Nếu bạn muốn ngăn chặn sự tàn phá của thời gian, bạn có thể nên cẩn thận vào lần tiếp theo khi bạn lấy một ly sữa.

Một nghiên cứu gần đây cho thấy rằng việc chọn sữa có hàm lượng chất béo cao (nguyên chất và 2%) có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa so với việc uống sữa ít chất béo hơn (tách béo và 1%).

Nghiên cứu của giáo sư khoa học tập thể dục Đại học Brigham Young, Larry Tucker đã phát hiện ra rằng những người trưởng thành uống sữa 2% thay vì 1% sữa trải qua hơn 4 năm lão hóa sinh học.

Những phát hiện của Tucker đã được công bố trên tạp chí Oxidative Medicine and Cellular Long Thọ.

Nghiên cứu bao gồm việc kiểm tra dữ liệu của hơn 5.800 người trưởng thành ở Hoa Kỳ, tập trung vào việc tiêu thụ sữa ảnh hưởng như thế nào đến độ dài của telomere.

Telomere là những chiếc mũ bảo vệ ở các đầu của nhiễm sắc thể người - một phần DNA của chúng ta - tương tự như những đầu nhựa ở cuối dây giày.

Khi các tế bào tái tạo liên tục, một chút của endcap sẽ biến mất, tạo cơ hội cho quá trình lão hóa sinh học. Về bản chất, khi cơ thể già đi, các telomere ngắn lại. Trên thực tế, một thông báo của BYU về những phát hiện của Tucker mô tả các telomere hoạt động giống như một đồng hồ sinh học.

Khi kiểm tra các telomere của những người tham gia nghiên cứu, Tucker phát hiện ra rằng cứ tăng 1% lượng chất béo sữa tiêu thụ, thì các telomere rút ngắn 69 cặp cơ sở - cho thấy có hơn 4 năm lão hóa sinh học.

Trong thông báo của BYU, Tucker nói:

“Thật ngạc nhiên khi sự khác biệt này mạnh mẽ như thế nào. Nếu bạn định uống sữa giàu chất béo, bạn nên biết rằng làm như vậy là dự đoán hoặc liên quan đến một số hậu quả đáng kể. ”

Tucker gọi sữa là “thực phẩm gây tranh cãi nhất ở đất nước chúng tôi”, lưu ý rằng nghiên cứu đã tìm thấy cả tác động tích cực và tiêu cực liên quan đến việc uống đồ uống.

Và đây là một chút thực phẩm đáng suy nghĩ:Những người kiêng uống sữa đáng ngạc nhiên có telomere ngắn hơn những người lớn uống sữa ít béo. Vì vậy, nghiên cứu cho thấy rằng uống sữa ít béo sẽ giúp bạn trẻ lâu hơn so với vừa uống sữa nhiều chất béo vừa tránh hoàn toàn nước ép bò.

Sữa không phải là thứ duy nhất bạn tiêu thụ có ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Một vài năm trước, Hội đồng Toàn cầu về Sức khỏe Não bộ đã báo cáo rằng ăn một số loại thực phẩm có thể giúp bảo vệ não của bạn. Để biết thêm, hãy xem “5 loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe não bộ khi bạn già đi.”