Ngày lễ tình nhân sắp đến gần, điều đó có nghĩa là bạn gần như chắc chắn sẽ bắt gặp một số món quà cỡ nhỏ từ Hershey Co. - tại cửa hàng tạp hóa, văn phòng nếu không có trong hộp quà. Khi bạn mua sắm trên lối đi lễ tình nhân năm nay, hãy xem xét những sự thật ít được biết đến về những loại kẹo phổ biến và công ty mang tính biểu tượng của Mỹ sản xuất chúng:
Người sáng lập Hershey Co., Milton Snavely Hershey, sinh năm 1857 tại Derry Church, Pennsylvania, một thành phố ngày nay được gọi là Hershey. Ông bắt đầu say mê làm sô-cô-la sau khi tham dự Hội chợ Thế giới ở Chicago năm 1893. Ông đã làm việc trong nhiều năm để hoàn thiện công thức làm sô-cô-la sữa, điều mà người Thụy Sĩ đã giữ bí mật được bảo vệ chặt chẽ.
Hershey đã thất bại trong hai công việc kinh doanh trước khi thành lập công ty Lancaster Caramel thành công và dòng sản phẩm caramel Crystal A đã được đăng ký nhãn hiệu. Hershey Chocolate Co. là công ty con của công ty caramel. Ông đã bán công ty mẹ vào năm 1900 với giá 1 triệu đô la để có thể tập trung vào sản xuất sô cô la.
Hershey đã phát triển thị trấn mang tên mình - và hiện là điểm thu hút khách du lịch nổi tiếng thế giới - như một cộng đồng cho nhân viên của mình. Ông đã thành lập nhà ở, trường học, nhà thờ, công viên và thậm chí cả hệ thống xe đẩy. Hershey chỉ đi học đến hết lớp 4 nhưng mong muốn nhiều hơn nữa cho thế hệ sau. Ngoài các trường tiểu học và trung học, ông thành lập Trường Công nghiệp Hershey dành cho các nam sinh mồ côi. Năm 1918, ông kín đáo chuyển phần lớn tài sản của mình (bao gồm cả quyền sở hữu Công ty Sôcôla Hershey) cho một quỹ ủy thác dành cho Trường Công nghiệp Hershey, nơi hiện nhận nữ sinh.
Thanh sô cô la Hershey’s ban đầu được giới thiệu vào năm 1900, lần đầu tiên loại kẹo như vậy được cung cấp cho những người không phải là những người rất giàu có. Một khẩu hiệu quảng cáo ban đầu đã mô tả sản phẩm mới này là "một loại bánh kẹo ngon miệng và một loại thực phẩm bổ dưỡng nhất." Sự thật thú vị:12 miếng của một Hershey’s Milk Chocolate Bar được gọi là “Pips”.
Hershey’s Kisses Milk Chocolate được giới thiệu vào năm 1907. Không ai thực sự biết loại kẹo có tên như thế nào, nhưng một giả thuyết cho rằng chúng được đặt tên cho âm thanh hoặc chuyển động khi máy tạo ra chúng trên dòng sản phẩm. Trước năm 1921, Kisses được gói bằng tay trong giấy bạc bao quanh một hình vuông khăn giấy in chứ không phải là một chùm giấy mỏng nổi tiếng hiện nay, được đăng ký nhãn hiệu vào năm 1924.
Việc sản xuất Kisses bị tạm dừng từ năm 1942-1949 vì giấy bạc bị phân phối trong Thế chiến thứ hai. Đó không phải là lần duy nhất văn hóa đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất Kisses. Thập kỷ sôi động của những năm 1960 đã mang theo một “cuộc cách mạng màu sắc” trong giấy bạc của Kisses, bắt đầu với các tấm phủ màu đỏ và xanh lá cây cho những thứ được bán trong mùa Giáng sinh.
Hơn 30.000 nụ hôn được sản xuất mỗi phút tại nhà máy West Hershey, Pennsylvania. Có khoảng 95 Hershey’s Kisses trong một pound, và có 25 calo trong mỗi Kiss. Ăn cả pound và bạn đã tiêu thụ 2.375 calo (ngon).
