Một mẹo để viết là gì viết kế hoạch kinh doanh nhà hàng hiệu quả?

Để giúp các chủ nhà hàng có nguyện vọng viết kế hoạch kinh doanh cho nhà hàng mơ ước của họ, chúng tôi đã nhờ các chuyên gia kinh doanh và chủ doanh nghiệp dày dạn kinh nghiệm cho lời khuyên tốt nhất. Từ việc trình bày chi tiết chiến lược tiếp thị đến phân tích sự cạnh tranh của bạn, có một số gợi ý để đưa vào kế hoạch kinh doanh của bạn có thể giúp bạn khởi động một cơ sở thực phẩm thành công dưới bất kỳ hình thức nào.

Dưới đây là chín mẹo hữu ích để viết kế hoạch kinh doanh nhà hàng:

• Cung cấp Kế hoạch tài chính cho chuyên gia
• Chuẩn bị cho Điều không mong đợi
• Xem xét bầu không khí
• Chi tiết chiến lược tiếp thị của bạn
• Phân tích sự cạnh tranh
• Bao gồm các Trách nhiệm của Lãnh đạo
• Minh họa ý tưởng thiết kế của bạn
• Biết vị trí của bạn
• Yếu tố thời vụ

Cung cấp Kế hoạch Tài chính của Chuyên gia

Khi viết kế hoạch kinh doanh nhà hàng, bạn muốn đảm bảo rằng mình để lại dấu ấn không thể nhầm lẫn trong lòng các nhà đầu tư tiềm năng. Để để lại ấn tượng đó, hãy đảm bảo rằng bạn có một kế hoạch tài chính được sắp xếp phù hợp với chuyên môn. Các nhà đầu tư sẽ muốn đảm bảo rằng họ đang đầu tư vào một doanh nghiệp có thể tạo ra lợi nhuận từ khoản đầu tư đó. Bằng cách đảm bảo rằng kế hoạch kinh doanh của bạn có kế hoạch tài chính do người có kinh nghiệm chuyên sâu về nhà hàng đứng đầu, bạn sẽ chắc chắn cho thấy rằng bạn đang suy nghĩ về những gì sẽ đảm bảo sự trường tồn của doanh nghiệp của bạn.

-Sundip Patel, LendThrive

Chuẩn bị cho Điều không mong đợi

Nhiều người thất bại trong việc kinh doanh nhà hàng vì họ không có bất kỳ kế hoạch thích hợp nào cho những vấn đề không mong muốn. Họ không biết về những khoản chi phí không được dự báo trước có thể gây ra tổn thất tài chính cho họ. Cách tốt nhất để tránh những vấn đề này là có một kế hoạch kinh doanh phù hợp trước khi mở nhà hàng. Để viết một kế hoạch kinh doanh chính xác cho một nhà hàng, bạn phải viết được tầm nhìn đằng sau sự hình thành và giá trị của nó trên thị trường địa phương và các chiến lược để phấn đấu với các đối thủ cạnh tranh của bạn. Bắt đầu với những điểm chung và sau đó giải thích rằng bạn sẽ thành công như thế nào trong ngành nhà hàng.

-Jill Sandy, Constant Delights

Xem xét Khí quyển

Đừng bỏ qua các yếu tố trải nghiệm, chẳng hạn như các yếu tố cảm giác, bao gồm cả trải nghiệm thị giác. Giao diện của vật liệu, tương tác trực quan giữa nhà bếp với khách, tính thẩm mỹ của phòng vệ sinh (cơ hội lớn cho không gian Instagrammable) và âm nhạc đều quan trọng. Bao gồm các chủ đề, xu hướng và danh sách phát âm nhạc trong ngày trong các thời điểm khác nhau trong ngày, chẳng hạn như bữa sáng, bữa nửa buổi, bữa trưa, bữa tối và cuối đêm. Việc cung cấp danh sách phát được quản lý trên các nền tảng có thể truy cập công khai như Spotify hoặc YouTube thể hiện sự chú ý của bạn đến từng chi tiết, sự tận tâm, hiểu biết về cơ sở khách hàng và ý định của bạn đối với doanh nghiệp. Âm nhạc và cảnh quan thông báo cho thế giới của chúng ta và thể hiện sự rung cảm được mong đợi thông qua âm thanh sẽ giúp các nhà đầu tư, phương tiện truyền thông tin tức và những người có ảnh hưởng tập hợp xung quanh khái niệm của bạn trước khi nó tồn tại dưới dạng gạch và vữa.

