Bạn phải luôn tính tiền thưởng (số tiền boa bạn sẽ trả cho người phục vụ của mình) vào hóa đơn cuối cùng khi đi ăn ở ngoài. Ở nhiều vùng của Hoa Kỳ, các máy chủ nhận được ít hơn mức lương tối thiểu từ các nhà hàng thuê họ; các mẹo mà máy chủ nhận được phải tạo ra sự khác biệt. Do đó, một người phục vụ nhà hàng có thể có mức trả cơ bản chỉ là 2,13 đô la một giờ, vì vậy điều quan trọng là phải boa tiền hợp lý bất cứ khi nào bạn dùng bữa. Bạn có thể tip bằng thẻ ghi nợ giống như cách bạn tip với thẻ tín dụng; một nhà hàng sẽ coi thẻ ghi nợ của bạn là tín dụng khi họ quẹt thẻ để thanh toán.
Các khoản tiền boa có thể được để lại trên bàn khi bạn khởi hành hoặc nếu bạn đang thanh toán bằng thẻ ghi nợ hoặc thẻ tín dụng, sẽ được thêm vào dưới dạng một mục hàng trên biên lai của bạn. Khi máy chủ của bạn trả lại biên nhận của bạn, bạn sẽ có cơ hội ghi lại số tiền boa trước khi ký.
Khi kết thúc bữa ăn của bạn, người phục vụ của bạn sẽ mang đến một hóa đơn và chấp nhận thẻ ghi nợ hoặc thẻ tín dụng của bạn như một phương thức thanh toán. (Ở một số cơ sở, bạn có thể mang hóa đơn và thẻ của mình đến quầy đăng ký ở phía trước nhà hàng để thanh toán.) Sau đó, người phục vụ sẽ lấy thẻ để xử lý thanh toán và trả lại cùng với hai bản biên lai, một bản cho nhà hàng. để lưu giữ và một cho hồ sơ cá nhân của khách hàng. Thông thường, chúng được đánh dấu là bản sao của người bán và bản sao của khách hàng. Bản sao biên lai của người bán là bản mà bạn sẽ ghi lại tiền boa và ký tên.
Biên lai sẽ bao gồm tổng chi phí bữa ăn của bạn. Nếu nhà hàng chấp nhận tiền boa cho máy chủ, một dòng trống sẽ xuất hiện bên dưới giá đồ ăn của bạn. Đây là nơi bạn sẽ viết lời khuyên. Ở dòng bên dưới, bạn sẽ tính tổng chi phí thức ăn và tiền boa, sau đó ký tên.
Tiền boa tiêu chuẩn trong dịch vụ nhà hàng là 20 phần trăm tổng chi phí trước thuế của bữa ăn - mặc dù thực khách có thể chọn tiền boa ở mức phần trăm cao hơn cho dịch vụ đặc biệt. Một cách đơn giản để tính tiền boa là di chuyển chữ số thập phân trên tổng chi phí sang trái một điểm (để lấy 10 phần trăm tổng số tiền), sau đó nhân đôi số đó. Nhiều nhà hàng hiện tự động tính toán số tiền boa ở mức 15, 20 và 25 phần trăm, và họ đưa những con số đó vào cuối biên lai để tạo sự thuận tiện cho khách hàng.
Khi bạn đã viết ra tiền boa, hãy cộng số tiền thưởng vào chi phí thức ăn và viết tổng số tiền đó vào dòng bên dưới nơi bạn đã viết tiền boa. Nếu bạn mắc lỗi và phải gạch ra một số, hãy nhớ viết tắt số mới khi bạn viết lại. Hãy ký vào dòng chữ ký và để lại bản sao biên lai của người bán trên bàn. Quá trình này sẽ giống nhau cho dù bạn đang sử dụng thẻ ghi nợ hay thẻ tín dụng.
Theo Chase, trong khi các máy chủ nhà hàng ngay lập tức có quyền truy cập vào tiền boa, tiền boa được thanh toán bằng thẻ tín dụng hoặc thẻ ghi nợ thường được xử lý thông qua bảng lương của nhà hàng. Do đó, sẽ mất nhiều thời gian hơn để đến được máy chủ so với tiền boa có thể. Nếu bạn muốn đảm bảo rằng máy chủ của bạn nhận được tiền boa của họ một cách nhanh chóng, thì một khoản tiền boa có thể là một lựa chọn tốt hơn.
Một điểm khác bạn nên cân nhắc khi đi ăn ở ngoài là các giao dịch bằng thẻ ghi nợ khiến bạn có rủi ro tài chính lớn hơn một chút trong trường hợp thông tin thẻ của bạn bị đánh cắp trong quá trình thanh toán. The Privacy Rights Clearinghouse lưu ý rằng vì thẻ ghi nợ rút tiền trực tiếp từ tài khoản ngân hàng của bạn, giống như séc, giao dịch thẻ ghi nợ gian lận khiến tiền của bạn gặp rủi ro lớn hơn một chút so với giao dịch thẻ tín dụng tương đương.