Giá vốn hàng bán (COGS) trên báo cáo thu nhập thể hiện chi phí mà một công ty đã trả để sản xuất, tạo nguồn và giao sản phẩm hoặc dịch vụ cho khách hàng cuối cùng.
Giá vốn hàng bán bao gồm mọi thứ từ giá mua nguyên liệu thô đến chi phí từ việc biến nó thành một sản phẩm và đóng gói nó, cho đến phí vận chuyển phải trả để chuyển nó đến các kệ hàng. Nó cũng bao gồm chi phí trả công cho những người làm ra sản phẩm. Trong một số giới, giá vốn hàng bán còn được gọi là giá vốn doanh thu hoặc giá vốn bán hàng.
Ví dụ:nếu bạn sở hữu một tiệm bánh pizza, thì chi phí hàng hóa của bạn được bán sẽ bao gồm số tiền bạn bỏ ra để mua các mặt hàng như bột mì, nước sốt cà chua và những chiếc hộp bạn sử dụng để giữ pizza an toàn trong quá trình giao hàng. Nó cũng sẽ bao gồm khoản thanh toán cho nhà cung cấp nhà hàng của bạn cho các gói pho mát Parmesan riêng lẻ cũng như khoản thanh toán cho công ty nước ngọt để đổ thêm xi-rô vào các vòi nước ngọt.
Một cách tương đối đơn giản để xác định giá vốn hàng bán là so sánh hàng tồn kho tại thời điểm đầu và cuối của một thời kỳ nhất định theo công thức:Giá vốn hàng bán =Hàng tồn kho đầu kỳ + Hàng tồn kho bổ sung - Hàng tồn kho cuối kỳ.
Giá vốn hàng bán trên một đô la doanh thu sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại hình kinh doanh bạn sở hữu hoặc bạn mua cổ phần. Một công ty cấp phép, nhóm quảng cáo hoặc công ty luật sẽ hầu như không có giá vốn hàng bán so với một doanh nghiệp sản xuất thông thường, vì họ đang bán một dịch vụ chứ không phải một sản phẩm hữu hình. Thay vào đó, hầu hết các chi phí của chúng sẽ hiển thị trong một phần khác của báo cáo thu nhập được gọi là "chi phí bán hàng, chi phí quản lý chung và chi phí quản lý doanh nghiệp" (SG&A).
Giá vốn hàng bán là một con số quan trọng mà các nhà đầu tư phải cân nhắc vì nó có ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận. Giá vốn hàng bán được trừ vào doanh thu để xác định lợi nhuận gộp của công ty. Ngược lại, lợi nhuận gộp là thước đo mức độ hiệu quả của một công ty trong việc quản lý hoạt động của mình. Do đó, nếu giá vốn hàng bán quá cao, lợi nhuận bị ảnh hưởng, và các nhà đầu tư đương nhiên lo lắng về tình hình hoạt động chung của công ty.
Trước khi bạn đầu tư vào một doanh nghiệp, hãy nghiên cứu ngành mà doanh nghiệp hoạt động và tìm hiểu tỷ lệ giá vốn hàng bán bình thường hoặc tốt so với doanh thu. Đối với các công ty khai thác dầu, một trong những số liệu quan trọng nhất bạn cần xem xét là chi phí mỗi thùng để đưa dầu ra khỏi lòng đất, tinh chế và bán. Nghĩa là giá vốn hàng bán của công ty.
Nếu một công ty có thể thu được dầu thô với chi phí thấp hơn nhiều so với các đối thủ cạnh tranh , nó có một lợi thế khác biệt và sẽ mang lại nhiều lợi nhuận hơn cho chủ sở hữu hoặc cổ đông, đặc biệt là trong thời kỳ giá dầu giảm. Đây là một trong những lý do khiến các công ty dầu mỏ lớn như ExxonMobil có thể mua lại tài sản của các đối thủ cạnh tranh đang gặp khó khăn và phá sản trong thời gian ngừng hoạt động năng lượng.
Bạn cũng có thể muốn tìm hiểu mức độ của một công ty tiếp xúc với một chi phí đầu vào cụ thể. Đối với Southwest Airlines, chi phí nhiên liệu máy bay - và do đó là dầu và lọc dầu - là chi phí quan trọng nhất mà công ty có. Đối với Starbucks, đó là hạt cà phê. Đối với Coca-Cola, giá đường và giá ngô là cực kỳ quan trọng.
Một số nhà đầu tư cực kỳ thành công vì họ biết mối quan hệ chính xác giữa lợi nhuận và giá vốn hàng bán. Ví dụ, người ta đã lưu ý rằng nhà đầu tư Warren Buffett biết số liệu lợi nhuận của một lon Coca-Cola và theo dõi giá đường thường xuyên. Là một nhà đầu tư, bạn cần nhận thức được rủi ro mà một doanh nghiệp phải đối mặt do giá vốn hàng bán cao hơn bất ngờ, bất kể bạn đang mua cổ phần, mua một doanh nghiệp địa phương hay thành lập công ty khởi nghiệp của riêng mình.
Thông thường, giá vốn thực phẩm bán ra sẽ xuất hiện ở dòng thứ hai dưới tổng doanh thu. Lợi nhuận gộp thường được liệt kê bên dưới, vì bạn tính lợi nhuận gộp bằng cách trừ đi giá vốn hàng bán từ số tiền doanh thu. Ba con số này sẽ cung cấp cho chủ sở hữu và nhà đầu tư một ý tưởng tốt về hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.
"Giá vốn hàng bán" là giá trực tiếp dùng để sản xuất ra sản phẩm. Tuy nhiên, doanh nghiệp có các chi phí khác và các chi phí hoạt động gián tiếp này không được tính vào giá vốn hàng bán. Các chi phí khác của họ có thể bao gồm chi phí phân phối, tiền thuê nhà, điện nước, bảo hiểm và các chi phí khác có thể được coi là chi phí bán hàng, chi phí chung và chi phí quản lý.