Nếu có một nhà hàng Mỹ này nổi tiếng một cách đáng tin cậy, thì đó là quy mô khẩu phần. Chúng tôi là một quốc gia yêu thích thức ăn thừa của mình, đặc biệt là vì phần ăn thêm đó có thể tạo ra một bữa trưa ngon miệng và có khả năng tiết kiệm tiền vào ngày hôm sau. Người Mỹ cũng có nhiều cách để mang thức ăn thừa đó về nhà, từ hộp các-tông phủ sáp đến vỏ sò xốp.

Một trong những thứ quen thuộc nhất là nhựa sử dụng một lần. Bạn có thể cố gắng làm sạch và tái sử dụng những đồ vật xấu này, nhưng nhiều khả năng bạn sẽ vứt chúng vào thùng tái chế. Thật không may, chỉ có khoảng 20% ​​hộp nhựa sử dụng một lần thực sự được tái chế, ngay cả khi bạn làm mọi thứ theo ý mình. Nếu bạn là kiểu người thực sự muốn tham gia vì sự bền vững, thì lựa chọn của chúng tôi là gì?

Thức ăn dân dụng có một bản phân tích lớn, kỹ lưỡng về các lựa chọn thay thế container mang đi của chúng tôi, cả chuyên nghiệp và lừa đảo. Một số, như nhựa sinh học phân hủy hoặc làm phân trộn, nghe có vẻ thực sự hứa hẹn, nhưng có thể chứng tỏ việc tích hợp vào quy trình tái chế khó hơn so với quảng cáo. Cuối cùng, chúng ta có thể không thể đạt được sự bền vững khi nói đến chất thải thực phẩm. Lựa chọn tốt nhất, ngoài sự thay đổi lớn về văn hóa về kích thước khẩu phần, là dựa vào các hộp đựng thực sự có thể tái sử dụng - vâng, giống như (thật kinh dị!) Mang đồ thủy tinh của riêng bạn đến nhà hàng để lấy thức ăn thừa của bạn.

Những người ủng hộ không lãng phí kêu gọi bất kỳ ai tò mò về lối sống tập trung vào các cách để mua ít hơn, thay vì mua sắm "tốt hơn". Thay đổi hành vi có nhiều khả năng tạo ra thay đổi lớn, nhưng cho đến lúc đó, điều tốt nhất bạn có thể làm để tái chế đồ nhựa dùng một lần của mình là rửa chúng thật sạch trước khi đem ra lề đường. Cơ sở vật chất sử dụng hết năng lượng có giá trị làm nổ nước những phần còn lại cuối cùng của pad thai của bạn. Hãy cho họ một chân và bớt đi cái cớ để tung ra món ăn của bạn.