Sẵn sàng hay chưa, đã đến mùa hè! Có các bữa tiệc bên hồ bơi, nón tuyết, các chuyến đi đến hồ và tuyệt vời hơn cả — đồ nướng và nấu ăn! Nếu bạn không phải là một bậc thầy về nướng, bạn có thể hơi lo lắng về những thứ cần mang đến (hoặc thậm chí là cách tổ chức) một quán nướng. Đừng sợ hãi. Chúng tôi có một số mẹo hay và công thức nấu ăn để giúp bạn khởi động mùa hè thật thành công!

Công thức làm nước sốt BBQ dễ dàng

Mang lại 2 cốc

Nếu bạn mua thịt đóng gói, làm sẵn ở cửa hàng tạp hóa, bạn sẽ phải trả giá. Chắc chắn, nó rất tiện lợi. . . nhưng không phải cho ví của bạn. Và thay vì chỉ lấy một chai nước sốt thịt nướng hoặc nước xốt để giải quyết vấn đề của bạn, tại sao không làm của riêng bạn! Công thức nước sốt BBQ rẻ và dễ làm này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả đám đông của bạn và ngân sách của bạn!

THÀNH PHẦN

• 2 cốc nước sốt cà chua
• 1 cốc nước
• 1/4 cốc giấm rượu gạo
• 1 thìa ớt bột
• 1 thìa mù tạt xay
• 1 thìa cà phê tỏi
• 2 thìa cà phê bột hành
• 1/4 cốc đường nâu
• 1 thìa súp nước sốt Worcestershire
• 1/2 thìa cà phê muối

HƯỚNG DẪN:

1. Kết hợp các nguyên liệu trong chảo ở lửa vừa.
2. Đun sôi và giảm xuống lửa nhỏ trong 30 phút, nhớ khuấy thường xuyên.
3. Để nguội và phục vụ!

Bây giờ bạn đã thực hiện công thức nước sốt BBQ tuyệt vời của mình, bạn sẽ cần một số thịt để kết hợp với nó. Tìm những phần thịt rẻ để nướng lên, như đùi gà, đùi gà hoặc tất nhiên, thịt bò xay để làm bánh mì kẹp thịt ngon ngọt.

Tart xà lách trộn

Phục vụ 6–10 như một phụ

Đây không phải là món xà lách trộn nhỏ giọt, bán chạy của bạn từ cửa hàng tạp hóa. Nếu tart, mặn và giòn phù hợp với sở thích của bạn, hãy thử công thức xà lách trộn này.

THÀNH PHẦN

• 1 túi bắp cải và cà rốt thái nhỏ (trộn xà lách trộn)
• 1–2 quả táo
• 1/2 chén hạt hướng dương
• 1/2 chén quả nam việt quất khô
• 1/3 cốc giấm táo
• 1/2 chén mayonnaise
• Muối và hạt tiêu để nếm

HƯỚNG DẪN:

1. Cắt táo thành những khối vuông nhỏ.
2. Cho hỗn hợp táo cắt nhỏ, bắp cải thái nhỏ và cà rốt, hạt hướng dương và nam việt quất khô vào bát trộn lớn
3. Trộn với giấm táo và mayo cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
4. Dùng ngay hoặc để trong tủ lạnh.

Bắp đường Mexico

Phục vụ 6–10 như một phụ

Mang lại một chút hương vị và gia vị cho bàn ăn với món ăn này. Đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa thân thiện với túi tiền và thân thiện với vị giác. Ngoài ra, bạn cũng sẽ gây ấn tượng với bạn bè bằng kiến ​​thức về những món ăn thời thượng!

THÀNH PHẦN

• 6 tai ngô trên lõi ngô, nướng hoặc hấp
• 1/2 cốc kem chua
• 1/4 chén mayonnaise
• 2 thìa gia vị chanh ớt
• 1/2 thìa cà phê bột tỏi
• 2 thìa nước cốt chanh tươi
• 1 cốc pho mát Cotija
• Ngò (để trang trí)

HƯỚNG DẪN:

1. Cắt ngô khỏi lõi và cho vào bát trộn lớn.
2. Cho kem chua, sốt mayonnaise, gia vị chanh ớt, bột tỏi, nước chanh tươi và pho mát Cotija vào bát rồi khuấy đều.
3. Thêm rau mùi để trang trí. Được phục vụ tốt nhất khi còn ấm.

Lưu ý của người nấu:Tùy thuộc vào mùa, có thể rẻ hơn nếu bạn thay thế 5 cốc ngô đóng hộp hoặc đông lạnh bằng ngô đường phố Mexico.

Apple Crisp

Phục vụ 8-12

Không có gì nói rằng một mùa hè ở Mỹ khá giống với bánh táo, nhưng tại sao không làm cho khách của bạn ngạc nhiên với một chút biến tấu từ một món ăn cổ điển? Xin chào, táo giòn! Đó là chiếc bánh táo, người anh em họ ít bảo dưỡng.