Hershey’s đã đóng góp một phần trong Thế chiến thứ hai bằng cách sản xuất hơn 3 tỷ thanh “Field Ration D”, một thanh sô cô la 4 ounce chịu nhiệt, có giá trị năng lượng cao cho GIs của Mỹ. Một yêu cầu khác của Quân đội Hoa Kỳ:Các thanh phải ngon miệng nhưng không ngon đến mức binh lính sẽ ăn chúng như một món đãi thay vì để dành trong trường hợp khẩn cấp.
Nói về sự thật trong quảng cáo! Những gì chúng ta biết bây giờ là Milk Duds ban đầu được thiết kế để có hình tròn hoàn hảo. Tất nhiên, họ không phải là Duds, vì vậy họ được gọi là Duds. “Sữa” trong tên đề cập đến một lượng lớn sữa được sử dụng để làm trung tâm caramel và lớp phủ sô cô la sữa.
Người đứng sau Reese’s Peanut Butter Cups là Harry Burnett (H.B.) Reese, một nông dân chăn nuôi bò sữa làm việc cho Hershey. Khó khăn để hỗ trợ gia đình trong nhiều thời điểm của cuộc đời, Reese bắt đầu mở một công ty kẹo ở tầng hầm của nhà mình. Sau một số thất bại, những cốc kẹo của Reese - bơ đậu phộng, kem dừa, kem bạc hà, sô cô la jets, kẹo hạnh phúc, kẹo dẻo, hạt chà là, caramel dừa, đậu phộng, nho khô, dừa sương mù và hạt đậu phộng - đã cất cánh giữa chừng -1930 giây.
Những chiếc cốc Bơ đậu phộng nổi tiếng đến mức Reese bắt đầu tiếp thị chúng một cách riêng biệt. Hershey, người ban đầu đã truyền cảm hứng cho Reese, đã cung cấp tất cả lớp phủ sô cô la cho những chiếc cốc. Reese qua đời vào năm 1956 và Hershey mua lại công ty của ông vào năm 1963. Mặc dù công ty sẽ không công bố dữ liệu bán hàng, nhưng nó báo cáo Reese’s Peanut Butter Cups là sản phẩm bán chạy nhất của họ. Công ty đã lưu ý rằng họ sản xuất đủ số Ly bơ đậu phộng Reese’s trong một năm để mỗi người ở Hoa Kỳ, Nhật Bản, Châu Âu, Úc, Trung Quốc, Châu Phi và Ấn Độ ăn 1 cốc.
Năm 1938, Hershey Miniatures được giới thiệu để bán sau nhiều năm được sử dụng như các thanh mẫu để quảng cáo sản phẩm mới. Ban đầu, Miniatures bao gồm các thanh Sô cô la sữa, Bittersweet, Aero, Nougat-Almond và Krackel.
Hershey qua đời ở tuổi 88, nhưng ông đã thoát chết trong gang tấc ở tuổi 55 trong thảm họa biển nổi tiếng nhất mọi thời đại. Các tài liệu lưu trữ cho thấy Hershey đã viết séc 300 USD cho White Star Line, mà nhiều người tin rằng đó là khoản thanh toán 10% cho một phòng VIP trên tàu Titanic, con tàu viễn dương sang trọng xấu số ra khơi vào năm 1912. Không biết tại sao Hershey và thay vào đó, vợ ông, Catherine, đã chọn đi thuyền trên một con tàu trước đó, hãng tàu Amerika của Đức, từ Nice, Pháp, đến Hoa Kỳ. Một số suy đoán rằng Catherine bị ốm hoặc lý do kinh doanh đã khiến Hershey trở về sớm hơn dự kiến. Điều được biết là tàu Amerika nằm trong số những con tàu đã gửi cảnh báo về băng tới tàu Titanic - tàu bị chìm sau khi va phải một tảng băng trôi.
Món sô cô la yêu thích của bạn là gì? Chia sẻ với chúng tôi trong phần bình luận bên dưới hoặc trên trang Facebook của chúng tôi.