-Josh Yeager, Bright Nhóm chiến lược anh em

Chi tiết Chiến lược Tiếp thị của Bạn

Ngành nhà hàng là một ngành cạnh tranh. Vì vậy, hãy suy nghĩ kỹ về cách bạn sẽ định vị nhà hàng của mình như một địa điểm độc đáo và đáng chú ý. Một kế hoạch tiếp thị vững chắc là một yếu tố mà các nhà đầu tư sẽ muốn thấy. Phát triển chiến lược tiếp thị trước khi khai trương để tạo hứng thú cùng với chiến lược sau khai trương để giữ khách hàng và thu hút khách hàng mới. Đảm bảo kế hoạch kinh doanh của bạn trình bày chi tiết tất cả các khía cạnh của nỗ lực tiếp thị, từ tiếp cận trực tuyến đến các phương pháp trực tiếp của bạn. Hãy nhớ rằng chiến lược tiếp thị của bạn là một thành phần quan trọng trong một kế hoạch kinh doanh nhà hàng thành công.

-Claire Routh, Người đánh dấu

Phân tích Cạnh tranh

Là nhà hàng thứ 10 trên phố cung cấp cùng một thực đơn là một yếu tố mà không một dự báo tài chính nào có thể vượt qua. Nghiên cứu kỹ lưỡng về cạnh tranh tập trung vào cách khách hàng chọn địa điểm sẽ hoạt động như một kiểm tra thực tế và khám phá bức tranh kinh doanh đầy đủ. Nó cũng sẽ tạo ra sự khác biệt với các nhà hàng khác bằng cách cung cấp các món ăn độc đáo hoặc ít nhất là một loạt các món ăn mà mọi người tìm kiếm và không thể tìm thấy ở nơi khác.

-Michael Sena, Senacea

Bao gồm Trách nhiệm của Lãnh đạo

Một thách thức lớn đối với các doanh nghiệp là sự phụ thuộc vào người sáng lập. Hầu hết những người sáng lập đều cảm thấy công việc kinh doanh của họ thiêng liêng như một đứa trẻ, vì vậy việc buông bỏ quyền kiểm soát có thể khó khăn, nhưng điều này là bắt buộc, đặc biệt là đối với một doanh nghiệp có kế hoạch đứng trước thử thách của thời gian, để cho phép các đối tác và nhân viên chịu trách nhiệm và quyền sở hữu nhiều hơn. người sáng lập cần phân bổ thời gian của họ ở nơi khác vì bất kỳ lý do gì. Điều này nên có trong kế hoạch kinh doanh ban đầu. Đảm bảo bạn xây dựng một nền tảng đủ mạnh để duy trì bản thân bất kể những thay đổi trong hệ thống phân cấp và lãnh đạo có thể là một yếu tố thu hút các nhà đầu tư.

-Nik Sharma, Sharma Brands

Minh họa Ý tưởng Thiết kế của Bạn

Bao gồm thương hiệu và ý tưởng thiết kế sẽ giúp kế hoạch kinh doanh của bạn thành công hơn trong việc truyền đạt ý tưởng của bạn. Là một phần của kế hoạch kinh doanh, bạn mô tả khái niệm, thực đơn, loại hình dịch vụ, v.v. Bạn càng có thể đưa ra nhiều suy nghĩ và thiết kế vào những yếu tố này, mọi người sẽ càng xem xét ý tưởng của bạn một cách nghiêm túc hơn. Thiết kế không phải là một suy nghĩ sau. Trên thực tế, ở giai đoạn này, thiết kế thương hiệu có thể là một trong những yếu tố khiến chủ nhà hoặc chủ ngân hàng chọn ý tưởng của bạn hơn một ý tưởng khác.

-Tanya Gagnon, Cô chi tiết

Biết Vị trí của Bạn

Khi bắt đầu mở một nhà hàng mới, cần phải phân tích thị trường. Điều này bao gồm việc tìm thu nhập trung bình trong khu vực, khám phá có bao nhiêu ô tô lái theo địa điểm và nghiên cứu xem có bao nhiêu nhà hàng trong khu vực. Ngoài ra, hãy xác định xem vị trí nhà hàng của bạn có cung cấp chỗ đậu xe hay không. Bằng cách đảm bảo các yếu tố này đáp ứng các tiêu chí cho một vị trí nhà hàng tốt, bạn sẽ tăng cơ hội cho một nhà hàng thành công.

-Janice Wald, Học viện Viết blog

Yếu tố thời vụ

Khi viết kế hoạch kinh doanh nhà hàng của bạn, hãy đảm bảo tính đến tính thời vụ trong dự báo tài chính của bạn. Tính thời vụ sẽ ảnh hưởng đến doanh thu và lượng tiền mặt dự trữ sẵn có của nhà hàng. Nắm bắt được khía cạnh này cho nhà đầu tư biết bạn dự định dự đoán mùa thấp điểm như thế nào cũng như cách bạn quản lý dòng tiền trong mùa thấp điểm.

-Joe Flanagan, VelvetJobs