THÀNH PHẦN

Đối với Táo

• 8-10 quả táo đã gọt vỏ
• 1/2 cốc đường
• 1/8 cốc nước chanh
• 2 thìa quế (hoặc để nếm)
• 1/2 thìa cà phê muối

Đối với Topping

• 1 chén bột yến mạch
• 1 cốc bột mì
• 1 cốc đường cát
• 1 cốc đường nâu
• 4 muỗng canh quế (hoặc để nếm)
• 1 que bơ
• 1/2 thìa cà phê muối

HƯỚNG DẪN:

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 ° F và xịt vào chảo nướng vừa bằng bình xịt nấu nướng.
2. Táo đã gọt vỏ và cho vào bát trộn. Kết hợp với nước cốt chanh, muối, đường và quế.
3. Trong một bát trộn riêng, kết hợp bột yến mạch, bột mì, đường cát, đường nâu, quế và muối. Sau khi trộn đều, thêm bơ đã đun chảy và khuấy đều.
4. Thêm hỗn hợp táo vào đĩa nướng, sau đó phủ hỗn hợp bột yến mạch lên trên.
5. Nướng trong 1 giờ hoặc cho đến khi có màu nâu vàng và sủi bọt xung quanh các cạnh.

Lưu ý của người nấu:Làm cho công thức làm giòn táo này ít tốn kém hơn bằng cách thay thế táo bằng 8 cốc trái cây được bày bán tại cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn và bỏ đi phần quế. Chúng tôi đặc biệt yêu thích công thức này với đào hoặc quả mọng.

5 mẹo để có món ăn rẻ và dễ nấu

Giờ bạn đã có một số công thức nấu ăn ngon (và rẻ!), Đừng bỏ lỡ những mẹo bổ sung này có thể giúp bạn tiết kiệm hơn nữa!

1. Mua sắm tại một cửa hàng đô la cho các sản phẩm giấy.

Thở phào nhẹ nhõm, bởi vì mọi người mong đợi được ăn trên đĩa giấy trong một buổi nấu ăn. Họ chỉ làm! Đó là tin tốt cho ngân sách của bạn và máy rửa chén của bạn. Vì vậy, đừng lãng phí tiền vào những chiếc khăn ăn và đĩa giấy sang trọng, và chỉ cần lấy những thứ bạn cần tại cửa hàng đô la gần bạn nhất.

2. Mua số lượng lớn.

Nếu bạn cần chai tương cà đó để vượt qua 20 đĩa bánh mì kẹp thịt, bạn có thể muốn lấy một chai lớn từ cửa hàng kho yêu thích của mình. Điều tương tự cũng xảy ra với bất kỳ loại gia vị nào khác mà bạn biết bạn và khách của bạn sẽ muốn.

3. Tổ chức BYOB.

Hãy trở thành hiện thực ở đây — mua đồ uống để làm hài lòng vị giác của tất cả khách của bạn nhận được thực sự đắt tiền, thực sự nhanh chóng. Nếu bạn đang cố gắng nấu ăn với ngân sách tiết kiệm thì điều đó sẽ không thành công. Đây là cách khắc phục đơn giản:Yêu cầu bạn bè mang theo đồ uống mà họ chọn. Thở hổn hển! Đó là một khái niệm mang tính cách mạng — chúng tôi biết.

4. Nướng trái cây và rau.

Nếu bạn có một người bạn không thể ăn thịt, thì chắc chắn họ sẽ đánh giá cao việc bạn nghĩ đến họ. Thêm vào đó, nướng một số trái cây ngon hoặc rau củ quả ngon rẻ hơn nhiều so với việc nướng những miếng thịt đắt tiền!

5. Hãy biến nó trở thành một kẻ ngu ngốc.

Nếu bạn chịu trách nhiệm nướng thịt, điều ít nhất bạn bè của bạn có thể làm là mang đến món ăn phụ hoặc món tráng miệng yêu thích của họ. Đây là một cách tuyệt vời để mọi người có thể trổ tài với những món ăn đặc trưng của họ trong khi giảm bớt áp lực cho bạn trong việc cung cấp toàn bộ bữa ăn. Tất cả những gì bạn phải lo là hoàn thiện công thức nấu nướng của mình. Hơn hết, bạn sẽ không bao giờ biết mình sẽ thu thập được những công thức nấu ăn mới nào từ những gì bạn bè mang theo!

Biến nó thành một Cookout cần ghi nhớ

Ai nói rằng việc nấu ăn phải khiến bạn tốn một cánh tay, một cái chân và một cái dùi trống? Với những mẹo và công thức nấu ăn có hương vị này sẽ hướng dẫn bạn, bạn có thể mua sắm tiết kiệm và nấu một số công thức nấu ăn ngon cho bạn bè và gia đình của bạn. Nó dễ dàng như bánh táo. . . ý chúng tôi là táo giòn. Sử dụng ứng dụng lập ngân sách miễn phí của chúng tôi, EveryDollar, để bắt đầu ngân sách nấu ăn của bạn và sẵn sàng có một bữa ăn mùa hè đáng nhớ!