Bữa ăn rẻ, tốt cho sức khỏe? Chúng tôi biết bạn có thể đang nghĩ gì: Điều đó có khả thi không? (Gợi ý không quá tinh tế:Thực ra là như vậy!)

Hãy liên hệ với chúng tôi tại đây.

Tất cả chúng ta đều biết nơi dễ dàng nhất để vượt ngân sách là hóa đơn hàng tạp hóa của bạn — đặc biệt nếu bạn đang cố gắng đi theo con đường lành mạnh. Thật khó khăn! Ngay cả khi bạn cố gắng bám sát danh sách của mình trong cửa hàng, chuẩn bị bữa ăn trong tuần và chỉ mua sắm chung chung, thì vẫn có thể vẫn khéo léo để tìm các công thức nấu ăn rẻ, tốt cho sức khỏe mà không làm ngân sách của bạn bị phá vỡ.

Nhưng hãy đoán xem? Điều đó hoàn toàn có thể làm được. Chúng tôi hứa. Tất cả những gì bạn cần là một số công thức chủ yếu, một chút sáng tạo và một câu nói hay “Tôi có thể làm được điều này!” Vậy thì - thì đấy. Bạn đã hoàn thành nó. Giá rẻ và những bữa ăn lành mạnh mà bạn yêu thích ( và ngân sách của bạn cũng vậy).

Dưới đây là một số mục yêu thích của chúng tôi để giúp bạn bắt đầu — không theo thứ tự cụ thể của sức khỏe.

• Tacos gà Salsa nấu chậm
• Sốt Marinara dễ dàng với Mì Spaghetti Squash
• Salad gà quay với sốt Balsamic tự làm
• Hummus and Veggie Snack Plates
• Bát Burrito Cơm và Đậu Dễ Dàng
• Súp gà Tortilla
• Salad Hy Lạp Garbanzo
• Bữa ăn áp chảo thịt gà
• Thuyền chiên Zucchini gà Parmesan
• Khoai lang Nướng Nạp
• Ớt chay

1. Tacos gà Salsa nấu chậm

Phục vụ 4

Chi phí mỗi khẩu phần:2,70 đô la

Bạn không cần phải đợi đến thứ Ba của Taco mới có thể làm nên những vẻ đẹp này. Họ làm việc vào bất kỳ đêm nào trong tuần — và thậm chí còn tốt hơn? Chúng có mùi vị tuyệt vời như thức ăn thừa của bữa trưa ngày hôm sau. Đây là những món ăn đơn giản tuyệt vời, nhưng chúng cũng dễ thay đổi nếu bạn có công ty đến hoặc bạn có một số thực phẩm gần như hết dở còn sót lại trong tủ lạnh hoặc phòng đựng thức ăn của bạn. (Chúng tôi đang xem xét bạn, bơ.)

THÀNH PHẦN:

• 2 pound ức gà không xương, không da
• 2 thìa gia vị taco
• 1 lọ salsa
• Bánh ngô
• Lớp trên cùng tùy chọn:rắc pho mát, lát bơ, hành tím thái hạt lựu, xà lách romaine cắt nhỏ hoặc hạt bí ngô nướng

HƯỚNG DẪN:

1. Chà xát cả hai mặt của gà với gia vị taco, sau đó cho gà vào nồi nấu chậm.
2. Đổ salsa lên trên, phủ kín toàn bộ con gà.
3. Nấu ở nhiệt độ thấp trong 6–8 giờ.
4. Khi gà đã chín hoàn toàn ở nhiệt độ ít nhất là 165 độ F, dùng hai nĩa kéo gà ra.
5. Để lửa vừa, hâm nóng bánh ngô trong chảo, khoảng 1 phút mỗi mặt.
6. Ăn kèm với salsa bổ sung và lớp phủ mong muốn.

Mẹo chuyên nghiệp: Khi nói đến bánh ngô, không phải tất cả đều giống nhau. Bánh ngô thường có ít thành phần may mắn hơn và tự nhiên không có gluten cho những người cần tránh gluten. Thêm vào đó, chúng thường rẻ hơn bánh bột mì. Khi mua, hãy tìm các tùy chọn — dù ngô hay bột mì — có một danh sách nhỏ các thành phần (cố gắng giữ dưới năm).

