Nhân viên phục vụ bàn và bồi bàn có thể không nhận được mức lương tối thiểu theo giờ do liên bang quy định như những người làm công ăn lương theo giờ khác, nhưng họ được bảo mật về các quyền lợi như bảo hiểm y tế nếu những người lao động khác trong cùng công ty hội đủ điều kiện. Trên thực tế, chính phủ liên bang yêu cầu các nhà hàng mở rộng quyền lợi cho nhân viên phục vụ hoặc có nguy cơ vi phạm luật lao động công bằng.
Do sự khác biệt về cách trả lương của những nhân viên có tiền lương, chẳng hạn như nhân viên phục vụ bàn, so với những nhân viên khác, nên việc nghĩ rằng họ không đủ điều kiện để được hưởng những lợi ích tương tự là điều hợp lý. Thực tế là, hầu bàn và bồi bàn thuộc loại công việc độc đáo. Thay vì nhận mức lương tối thiểu hàng giờ, họ nhận được số tiền thấp hơn khoảng 5 đô la mỗi giờ so với mức lương tối thiểu. Đó là bởi vì họ nhận được tiền boa và tiền boa được coi là tạo nên sự khác biệt giữa mức lương cơ bản và mức lương tối thiểu của họ.
Nếu một nhà hàng cung cấp các quyền lợi, nó không thể phân biệt đối xử bằng cách chọn ai có thể nhận trợ cấp và ai không thể. Vì lý do đó, không thể từ chối các nhân viên phục vụ và bồi bàn, dù họ được trả lương khác nhau. Hầu hết các nhà hàng và cơ sở ăn uống khác thuê nhân viên phục vụ bàn đều nhận thức được điều này. Tuy nhiên, nếu bạn làm việc với tư cách là nhân viên phục vụ bàn tại một cơ sở mà bạn đã được chuyển đến để nhận trợ cấp, bạn nên liên hệ với sở lao động địa phương của mình.
Ngoài việc thực thi các luật liên quan đến cách trả lương cho người lao động, Bộ Lao động Hoa Kỳ đảm bảo rằng một số lợi ích nhất định được mở rộng cho tất cả người lao động.
Các phúc lợi nhân viên phổ biến nhất được cung cấp là các kế hoạch chăm sóc sức khỏe. Bộ lao động liên bang xác định các kế hoạch này là các kế hoạch phúc lợi phúc lợi cho nhân viên được thiết lập hoặc duy trì bởi người sử dụng lao động hoặc bởi một tổ chức nhân viên như công đoàn, hoặc cả hai, để cung cấp dịch vụ chăm sóc y tế cho người tham gia hoặc người phụ thuộc của họ trực tiếp hoặc thông qua bảo hiểm, bồi hoàn hoặc bằng cách khác. Các kế hoạch này thường là riêng tư và được điều chỉnh bởi Đạo luật bảo mật thu nhập hưu trí cho nhân viên (ERISA). Chính ERISA đã khiến cho các nữ bồi bàn hoặc người phục vụ không được mở rộng cơ hội đăng ký chương trình sức khỏe của công ty là bất hợp pháp.
Cục Quản lý An ninh Quyền lợi Nhân viên của Bộ Lao động Hoa Kỳ (EBSA) chịu trách nhiệm quản lý và thực thi ERISA. Một phần trách nhiệm của nó bao gồm cung cấp cho người sử dụng lao động thông tin về các chương trình sức khỏe, hỗ trợ tuân thủ và các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe.
Các phúc lợi khác, chẳng hạn như bảo hiểm nhân thọ, bảo hiểm chăm sóc dài hạn, tài khoản bảo hiểm y tế, lương hưu và trợ cấp sức khỏe không do chính phủ liên bang quản lý. Thay vào đó, họ phụ thuộc vào các thỏa thuận giữa người sử dụng lao động và nhân viên của họ, bao gồm cả nhân viên phục vụ bàn. Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia đã đi đầu trong việc giáo dục các nhà hàng về những tác động tích cực mà họ có thể trải nghiệm khi có nhân viên phục vụ bàn với một số lựa chọn lợi ích có sẵn cho họ.