

Khi iPad xoay, tôi tự tin boa $ 1 cho món ngon mà anh ấy vừa tạo ra cho tôi. Tôi rất vui vì đó là một mẹo hợp lý về một sản phẩm tuyệt vời. Nhưng sau đó, tôi nhận ra rằng cà phê 7 đô la có nghĩa là tôi sẽ phải cắt giảm các chuyến đi chơi ở quán cà phê của mình. Và hiện tại — cho đến khi Apple, các doanh nghiệp nhỏ và các quy tắc xã giao có thể tự giải quyết — thì đây là giải pháp của tôi.

Không nhỏ giọt. Chỉ là những thứ tốt. Nhưng bớt đi.