2. Sốt Marinara Dễ Dàng Với Mì Spaghetti Bí đao

Phục vụ 4

Chi phí mỗi khẩu phần:$ 2,50

Suỵt. . . Chúng tôi có một bí mật. Khi nói đến marinara, nước sốt sánh đặc là cách mới đun trong nhiều giờ. Ngay cả công thức vượt thời gian của Bà cũng sẽ được chấp thuận. Nghiêm túc mà nói, với một vài kim bấm trong tủ đựng thức ăn và lọ nước sốt marinara, bạn có thể phục vụ những bữa ăn giá rẻ đơn giản, dễ dàng và ngon. Không có nước sốt đặc? Cà chua nghiền cũng sẽ rất hữu ích. Chỉ cần lấy húng quế tươi và ném vào bất kỳ loại gia vị Ý khô nào bạn có trong tủ gia vị của mình.

THÀNH PHẦN:

• 2 lọ sốt marinara
• Dầu ô liu
• 1/2 củ hành tây, thái hạt lựu
• 3–4 tép tỏi, băm nhỏ
• Một nắm húng quế tươi, cắt thành sợi
• 1 bí spaghetti lớn
• Thịt xay hoặc xúc xích còn lại, tùy chọn

HƯỚNG DẪN:

1. Làm nóng lò nướng ở 400 độ F và lót chảo bằng giấy da.
2. Cắt đôi bí spaghetti và bỏ hạt.
3. Xông với dầu ô liu và rắc muối và tiêu. Nướng mặt cắt trong 30–40 phút.
4. Trong khi bí đang chín, đổ dầu ô liu vào chảo và đun ở lửa vừa.
5. Thêm hành và tỏi và xào trong 4-5 phút. Đổ nước sốt đặc và húng quế tươi vào và khuấy đều. Đun nhỏ lửa trong 15 phút. Sau đó, nêm nếm và thêm nhiều gia vị nếu cần.
6. Sau khi đã nấu xong bí (bạn sẽ biết bí đã sẵn sàng khi bạn có thể dễ dàng dùng nĩa xé thịt), lấy ra khỏi lò và để nguội trong vài phút.
7. Làm mì spaghetti bí bằng cách dùng nĩa nạo phần bên trong của bí. (Trẻ em thích phần này!)
8. Lên trên mì với nước sốt (và bất kỳ phần thịt thừa nào bạn muốn thêm vào). Rắc phô mai và thêm húng quế tươi!

Mẹo chuyên nghiệp: Những đứa trẻ sẽ hoàn toàn biết mì spaghetti bí không thực sự mì sợi. Nhưng nếu bạn muốn họ thử điều gì đó mới mẻ mà không phải phiền phức, hãy để họ giúp bạn trong bếp (nhờ họ kéo sợi mì và xem phép thuật trở nên sống động!). Trẻ em sẵn sàng ăn những thứ mà chúng đã tự tay làm ra hơn. Nhưng nếu không, không phải lo lắng. Bạn có thể có một nửa hộp mì ở đâu đó trong tủ đựng thức ăn của mình để có thể nấu nhanh. (Bởi vì — này, giữ cho căng thẳng ở mức thấp cũng là một phần của việc khỏe mạnh!)

3. Salad gà quay với sốt Balsamic tự làm

Phục vụ 4

Chi phí mỗi khẩu phần:$ 3,25

Salad thường bị một đoạn rap tệ. Nhưng điều đó không có gì là gà quay và nước sốt tự làm không thể sửa được. Nghiêm túc mà nói, đây là một cách đơn giản để đóng gói hương vị— và để sử dụng các thành phần mà bạn có thể đã có trong tủ đựng thức ăn của mình. Win-win, phải không? Và nếu bạn chưa tự làm nước sốt salad, thì mẹo này sẽ thay đổi cuộc đời bạn. (Vâng, thực sự.)

THÀNH PHẦN:

Đối với băng:

• 1/2 chén dầu ô liu
• 1/4 cốc giấm balsamic
• 1 thìa mù tạt Dijon
• 1 thìa xirô cây phong hoặc mật ong
• Muối và hạt tiêu để nếm

Đối với món salad:

• 1 con gà rotisserie
• Rau diếp hoặc hỗn hợp mùa xuân
• Phô mai Feta vỡ vụn
• Bất kỳ loại rau nào bạn có trong tay:cà rốt, dưa chuột, ớt ngọt hay ớt chuông, v.v.
• Bất kỳ mặt hàng chủ lực nào bạn muốn thêm vào:craisins, các loại hạt, hạt giống, v.v.

