Để làm chậm sự lây lan của COVID-19, các nhà hàng và quán bar trên khắp nước Mỹ đang thực hiện các biện pháp quyết liệt. Nhiều cơ sở đã chuyển đổi mô hình kinh doanh của họ sang chỉ cung cấp dịch vụ mang theo và “giao hàng không tiếp xúc”, trong khi những cơ sở khác tạm thời đóng cửa với hy vọng mở cửa trở lại khi đại dịch qua đi.

Rõ ràng, cuộc khủng hoảng coronavirus đang đặt áp lực tài chính lớn lên các doanh nghiệp thực phẩm và đồ uống nhỏ, với các chủ doanh nghiệp nhận thấy doanh số bán hàng sụt giảm nghiêm trọng và đang nỗ lực tìm nhiều cách hơn nữa để duy trì hoạt động của họ. Thật không may, không có giải pháp duy nhất để vượt qua những khó khăn kinh tế do đại dịch này tạo ra.

Tuy nhiên, chủ doanh nghiệp thực phẩm và đồ uống có thể thực hiện một số bước để giảm bớt tác động tiêu cực.

1. Yêu cầu hỗ trợ của liên bang.

Cơ quan Quản lý Doanh nghiệp Nhỏ của Hoa Kỳ (SBA) đang cung cấp hướng dẫn và các nguồn cho vay cho các công ty bị ảnh hưởng bởi đại dịch coronavirus. Bạn có thể đăng ký Khoản vay do Thảm họa Thương tật Kinh tế (EIDL). Quy mô và điều khoản của các khoản vay này khác nhau tùy thuộc vào địa điểm của bạn. Con số đô la có thể lớn tới 2 triệu đô la, thời hạn có thể kéo dài tới 30 năm và lãi suất là 3,75% đối với doanh nghiệp nhỏ và 2,75% đối với tổ chức phi lợi nhuận.

Các khoản tiền có thể được sử dụng cho các khoản nợ cố định, bảng lương, các khoản phải trả, v.v. Nhưng hãy lưu ý:Giữa đại dịch, trang web SBA tự nhiên nhận được hàng tấn lưu lượng truy cập và tải chậm. Tôi mất khoảng năm giờ để hoàn thành đơn đăng ký của mình, vì vậy hãy đảm bảo dành nhiều thời gian.

Bạn cũng có thể đăng ký các chương trình của Đạo luật CARES, trong đó đưa ra một số sáng kiến ​​cho các doanh nghiệp nhỏ, chẳng hạn như Chương trình Bảo vệ Khoản tiền lương (PPP), Trợ cấp Thương tật Kinh tế Khẩn cấp (EEIG) và SBA Debt Relief. Tìm hiểu thêm về Đạo luật CARES tại đây.

2. Tham khảo các nguồn lực địa phương.

Liên hệ với phòng thương mại của thành phố và Trung tâm Phát triển Doanh nghiệp Nhỏ của quận bạn. Họ có thể cung cấp các chương trình hỗ trợ theo khu vực cụ thể và họ có thể giải quyết các câu hỏi của bạn về bảo hiểm, thất nghiệp và các mối quan tâm khác liên quan đến vi rút.

Nhiều bang cũng đã tạo ra các lớp học ảo, nơi các doanh nghiệp nhỏ có thể lấy thông tin về các nguồn lực địa phương và liên bang. Ví dụ:ở Indiana (bang quê hương của tôi), công ty khởi động tăng tốc Gener8tor đang hợp tác với Công ty Phát triển Kinh tế của chúng tôi để tổ chức một chương trình hỗ trợ ảo. SCORE cũng cung cấp quyền truy cập vào dịch vụ cố vấn kinh doanh miễn phí thông qua mạng lưới cố vấn trên toàn quốc và trung tâm tài nguyên coronavirus của nó cũng có thông tin về các khoản trợ cấp kinh doanh và nguồn tài chính.

3. Khám phá khoản vay trả chậm và khoản vay cầu nối.

Chính phủ liên bang khuyến nghị các tổ chức tài chính cung cấp hỗ trợ dưới hình thức cho vay trả chậm, vì vậy hãy hỏi ngân hàng của bạn về các chương trình cho vay hoãn lại. Nhiều ngân hàng sẽ cho phép khách hàng trì hoãn việc thanh toán tiền thế chấp và sẽ miễn các khoản phí và tiền phạt.

Các khoản vay cầu cũng là một lựa chọn cấp vốn nhanh chóng. Các chương trình cho vay vi mô và cầu nối dành riêng cho các doanh nghiệp vẫn đang mở cửa nhưng có ít dòng tiền do doanh thu và doanh thu giảm. Chúng thường được thiết lập để xem xét và phê duyệt nhanh chóng và thời hạn cho vay có thể kéo dài đến năm năm. Ví dụ:ở Indiana, tổ chức cho vay phi lợi nhuận Bankable đang cung cấp chương trình cho vay cầu nối cho các doanh nghiệp nhỏ với thời hạn trả nợ ba năm, lãi suất cố định 8% và không có phí đóng.

4. Xem xét tín dụng của bạn.

Liên hệ với công ty phát hành thẻ tín dụng của bạn để xem họ đang làm gì để giúp chủ thẻ trong thời gian này. Ví dụ, Citi đã miễn phí cho các doanh nghiệp nhỏ trong suốt tháng Ba. Ngoài ra, hãy hỏi công ty phát hành thẻ tín dụng của bạn về các khoản tạm ứng tiền mặt có sẵn cho bạn. Ý nghĩ làm điều này có thể khiến bạn quặn lòng, nhưng các khoản ứng trước tiền mặt thường đi kèm với lãi suất rất thấp trong vòng 6 đến 12 tháng - và tiền mặt có thể giúp bạn vượt qua cuộc khủng hoảng này.

