Gidgette Moshier đang tìm kiếm một dự án mới khi cô ấy sắp kết thúc sự nghiệp giảng dạy của mình. Cô và chồng, Ken, đều có nền tảng kinh doanh; Cha mẹ của Gidgette đã sở hữu hai cơ sở kinh doanh và hai vợ chồng bắt đầu mở một cửa hàng sửa chữa ô tô ở Phoenix, sau này họ đã truyền lại cho con trai mình.
“Sau khi điều tra tất cả những gì đã làm, chúng tôi quyết định rằng chúng tôi sẽ phải mở rộng khái niệm của mình để trở thành một doanh nghiệp khả thi,” Gidgette nhớ lại. “Đó là nơi mà SCORE đến.”
Gidgette lần đầu tiên tham dự một hội thảo về doanh nghiệp nhỏ kéo dài 5 tuần do các cố vấn SCORE giảng dạy tại Đại học Yavapai gần đó. Mặc dù cô và Ken đã có kinh nghiệm kinh doanh trước đó, nhưng đây sẽ là bước đột phá đầu tiên của họ vào ngành khách sạn.
Sau đó, các Moshiers đã dành “vô số giờ”, Gidgette nói, khi làm việc với cố vấn tình nguyện Dick Milon. Anh ấy đưa ra lời khuyên về việc định giá đồ ăn và đồ uống ở quán bar, cũng như tạo thực đơn giúp thúc đẩy doanh số bán hàng vào những thời điểm chậm trong ngày.
Ông cũng giúp Moshiers làm việc với thế mạnh của họ và thuê ngoài các nhiệm vụ khác. “Mặc dù tôi biết cách tính lương,” Gidgette đưa ra một ví dụ, “Tại thời điểm này, tôi không dành thời gian để làm việc đó là không hiệu quả về chi phí… vì vậy tôi đã nhờ một kế toán xử lý những việc đó cho tôi cho đến khi tôi sẵn sàng tiếp nhận chúng. ”
Milon là một bàn cờ đáng tin cậy khi cặp đôi tìm kiếm địa điểm và thương lượng hợp đồng thuê. Anh ấy cũng khuyên họ khi họ cải tạo không gian và đưa nó lên mã trước khi mở.
Gidgette kể lại:“Mặc dù chúng tôi đã tiếp quản một không gian nơi có một tiệm bánh mì trước đây, nhưng tòa nhà này từng là một lò sưởi và không có quy mô. “Mỗi khi chúng tôi quay lại, có một số thứ khác cần được nâng cấp hoặc sửa chữa.” Việc chuẩn bị không gian cho Moshiers mất bốn tháng, nhưng Gidgette nói rằng nó sẽ lâu hơn nếu không có lời khuyên của Milon trong suốt chặng đường.
Phòng trà English Garden đã không ngừng phát triển kể từ khi mở cửa vào tháng 7 năm 2016. Trong ba tháng đầu tiên, tổng doanh thu tăng hơn gấp đôi và số lượng nhân viên tăng từ 5 lên 12 người.
Moshiers biết sự hài lòng của khách hàng quan trọng như thế nào đối với hoạt động tiếp thị truyền miệng của doanh nghiệp họ. “Chúng tôi thậm chí đã không bắt đầu quảng cáo cho đến khi chúng tôi mở cửa được sáu tuần. Mọi thứ ban đầu đều là truyền miệng hoặc Facebook… .để chúng tôi có thời gian giải quyết mọi việc, ”Gidgette thừa nhận.
“Tôi nghĩ một phần của thành công này là do chúng tôi dành thời gian để nói chuyện với khách hàng và lắng nghe những gì họ muốn và mong đợi khi họ đến,” cô nói. “Chúng tôi đã gặp một số vấn đề, nhưng một điều Dick nói với tôi là đối mặt với chúng và xử lý chúng.” Bằng cách tương tác với những khách hàng khó chịu, Gidgette đã có thể giải quyết các vấn đề và biến trải nghiệm tiêu cực thành tích cực.
Chưa sẵn sàng cho việc nghỉ hưu? Có một ý tưởng kinh doanh? Gặp gỡ cố vấn SCORE để tìm hiểu cách bạn có thể biến điều đó thành hiện thực.