(Trang này có thể chứa các liên kết liên kết và chúng tôi có thể kiếm phí từ các giao dịch mua đủ điều kiện mà bạn không phải trả thêm phí. Hãy xem Tiết lộ của chúng tôi để biết thêm thông tin.)
Chuẩn bị bữa ăn là một xu hướng ẩm thực lớn hiện nay, đặc biệt là trên các trang như Instagram, nơi những người có ảnh hưởng đăng những bức ảnh đẹp về các bữa ăn được chia khẩu phần hoàn hảo trong tuần.
Và có lý do khiến việc chuẩn bị trước bữa ăn của bạn lại trở thành một xu hướng lớn như vậy; nó có thể giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian, calo và tiền bạc.
Có nhiều cách khác nhau để bạn chuẩn bị bữa ăn.
Theo truyền thống, việc chuẩn bị bữa ăn là chuẩn bị một lượng lớn hoặc nhiều bữa ăn. Bạn có thể chuẩn bị một phần lớn gồm 1-2 bữa ăn cho gia đình để ăn trong vòng 3 đến 7 ngày tới, bảo quản riêng cho mỗi ngày.
Hoặc bạn có thể chia thức ăn vào các hộp đựng dùng một lần cho bữa trưa hoặc bữa tối riêng lẻ và bảo quản trong tủ lạnh để hâm nóng mỗi ngày.
Vì vậy, bạn có thể nấu một bữa ăn lớn gồm bông cải xanh, thịt gà và cơm rồi chia thành từng hộp riêng để ăn mỗi tối. Hoặc bạn có thể chuẩn bị những lọ Mason đầy salad hàng ngày để mang theo cho bữa trưa hàng ngày tại nơi làm việc.
Kiểu chuẩn bị bữa ăn này có hiệu quả nếu bạn không ngại ăn cùng một món trong nhiều ngày. Và khi bạn nấu ăn cho một hoặc hai người.
Có một kiểu chuẩn bị bữa ăn khác rất phổ biến, đặc biệt là đối với các gia đình. Đây là ý tưởng nấu theo mẻ một hoặc hai mặt, nấu trước thịt hoặc súp và chuẩn bị tất cả các nguyên liệu khác để dễ dàng chuẩn bị toàn bộ bữa ăn mỗi tối trong tuần.
Với kiểu chuẩn bị bữa ăn này, bạn sẽ không nấu đồ ăn vào đầu tuần. Thay vào đó, bạn sẽ chuẩn bị nguyên liệu để dễ dàng chuẩn bị bữa tối mỗi tối.
Ví dụ, bạn có thể chuẩn bị một mẻ gạo hoặc hạt quinoa lớn, ướp thịt và cắt nhỏ ớt, hành tây và cà rốt. Sau đó, bạn có thể dễ dàng làm món xào khi đi làm về vào một đêm và món tacos vào đêm tiếp theo.
Hoặc bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu cho món sinh tố buổi sáng, sau đó nhanh chóng chuẩn bị bữa sáng mỗi sáng.
Cách chuẩn bị bữa ăn phù hợp với bạn sẽ tùy thuộc vào hoàn cảnh của bạn. Vì không có cách chuẩn bị bữa ăn đúng hay sai nên bạn có thể quyết định cách mình muốn thực hiện sao cho phù hợp nhất với mình.
Lý do phổ biến cho việc chuẩn bị bữa ăn là đó là một cách tuyệt vời để giảm chi phí mua hàng tạp hóa và giúp bạn không phải đi ăn ngoài thường xuyên, đặc biệt là khi bạn đang đi làm.
Ngoài ra, việc kiểm soát khẩu phần và quản lý nguyên liệu bạn ăn sẽ dễ dàng hơn. Việc chuẩn bị bữa ăn có lợi cho những người đang theo chế độ ăn kiêng đặc biệt hoặc muốn giảm cân.
Cuối cùng, chuẩn bị bữa ăn là cách giúp cuộc sống của bạn dễ dàng hơn.