HƯỚNG DẪN:

1. Cho các nguyên liệu làm nước sốt (dầu, giấm, mù tạt Dijon, xi-rô cây phong hoặc mật ong, muối và tiêu) vào lọ. Đậy chặt nắp và lắc cho đến khi hỗn hợp đều.
2. Kéo gà khỏi xương.
3. Bây giờ đã đến lúc tập hợp món salad. Thêm rau diếp, thịt gà, pho mát feta và bất kỳ lớp phủ nào bạn muốn.
4. Mưa phùn khi mặc quần áo, tung tăng và tận hưởng! (Thấy chưa, chúng tôi đã bên phải! Đời sống. Đã thay đổi.)

Mẹo chuyên nghiệp: Sau khi hoàn thành việc ninh xương gà quay cho món salad, hãy giữ lại xương để làm nước hầm xương tự làm nhé! Cho xương, bất kỳ loại rau hoặc thảo mộc nào bạn có trong tủ lạnh (cà rốt, hành tây và cần tây rất tốt!), Cùng muối và tiêu vào nồi nấu chậm. Đổ đầy nước và bật lửa nhỏ. Nấu ăn cả ngày, và ta-da — gà kho tự làm để có thêm bữa ăn rẻ! Dùng làm nước dùng hoặc thêm rau, mì và thịt gà thừa để có món phở gà dễ làm. Nhìn thấy? Bữa ăn rẻ và lành mạnh không phải là thách thức như họ tưởng.

4. Hummus and Veggie Snack Plates

Phục vụ 4

Chi phí mỗi khẩu phần:1,37 đô la

Đối với đêm mà bạn chỉ muốn một cái gì đó đơn giản, hãy nhập anh hùng này - đĩa hummus. Đó là một cách đơn giản, nhanh chóng để tạo ra những bữa ăn rẻ tiền mà cũng có chút lạ mắt. Thêm? Bạn có thể sử dụng hết những món ăn vặt ngẫu nhiên mà bạn có trong tủ đựng thức ăn và tủ lạnh. Một nửa túi hạt rang? Sáu quả ô liu còn lại trong lọ? Hai món dưa chua ngẫu nhiên? Không vấn đề gì. Sắp xếp tất cả trên một đĩa với rau sống, bánh quy giòn và bánh hummus, và bạn đã có cho mình the bữa ăn rẻ, tốt cho sức khỏe của tất cả các bữa ăn rẻ, tốt cho sức khỏe.

THÀNH PHẦN:

Đối với hummus:

• 1 lon đậu gà loại 15 ounce, đã ráo nước và để riêng
• 3 muỗng canh chất lỏng dự trữ
• Nước ép từ 1/2 quả chanh
• 1 thìa dầu ô liu
• 1–2 muỗng canh tahini
• 2–3 tép tỏi, băm nhỏ

• 1/2 thìa cà phê muối

Đối với đĩa thức ăn nhẹ:

• Rau sống như cà rốt, cần tây, ớt chuông, dưa chuột — bất cứ thứ gì bạn có trong tay
• Bánh quy giòn
• Các mặt hàng chủ lực trong thức ăn như dưa chua, ô liu hoặc các loại hạt rang

HƯỚNG DẪN:

1. Cho tất cả các thành phần hummus vào máy xay thực phẩm và trộn cho đến khi thành kem. Nếm thử và điều chỉnh hương vị nếu cần! Nếu bạn cảm thấy lạ mắt, hãy thêm thìa là xay hoặc ớt bột xông khói.
2. Cho hummus vào bát và đặt trên đĩa. Đắm mình với rau cắt nhỏ, bánh quy giòn hoặc bất kỳ món ăn nhẹ nào khác mà bạn có trong tủ đựng thức ăn của mình!

5. Bát Burrito Cơm Đậu Dễ Dàng

Phục vụ 6

Chi phí mỗi khẩu phần:89 xu

Nhưng hạt đậu và gạo . . . và gạo và đậu. Chúng tôi biết bạn có thể phát ngán khi nghe về điều này, nhưng không thể phủ nhận rằng đậu và gạo đều rẻ cả và khỏe mạnh. Chúng là những nguyên liệu cơ bản linh hoạt mà bạn có thể tạo ra bằng cách thêm các loại protein và gia vị khác nhau — hoặc thậm chí bằng cách hoán đổi loại đậu (và gạo) mà bạn sử dụng!

