"Tạp dề xanh:Chúng tôi sẽ gửi cho bạn một củ khoai tây." Đó là câu thoại điển hình của một trong những quảng cáo giả mạo của Maureen Johnson, tác giả YA và người dẫn chương trình podcast trên Say Who? Johnson đã dành nhiều năm để tạo ra những khẩu hiệu siêu thực và bất cần cho dịch vụ giao đồ ăn theo bộ đồ ăn, đặc biệt tập trung vào sự lố bịch của các nhà tư bản muộn, chẳng hạn như việc gửi một củ khoai tây quấn, bọc co lại với giá gấp nhiều lần một củ khoai tây ở cửa hàng tạp hóa.

Một nghiên cứu mới có thể cung cấp một số phản hồi. Tuần này, các nhà nghiên cứu về tính bền vững tại Đại học Michigan đã chia sẻ rằng, như NPR đưa ra, "pound cho pound, dịch vụ giao bộ đồ ăn có lượng khí thải carbon nhỏ hơn so với các bữa ăn tương đương mua từ cửa hàng tạp hóa và chuẩn bị tại nhà." Điều này đi ngược lại nhiều so với một chút khôn ngoan thông thường, đặc biệt là khi chúng ta đã quay cuồng với sự thật về những sản phẩm xấu xí (nó sẽ không cứu được chúng ta).

Về bản chất, nhóm nghiên cứu Michigan phát hiện ra rằng bộ dụng cụ ăn uống chứa nhiều rác thải nhựa hơn đồ ăn ở cửa hàng tạp hóa, nhưng chúng cũng tạo ra ít rác thải thực phẩm hơn về tổng thể, có nghĩa là sản lượng khí nhà kính thấp hơn hoặc hiệu quả hơn cho những gì bạn đã mua. Mở rộng quy mô thị trường cho thấy ít tác động đến môi trường như dự đoán.

Tuy nhiên, bạn không cần phải đăng ký dịch vụ để tiếp cận những loại kết quả này. Một trong những nhà nghiên cứu nói với Guardian :"Một chiến lược đã được chứng minh là vừa giảm lãng phí thực phẩm nhưng cuối cùng cũng sẽ tiết kiệm tiền cho người tiêu dùng 'là lập kế hoạch cho bữa ăn. . Theo dõi kích thước khẩu phần trong khi mua sắm là một mẹo hữu ích khác. Cũng nên xem xét các nhà cung cấp tạp hóa thay thế nếu bạn có quyền truy cập, chẳng hạn như chợ nông sản và CSA. Nếu bạn thực sự quan tâm đến tính bền vững, chú ý đến thức ăn của bạn là một cách quan trọng để tạo ra những thay đổi tích cực nhanh chóng.