Bằng cách dành một khoảng thời gian vào đầu hoặc giữa tuần để chuẩn bị bữa ăn hoặc nguyên liệu, bạn sẽ giúp việc nấu nướng và ăn uống sau này trở nên dễ dàng hơn khi bạn mệt hoặc đói.
Bạn có thể coi việc chuẩn bị bữa ăn như một kiểu tự chăm sóc bản thân.
Bằng cách dành thời gian chuẩn bị những nguyên liệu lành mạnh, tiết kiệm chi phí vào đầu tuần, bạn đang chuẩn bị cho mình chế độ ăn uống lành mạnh hơn và ít tốn kém hơn so với việc mua đồ ăn nhanh hoặc mang đi khi bạn quá mệt mỏi để quyết định nên ăn gì hay nấu một bữa ăn từ đầu.
Bằng cách lên kế hoạch thực đơn mỗi tuần, bạn sẽ có nhiều khả năng sẽ ăn ở nhà vào mỗi tối trong tuần.
Bạn cũng có thể tận dụng sản phẩm trong mùa để giảm chi phí. Ăn trái cây và rau theo mùa sẽ tươi hơn và rẻ hơn tại cửa hàng hoặc chợ nông sản.
Thông thường, những nguyên liệu rẻ nhất (đậu khô, ngũ cốc, bột mì, gạo) sẽ mất nhiều thời gian chuẩn bị hơn. Vì vậy, nếu bạn dành ra vài giờ đầu tuần để nấu nướng, bạn có thể mua nguyên liệu thô rẻ hơn về nấu một lần để thưởng thức cả tuần.
Một lợi ích tiết kiệm chi phí khác của việc chuẩn bị bữa ăn là bạn sẽ ăn các nguyên liệu giống nhau hoặc tương tự nhau cả tuần.
Thay vì mua những nguyên liệu đặc biệt cho bảy bữa tối khác nhau, bạn có thể chế biến hai hoặc ba bữa ăn đa dạng bằng cách sử dụng những nguyên liệu cơ bản giống nhau. Điều này tương đương với việc chi tiêu ít hơn tại cửa hàng tạp hóa và ít lãng phí thực phẩm hơn.
Việc chuẩn bị bữa ăn có thể giúp bạn ăn uống lành mạnh hơn, đặc biệt nếu bạn không ăn ngoài nhiều (bữa ăn ở nhà hàng thường được chế biến với nhiều muối, chất béo và đường hơn).
Bạn có thể đảm bảo chuẩn bị bữa ăn với lượng carbohydrate dồi dào, nhiều rau củ bổ dưỡng và protein.
Khi bạn đếm lượng calo hoặc tránh một số thành phần nhất định, việc chuẩn bị bữa ăn giúp bạn dễ dàng kiểm soát khẩu phần và biết chính xác những gì bạn đang tiêu thụ mỗi ngày.
Trước hết, hãy quyết định thời gian chuẩn bị bữa ăn hàng tuần. Buổi chiều Chủ nhật là thời gian phổ biến cho việc này để bạn sẵn sàng cho tuần làm việc sắp tới.
Thứ Tư cũng rất phổ biến vì thực phẩm có thể bắt đầu hư hỏng hoặc héo sau khoảng bốn ngày, ngay cả khi để trong tủ lạnh.
Quyết định những bữa ăn bạn muốn chuẩn bị – bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.
Sau khi bạn đã quyết định nên giải quyết giờ ăn nào (và bạn nên bắt đầu từ việc nhỏ và xem mọi việc diễn ra như thế nào với một lựa chọn bữa ăn), bạn sẽ cần phải quyết định thực đơn. Điều này quan trọng hơn nếu bạn chuẩn bị cho nhiều bữa tối trong một tuần.
Bạn không nhất thiết phải quyết định một thực đơn khó và nhanh (bánh mì kẹp thịt vào tối thứ Hai, mì spaghetti vào thứ Ba). Chỉ cần có ý tưởng chung về món bạn sẽ phục vụ:bít tết và khoai tây nướng, súp, món xào, cuốn với bít tết còn sót lại, v.v.