P.S. Nếu Thứ Hai không có thịt không phải là sở thích của bạn, hãy nâng những bát burrito đậu này lên một tầm cao bằng cách thêm Gà Salsa Nấu Chậm còn sót lại.

THÀNH PHẦN:

• 2 chén gạo lứt
• 2 lon pinto hoặc đậu đen 15 ounce, để ráo và rửa sạch
• 1/2 thìa cà phê thì là
• 1/4 thìa cà phê bột tỏi
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1 quả cà chua xắt nhỏ
• 1 jalapeno cắt nhỏ
• 1 bó hành lá xắt nhỏ
• Phô mai cheddar cắt nhỏ (chỉ là một hạt rắc... Chúng tôi đang cố gắng để trở nên lành mạnh ở đây!)

HƯỚNG DẪN:

1. Nấu cơm trong chảo theo hướng dẫn trên túi hoặc hộp.

2. Trong khi nấu cơm, đổ cả hai lon đậu vào một cái chảo khác. Đun lửa vừa và thêm thìa là, bột tỏi và muối. Lấy ra khỏi nhiệt khi hỗn hợp đã nóng lên. Nếu bạn muốn đậu có một chút chất lỏng, hãy thêm một ít rau hoặc nước luộc gà.

3. Cắt nhỏ cà chua, hành lá và ớt jalapeno.

4. Đã đến lúc xây những chiếc bát của bạn! Cho 1 chén gạo và 1/2 chén đậu vào mỗi tô. Sau đó cho một ít cà chua, hành lá, ớt jalapenos và phô mai lên trên mỗi bát.

6. Súp gà Tortilla

Phục vụ 6

Chi phí mỗi khẩu phần:$ 2,40

Nếu bạn đang tìm kiếm những bữa ăn rẻ, ít calo và phục vụ được nhiều người, thì hãy giữ súp trong kế hoạch bữa ăn hàng tuần của bạn. Nó thực sự có thể kéo dài ngân sách của bạn, đặc biệt nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó ngon nhưng rẻ để vượt qua vạch đích để đến với cửa hàng tạp hóa vào tuần tới. Tiết kiệm nhiều tiền hơn nữa bằng cách sử dụng nước luộc gà tự làm từ xương rotisserie còn sót lại (xem công thức Rotisserie Chicken Salad của chúng tôi!).

THÀNH PHẦN:

• 3 ức gà không xương, không da
• 1 hạt đậu đen lon 15 ounce
• 1/2 chén ngô đông lạnh
• 1 lọ salsa
• 1/2 cốc nước (hoặc nhiều nước dùng hơn)
• 1 hộp súp cà chua nhỏ (hoặc nước sốt cà chua)
• 1 lon nước luộc gà nhỏ
• Bột tỏi để nếm
• Khoai tây chiên ngô xanh để trang trí

HƯỚNG DẪN:

1. Tải lên mọi thứ ( ngoại trừ bánh tortilla) vào nồi nấu chậm.

2. Để súp hoạt động trong 5–6 giờ ở chế độ thấp trong nồi nấu chậm của bạn.

3. Khi ức gà đã chín hoàn toàn ở ít nhất 165 độ F, hãy cắt nhỏ chúng trong nồi nấu chậm trước khi phục vụ.

4. Cho súp ra bát và trên cùng với một ít bánh ngô xanh nghiền.

Mẹo chuyên nghiệp: Rau đông lạnh thường bị hỏng, nhưng đừng đếm chúng quá sớm. Mặc dù chúng có vẻ không tốt cho sức khỏe nhưng rau đông lạnh thường được hái và đóng gói khi chúng chín — để chúng giữ được hầu hết các chất dinh dưỡng. Thêm vào đó, chúng thường rẻ hơn so với các đối tác tươi. Vì vậy, lần tới khi rau trộn được giảm giá, hãy mua một vài túi để dễ dàng chế biến các công thức nấu ăn vừa rẻ vừa tốt cho sức khỏe.