5. Tìm kiếm bảo hiểm.

Chính phủ liên bang và nhiều bang hiện đang tìm hiểu xem liệu các hãng bảo hiểm có cần bù đắp những tổn thất do gián đoạn kinh doanh phát sinh do COVID-19 hay không. Khi cuộc tranh luận diễn ra gay gắt, điều quan trọng là các chủ nhà hàng, nhà máy bia và quán bar phải liên hệ với đại lý bảo hiểm của họ và hỏi về bất kỳ bảo hiểm hiện có nào mà chính sách của họ có thể cung cấp và thảo luận về các lựa chọn bảo hiểm.

Giảm biên chế và doanh số sẽ dẫn đến giảm chi phí cho bảo hiểm trách nhiệm chung và bảo hiểm bồi thường cho người lao động. Nói chuyện với đại lý của bạn về việc giảm rủi ro, điều chỉnh chính sách và khả năng giảm phí bảo hiểm. Thật không may, hầu hết các chủ doanh nghiệp có thể sẽ bị từ chối đưa tin - nhưng đây là một tình huống linh hoạt, vì vậy hãy nhớ theo dõi nó.

6. Đánh giá nhân viên của bạn.

Vào giữa tháng 3, người ta ước tính rằng 4 triệu công nhân nhà hàng có thể mất việc làm vì đại dịch coronavirus. Kể từ đó, chúng tôi đã thấy số lượng đơn xin thất nghiệp được nộp nhiều kỷ lục. Nhiều doanh nghiệp đã phải đưa ra quyết định khó khăn để đánh giá đội ngũ của họ và cuối cùng là sa thải những nhân viên không cần thiết. Đây là thực tế đáng buồn và khắc nghiệt của thời đại chúng ta.

Tuy nhiên, trước khi bạn làm như vậy, hãy nhớ rằng theo Đạo luật CARES, PPP cung cấp cho các doanh nghiệp nhỏ, bao gồm chủ sở hữu duy nhất và nhà thầu độc lập, lên đến 10 triệu đô la. Các khoản tiền này có thể được sử dụng để trang trải chi phí trả lương, trả lãi suất, thế chấp, tiền thuê nhà và các tiện ích. Số tiền tối đa mà một doanh nghiệp nhỏ có thể nhận được là bảng lương trung bình hàng tháng cho năm 2019 nhân với 2,5.

Ngoài ra, khoản vay này được trả chậm trong sáu tháng, lãi suất cố định là 0,5% và thời hạn vay là hai năm. Quan trọng nhất, SBA sẽ bỏ qua tối đa tám tuần tiền lương và các chi phí khác nếu tổ chức giữ lại nhân viên của mình và duy trì mức lương. Không có phí vay cho người vay. Bạn có thể đăng ký PPP thông qua ngân hàng địa phương của mình. Đây là một lựa chọn tốt cho các khoản tiền sẽ được giải ngân nhanh hơn nhiều so với các khoản vay EIDL.

Nếu bạn buộc phải sa thải nhân viên, hãy làm đúng cách:Hãy trò chuyện trực tiếp để cho nhân viên thấy bạn quan tâm đến nhân viên của mình. Chỉ cho họ đúng hướng để nhận trợ cấp thất nghiệp và cho họ biết rằng họ được hoan nghênh trở lại sau khi mọi thứ trở lại bình thường.

7. Giữ khách hàng tương tác.

Khách hàng của bạn đang mắc kẹt ở nhà khi thực hành cách xa xã hội. Kết quả là, việc sử dụng mạng xã hội của họ đang tăng vọt. Đây là thời điểm hoàn hảo để kết nối với khán giả của bạn, xây dựng buzz và thúc đẩy doanh số bán hàng trên các nền tảng như Facebook, Twitter và Instagram.

Đừng chỉ cho khách hàng và cộng đồng của bạn biết bạn vẫn mở cửa - hãy sáng tạo. Chụp ảnh các món trong thực đơn của bạn, đăng video về các thành viên trong nhóm của bạn và chạy các chương trình đặc biệt trực tuyến. Ngoài ra, nếu bạn định tung ra một món ăn hoặc thức uống mới vào cuối năm nay, hãy thực hiện ngay. Kéo ra tất cả các điểm dừng.

8. Điều chỉnh doanh nghiệp của bạn.

Một cách khác để giữ chân khách hàng là điều chỉnh dịch vụ của bạn. Ví dụ, nhiều nhà máy bia và nhà máy chưng cất đã tạm thời ngừng sản xuất bia và rượu mạnh để họ có thể sản xuất hàng loạt nước rửa tay để chống lại sự thiếu hụt quốc gia. Trong những thời điểm không chắc chắn này, bạn sẽ không thể kết bạn với bất kỳ người bạn nào nếu chỉ quan tâm đến chính mình.

Không có ngành nào miễn nhiễm với những tác động ngấm ngầm của COVID-19. Tất cả chúng tôi đang thực hiện nó từng ngày khi chúng tôi tìm cách tạo ra doanh thu. Các chủ doanh nghiệp thực phẩm và đồ uống phải luôn linh hoạt, cảnh giác và sáng tạo trong thời gian thử thách này. Giữ kết nối với người tiêu dùng của bạn, theo dõi luật pháp hiện hành và làm mọi thứ trong khả năng của bạn để ngăn trữ lượng của bạn cạn kiệt.