Trước khi bắt đầu nấu ăn, bạn sẽ cần có sẵn nguyên liệu và hộp đựng để bảo quản thực phẩm. Sẽ là khôn ngoan nếu bạn đến cửa hàng tạp hóa (hoặc giao hàng tạp hóa cho bạn) một hoặc hai ngày trước khi bắt đầu nấu ăn để tất cả nguyên liệu của bạn đều tươi ngon nhất có thể.
Bạn sẽ muốn dọn dẹp nhà bếp, dọn sạch máy rửa bát và chuẩn bị không gian trước khi bắt đầu nấu nướng. Sau đó, bạn không cần phải dừng công việc đang làm để dọn dẹp giữa chừng.
Lấy tất cả nguyên liệu bạn cần và mọi dụng cụ như dao, thớt, nồi và chảo ra.
Nếu bạn nấu ngũ cốc theo mẻ, hãy bắt đầu nấu chúng trước vì chúng sẽ mất nhiều thời gian nhất. Nếu công thức của bạn bao gồm đậu khô, bạn cần bắt đầu ngâm chúng vào đêm hôm trước để có kết quả tốt nhất.
Hãy suy nghĩ kỹ về bữa ăn của bạn để biết bạn nên chuẩn bị bao nhiêu loại rau và cách bảo quản chúng trong tủ lạnh.
Sau khi chuẩn bị bữa ăn hoặc nguyên liệu, hãy đảm bảo làm nguội mọi thứ trước khi cho vào tủ lạnh hoặc tủ đông, đặc biệt nếu bạn đang sử dụng hộp hoặc túi nhựa để bảo quản thực phẩm.
Một cách để tận dụng lợi thế của việc chuẩn bị bữa ăn là chế biến một lượng lớn bữa tối yêu thích và đông lạnh những món ăn bổ sung của bạn. Cách này đặc biệt hiệu quả với các món súp, món hầm, lasagna và các món mì ống nướng khác bảo quản tốt trong tủ đông.
Bạn có thể dự trữ các hộp đựng an toàn trong tủ đông với kích thước thuận tiện cho gia đình mình. Đảm bảo bạn ghi lại ngày bạn nấu bữa ăn và món đó là gì để sau này dễ dàng xác định.
Bạn cũng có thể sử dụng tủ đông của mình để tạo ra “bộ dụng cụ ăn uống”, túi đông lạnh chứa đầy nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn mà bạn có thể rã đông và nấu trong nồi nấu chậm vào một đêm bận rộn.
Internet có đầy đủ các trang web với các ý tưởng về bữa ăn sẵn trong tủ đông mà bạn có thể chuẩn bị trong một hoặc hai ngày chuẩn bị bữa ăn kéo dài để lấy ra và ăn trong vài tuần hoặc vài tháng.
Chuẩn bị bữa ăn là một cách tuyệt vời giúp cuộc sống của bạn dễ dàng hơn, tiết kiệm tiền và ít lãng phí thực phẩm hơn trong nhà bếp.
Không có cách nào đúng hay sai trong việc chuẩn bị bữa ăn. Vì vậy, hãy đưa ra quyết định về những gì cần chuẩn bị, đi mua sắm và thử. Nếu tuần đầu tiên không suôn sẻ, hãy thực hiện một số điều chỉnh và thử lại.
Giống như bất kỳ kỹ năng mới nào, sẽ mất một thời gian để chuẩn bị bữa ăn thực sự thành thạo. Nhưng một khi bạn làm vậy, đó là một thói quen có thể tác động đáng kể đến cách bạn ăn uống – và đến ví tiền của bạn.
Tiếp theo:Cách cắt giảm chi tiêu hàng tháng và giảm chi tiêu
Phụ nữ kiếm tiền
Amy Blacklock và Vicki Cook đã đồng sáng lập Women Who Money vào tháng 3 năm 2018 để cung cấp thông tin hữu ích về các chủ đề tài chính cá nhân, sự nghiệp và kinh doanh để bạn có thể tự tin quản lý tiền bạc, tăng giá trị tài sản ròng, cải thiện tình hình tài chính tổng thể và cuối cùng đạt được sự độc lập về tài chính.