7. Gỏi Hy Lạp Garbanzo

Phục vụ 8

Chi phí mỗi khẩu phần:2,36 đô la

Chuyên gia dinh dưỡng Jenna Waters đã chia sẻ món Salad Hy Lạp Garbanzo siêu dễ này trên The Rachel Cruze Show và hãy để chúng tôi cho bạn biết — chúng tôi ở đây vì điều đó! Nó thật thịnh soạn. Nó tốt cho sức khỏe. Và nó sẽ không phá vỡ ngân hàng. Và để làm cho nó ngon hơn, nó sẽ ngon hơn với thời gian trong tủ lạnh (yay còn thừa!). Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một công thức salad dễ làm, giàu protein sẽ mang đến cho bạn nhiều bữa ăn rẻ trong tuần này, thì đây chính là công thức nấu ăn!

THÀNH PHẦN:

Đối với món salad:

• 1 lon đậu gà 15 ounce, để ráo và rửa sạch
• 1/2 quả dưa chuột kiểu Anh, cắt nhỏ (khoảng 1/2 cốc)
• 1/2 chén cà chua nho, giảm một nửa
• 1/4 củ hành tím, thái hạt lựu
• 1/2 quả ớt chuông vàng và 1/2 quả ớt chuông cam, thái hạt lựu
• 1/2 cốc pho mát feta vụn
• 1/4 chén ô liu kalamata, cắt lát (tùy chọn)

Đối với băng:

• 1/2 chén dầu ô liu

• 3 thìa nước cốt chanh

• 1 thìa lá oregano khô

• 2 thìa cà phê tỏi băm

• Muối biển và hạt tiêu để nêm nếm

Để phục vụ:

rau xanh (hỗn hợp mùa xuân, romaine cắt nhỏ, v.v.), tùy chọn

bánh mì pita nguyên cám, tùy chọn

HƯỚNG DẪN:

1. Trong một tô lớn, trộn tất cả các thành phần salad.

2. Trong một bát riêng hoặc bình xây, thêm các thành phần nước sốt và lắc đều để kết hợp.

3. Đổ nước sốt lên salad và trộn nhẹ nhàng để kết hợp. Nêm thêm muối và tiêu cho vừa miệng nếu cần.

4. Cho vào tủ lạnh cho đến khi ăn (hoặc ăn ngay!).

5. Phục vụ trên một lớp rau xanh (hỗn hợp mùa xuân, romaine cắt nhỏ, v.v.) hoặc bánh mì pita nguyên cám.

Mẹo chuyên nghiệp: Khi lên kế hoạch cho các bữa ăn lành mạnh của bạn, hãy cố gắng sử dụng càng nhiều màu sắc của cầu vồng càng tốt. (Đây là những gì chúng tôi gọi là ăn cầu vồng .) Nhưng làm chậm lại. Điều đó không có nghĩa là bạn đang ăn một túi đồ ăn vặt cho bữa tối (quá tệ, đúng không?). Nó chỉ có nghĩa là khi bạn ăn các loại trái cây và rau có màu sắc khác nhau trong ngày, cơ thể bạn sẽ nhận được các chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết!

8. Bữa ăn áp chảo gà

Phục vụ 4

Chi phí mỗi khẩu phần:$ 3

Đây là một trong những công thức nấu ăn rẻ tiền mà bạn thực sự yêu thích vì nó ít calo và giá bán. Nếu đó không phải là một trận đấu được tạo ra từ trên trời, thì chúng tôi không biết đó là gì. Để giữ cho mọi thứ thú vị, hãy hoán đổi các loại rau. Hoặc để cắt giảm chi phí, hãy phục vụ bất kỳ loại rau nào bạn còn sót lại trong tủ lạnh hoặc tủ đựng thức ăn. Khoai tây, cà rốt hoặc ớt và hành tây thường là lựa chọn an toàn!

THÀNH PHẦN:

• 2 ức gà không xương, không da
• 2 thìa mù tạt xay trên đá
• Rau tươi cắt nhỏ (đủ để phủ khắp khay)
• Dầu ô liu
• Hương vị cỏ xạ hương tươi
• Muối và hạt tiêu để nếm

HƯỚNG DẪN:

1. Bọc gà bằng mù tạt đá.
2. Cắt nhỏ rau, phủ trong dầu ô liu và đặt chúng lên khay nướng.
3. Rắc muối, tiêu và cỏ xạ hương lên hỗn hợp rau.
4. Đặt gà lên trên lớp rau.
5. Cho chảo vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 350 độ F trong 30 phút.

