Ngoài thịt (NASDAQ:BYND) là một câu chuyện cổ điển đình đám khi đề cập đến việc các nhà đầu tư tiếp xúc với lĩnh vực thịt làm từ thực vật (PBM). Rốt cuộc, nó là một trong những sản phẩm đầu tiên được đưa ra thị trường và chắc chắn là sản phẩm thuần túy đầu tiên trong các sản phẩm thay thế thịt được niêm yết trên các sàn giao dịch chứng khoán đại chúng.
Beyond Meat được thành lập bởi Giám đốc điều hành hiện tại Ethan Brown vào năm 2009. Mục đích của doanh nghiệp là tạo ra các sản phẩm thay thế cho các sản phẩm thịt thực sự bắt chước và có hương vị giống thật đến mức khó có thể nhận ra.
Chỉ giới thiệu về 6% người Mỹ ăn chay hoặc ăn chay - người linh hoạt chiếm 29% còn lại là người ăn tạp chiếm 65%. Và đó là cơ hội thị trường thực sự dành cho Beyond Meat. 98% người mua thịt có nguồn gốc thực vật vẫn đang mua các sản phẩm thịt thông thường. Điều này nhắm đến những người tiêu dùng hàng ngày muốn giảm tiêu thụ thịt nhưng không muốn hy sinh khẩu vị.
Chỉ riêng thị trường bán lẻ của lĩnh vực PBM được ước tính trị giá 29,4 tỷ đô la và dự kiến sẽ tăng lên 162 tỷ đô la vào năm 2030, khi đó sẽ chiếm tổng cộng 7,7% thị phần protein.
Sự xuất hiện được chờ đợi từ lâu của món gà rán làm từ thực vật thơm ngon. Tương tự như các giao dịch đã xảy ra trong quá khứ, đây sẽ là ưu đãi có thời hạn trên toàn quốc. Một phần, đây có thể là nhu cầu thử nghiệm, nhưng nếu những trải nghiệm trong quá khứ không còn gì nữa, thì việc ra mắt Beyond Meat có thể bán hết chỉ sau vài giờ.
Đây không phải là thỏa thuận hợp tác đầu tiên mà Beyond Meat thực hiện nhanh chóng -nhượng quyền kinh doanh thực phẩm, và nó không chắc là thương hiệu cuối cùng. Trên thực tế, đó là một phần quan trọng trong hoạt động kinh doanh của công ty, chiếm thặng dư 48% doanh thu của Beyond tính đến tháng 9 năm 2021.
Trong quá khứ, Beyond Meat đã làm việc với một số công ty dịch vụ thực phẩm có uy tín cao. bao gồm cả McDonald's, Denny’s , Dunkin ’, Carl’s Jr, Whitecastle, Starbucks , và Burger King.
Điều mà Beyond Meat thực sự giỏi là tìm kiếm các đối tác quốc tế sẽ dùng thử sản phẩm của họ và tiếp cận với khán giả mới. Tham gia quản lý từ Coca-Cola , và thậm chí cả cựu Giám đốc điều hành của McDonald’s Donald Thompson cũng nằm trong số các thành viên đóng vai trò ở đây. Beyond chắc chắn có lợi thế hơn các đối thủ khi đề cập đến các giao dịch giới thiệu thức ăn nhanh, nhưng khi nói đến bán lẻ, công ty có thể gặp khó khăn.
Luôn có những nhãn hiệu mới mọc lên, một nhãn hiệu gần như không thể phân biệt được với nhãn hiệu tiếp theo. Nestlé , Kraft-Heinz , Kelloggs , Nội tiết tố và Kroger nằm trong số các đối thủ cạnh tranh với sự hiện diện ngày càng tăng trong PBM - và hãy đối mặt với điều đó - đây là những đối thủ hàng đầu khi nói đến hàng tiêu dùng nhanh (FMCG). Thông thường, các sản phẩm được phân biệt bằng cách đóng gói, tiếp thị, xây dựng thương hiệu và giá cả.
Mặc dù đã đầu tư nhiều năm thời gian và nghiên cứu để tạo ra những chiếc bánh mì kẹp thịt, xúc xích và giờ là gà “hoàn hảo”, tôi khó tin rằng khách hàng sẽ chọn Beyond mọi lúc. Tôi muốn đưa ra một kết luận khác nhưng tôi nghĩ đó sẽ là chất lượng tốt nhất, giá tốt nhất, cuối cùng. Công ty không có đủ lợi thế để trở thành lựa chọn hàng đầu ở những cấp độ này.