9. Gà Parmesan Zucchini Boats

Phục vụ 4

Chi phí mỗi khẩu phần:3,75 đô la

Chúng tôi biết bạn có thể đang thắc mắc chiếc thuyền bí ngòi là cái quái gì. Hãy nghĩ về nó như một chiếc thuyền màu xanh lá cây, xinh đẹp (chứa đầy chất dinh dưỡng) sẽ đưa bữa tối ngon lành vào dạ dày của bạn. Đây là một lựa chọn không chứa gluten và ít carb tuyệt vời để thử khi bạn cảm thấy muốn ăn parm gà mà không cảm thấy tội lỗi.

THÀNH PHẦN:

• 4 quả bí xanh
• 1 pound thịt gà xay hoặc gà tây xay (bất cứ thứ gì bạn tìm thấy trên thị trường!)
• 2 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1 chén nước sốt mì ống yêu thích của bạn
• 1/2 chén pho mát parmesan bào
• 1/2 chén pho mát mozzarella cắt nhỏ
• Muối và hạt tiêu để nếm

HƯỚNG DẪN:

1. Làm nóng lò nướng ở 400 độ F.

2. Cắt đôi từng quả bí xanh theo chiều dọc. Sau đó, dùng một chiếc thìa nhỏ để múc phần bên trong của bí xanh để tạo thành những chiếc “thuyền”.

3. Xịt dung dịch chống dính lên đĩa nướng 9 x 13 inch và đặt bí ngòi vào đĩa với mặt cắt hướng lên trên.

4. Trên bếp, nấu gà xay hoặc gà tây trong chảo ở lửa vừa và cao trong 10 phút — hoặc cho đến khi chín hoàn toàn. Thêm muối và tiêu cho vừa ăn.

5. Vặn lửa nhỏ và cho tỏi và nước sốt mì ống vào. Nấu hỗn hợp trong 5 phút nữa.

6. Lấy hỗn hợp gà ra khỏi bếp và thêm vào các tàu bí ngòi. Nhớ dùng thìa ấn hỗn hợp xuống thành thuyền.

7. Rắc phô mai parmesan và phô mai mozzarella lên đầu mỗi thuyền bí ngòi.

8. Dùng giấy bạc bọc kín toàn bộ món nướng và nấu trong 30–35 phút hoặc cho đến khi bí ngòi mềm và phô mai chảy ra.

Mẹo chuyên nghiệp: Bạn luôn có thể mua thịt có hàm lượng chất béo cao hơn một chút (nếu rẻ hơn) và lọc bớt dầu mỡ sau khi nấu xong.

10. Khoai lang nướng có tải

Phục vụ 4

Chi phí mỗi khẩu phần:1,75 đô la

Không nên nhầm lẫn với người anh em họ giàu tinh bột của nó, khoai lang có thể là một nguyên liệu tuyệt vời để thêm vào danh sách các bữa ăn rẻ và lành mạnh của bạn. Nhưng hãy chú ý — mọi thứ rất dễ vượt khỏi tầm tay (tính theo calo) khi nói đến lớp phủ. Bỏ qua thịt xông khói và kem chua, thay vào đó chọn những thứ như sữa chua Hy Lạp và hạt vừng. Ồ, chúng tôi thực sự nghiêm túc. Và nó nghiêm túc ngon.

THÀNH PHẦN:

• 4 củ khoai lang
• 2 lon đậu đen 15 ounce
• 2 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất
• Phô mai cheddar (chỉ rắc)
• 1 vôi
• Nêm nếm ớt cayenne, tùy chọn
• Hạt mè (chỉ là một dấu gạch ngang)
• Muối và hạt tiêu để nếm

HƯỚNG DẪN:

1. Làm nóng lò nướng ở 400 độ F.

2. Dùng nĩa chọc các lỗ trên khoai lang và đặt chúng lên khay nướng.

3. Nấu khoai tây từ 30–40 phút hoặc cho đến khi chúng mềm (bạn có thể chọc lại để kiểm tra). Thời gian nấu của bạn cũng sẽ phụ thuộc vào kích thước của khoai lang.

4. Lấy khoai lang ra khỏi lò và cắt một lỗ nhỏ ở giữa trên cùng của mỗi củ. Sau đó, múc một phần nhỏ ở trên cùng của miếng khoai tây. Nhưng hãy cẩn thận để không loại bỏ quá nhiều. Bạn chỉ muốn tạo đủ không gian cho tất cả các lớp phủ của bạn có thể ngồi.

5. Lên trên mỗi củ khoai lang với sự kết hợp của đậu đen, sữa chua Hy Lạp, hạt mè và pho mát. Thêm một chút nước cốt chanh và các loại gia vị, và bạn đã sẵn sàng!

Mẹo chuyên nghiệp: Nếu bạn muốn có một phiên bản nhiều thịt của bữa ăn này, hãy trộn 1/2 chén gà xé phay (còn thừa từ món salad của bạn!) Với 1-2 thìa súp nước sốt thịt nướng. Cho lên bếp đun cho đến khi ấm. Thêm khoai tây lên trên và thưởng thức!

11. Ớt chay

Phục vụ 6

Chi phí mỗi khẩu phần:1,15 đô la

Bạn cần một lựa chọn Thứ Hai không có thịt tốt cho sức khỏe, phù hợp với túi tiền và cảm thấy rất giống thức ăn thoải mái? Sau đó cho ớt chay này vào nhé! Đừng để việc thiếu thịt đánh lừa bạn. Món ăn này vẫn có nhiều hương vị để bạn đắm chìm trong răng.

THÀNH PHẦN:

• 2 lon lớn cà chua nghiền nát, chưa thoát nước
• 2 hạt đậu tây lon 15 ounce, để ráo và rửa sạch
• 1 lon ngô, để ráo nước
• 1 quả ớt chuông xanh, thái hạt lựu
• 1 củ hành trắng, thái hạt lựu
• 6 thìa ớt bột
• 2 muỗng canh thì là
• 1 nhánh tỏi lớn, băm nhuyễn
• Muối và hạt tiêu để nếm

HƯỚNG DẪN:

1. Đổ tất cả mọi thứ (rau bạn vừa thái hạt lựu, nguyên liệu đóng hộp và gia vị) vào nồi nấu chậm của bạn. Đó là đó dễ dàng!

2. Để ớt nấu trong 5–6 giờ ở nhiệt độ cao hoặc 8–9 giờ ở chế độ thấp trong nồi nấu chậm của bạn.

Sẵn sàng, Chuẩn bị, Bắt đầu Tạo Các Bữa ăn Giá rẻ, Tốt cho Sức khỏe!

Lần tới khi bạn cần những bữa ăn lành mạnh với ngân sách tiết kiệm, hãy thử một vài công thức nấu ăn sau đây! Xin lưu ý rằng tất cả các mức giá này chỉ là ước tính dựa trên các thương hiệu chung tại một cửa hàng tạp hóa địa phương ở Franklin, Tennessee (nơi chúng tôi đặt trụ sở!). Bạn có thể thấy rằng các nguyên liệu này rẻ hơn ở khu vực của bạn và rằng những bữa ăn giá rẻ này phục vụ nhiều hơn bạn tưởng.

Và có thể, nếu bạn có thể bỏ phô mai vào một hoặc hai bữa ăn, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều calo hơn (và một chút tiền mặt)! Thậm chí chỉ cần những bước nhỏ đi đúng hướng cũng thực sự thắng lớn ở đây. Tiến bộ là tiến bộ! (Tải xuống Công cụ lập kế hoạch bữa ăn và Hướng dẫn tiết kiệm hàng tạp hóa của Rachel Cruze để biết thêm các mẹo và thủ thuật.)

Nếu bạn đang tìm kiếm một cách dễ dàng để theo dõi số tiền thắng được khi dùng thử những bữa ăn này, thì đó chính là EveryDollar — công cụ lập ngân sách bên trong tư cách thành viên Ramsey +. Với EveryDollar, bạn sẽ lập kế hoạch chi tiêu và tiết kiệm tiền như thế nào mỗi tháng, vì vậy bạn không bao giờ phải tự hỏi tất cả tiền của mình đang đi đâu. Vì vậy, lập kế hoạch tiền bạc của bạn? Kiểm tra. Lên kế hoạch cho bữa ăn của bạn? Kiểm tra. Bây giờ, hãy bắt tay vào nấu ăn!