Có những giai đoạn nào trong cuộc đời mà bạn có nhiều khả năng phải lái xe qua đường vì mệt mỏi, căng thẳng hoặc choáng ngợp không?
Mùa thu đối với tôi là như vậy. Bạn bè của tôi bắt đầu nói chuyện về bốt và vải nỉ. Pumpkin Spice Lattes bắt đầu hiển thị trên nguồn cấp dữ liệu Instagram của tôi. Và các mê cung ngô và trang trại bí ngô mở cửa kinh doanh.
Còn tôi? Trong khi tôi yêu những chiếc lá đầy màu sắc và bầu trời mùa thu xanh đến không tưởng như người bên cạnh, tôi lại rùng mình khi mùa thu đến.
Chẳng liên quan gì đến thời tiết mà mọi chuyện đều liên quan đến mùa bận rộn của chồng tôi. Là một nông dân, anh bận rộn thu hoạch, thường rời đi trước khi bọn trẻ thức dậy và về nhà sau khi chúng đã đi ngủ. Đến tuần thứ ba (được thôi, thứ hai), tôi và bọn trẻ trở nên cáu kỉnh, và xe của tôi chuyển sang chế độ drive-thru. Tự nó. Đó là điều điên rồ nhất.
Nhưng tôi đã quyết định năm nay sẽ khác.
Vì vậy, tôi thực sự phân tích ngày của mình và phát hiện ra sự choáng ngợp của tôi bắt đầu từ bữa sáng và việc dọn dẹp nhà bếp. Và nó không dừng lại cả ngày, nhưng có lẽ tôi có thể bắt đầu ngày mới một cách thuận lợi.
Vì vậy, tôi đã dành cả buổi sáng thứ Bảy để tạo ra một số thứ nhanh lựa chọn bữa sáng. Tôi đã bao gồm số tiền tôi phải trả để thực hiện một số bữa ăn này, mặc dù quãng đường đi của bạn có thể thay đổi.
Tổng chi phí:0,78 USD (so với 2,99 USD cho món McMuffin xúc xích với trứng của McDonald's)
Bánh nướng xốp kiểu Anh, nướng ($0,17)
Trứng chiên (từ gà của tôi, nhưng nếu không thì $0,22)
Miếng thịt xông khói Canada ($0,19)
Miếng phô mai ($0,20)
Xếp trứng, phô mai và thịt xông khói Canada vào giữa các nửa bánh muffin. Bọc cẩn thận trong giấy sáp, sau đó bọc chặt trong giấy bạc. Cho vào túi đông lạnh có khóa kéo. Những thứ này được hâm nóng tốt trong lò nướng bánh của tôi ở nhiệt độ 325 trong 30 phút. Thêm các loại rau bạn chọn nếu bạn muốn tăng cường dinh dưỡng.
Tổng chi phí:0,61 USD (so với 1,56 USD cho một chiếc Burrito xúc xích của McDonald's)
Bánh Tortilla ($0,10)
Một lát thịt xông khói ($0,25)
Hai quả trứng bác ($0,44)
Rắc phô mai vụn ($0,05)
Bông cải xanh còn sót lại ($0,02)
Nếu bạn thêm bất kỳ loại rau sống nào, hãy xào chúng cho đến khi mềm. Sau đó thêm trứng vào chảo. Nấu cho đến khi hoàn thành. Tùy thuộc vào kích thước bánh tortilla của bạn, hãy trải đều khoảng ¼ c. trứng hơi lệch tâm. Phủ thịt xông khói, phô mai và bông cải xanh (hoặc thức ăn thừa khác lên trên). Gói bánh tortilla theo kiểu burrito. Đầu tiên, bọc trong giấy sáp và sau đó bọc chặt trong giấy bạc. Cho vào túi đông lạnh có khóa kéo. Những thứ này được hâm nóng tốt trong máy nướng bánh mì của tôi ở mức 325 trong 30 phút. Hoặc bạn có thể bọc bánh burrito trần trong khăn giấy ẩm và hâm nóng trong lò vi sóng.
Những bữa sáng với trứng này rất tuyệt vời để tận dụng hết rau còn sót lại hoặc một lượng nhỏ thịt có thể bị nhét vào phía sau tủ lạnh. Mặc dù tôi không so sánh giá bánh quiche nhưng nó đông lạnh rất tốt và biến bông cải xanh mềm nhũn thành một thứ khá ngon!
Tổng chi phí:0,30-35 USD (so với 1,99 USD cho Bột yến mạch trái cây và phong từ McDonald's)
½ c. yến mạch kiểu cũ ($0,08)
¾ c. sữa hoặc nước – đủ để trang trải ($0,14)
Quế (chi phí không đáng kể)
Trái cây/hạt theo mùa tùy thích – táo, nho khô, chuối, quả mọng, hồ đào ($0,12 cho quả việt quất)
Siro phong vừa miệng (chi phí không đáng kể)
Đặt yến mạch vào tô (có thể dùng trong lò vi sóng) và đổ nước hoặc sữa vào. Thêm một chút muối để tăng hương vị nếu bạn thích.
Tiếp theo, tùy chỉnh. Vào thời điểm này trong năm, táo và quế sẽ là sự bổ sung tuyệt vời. Hoặc chiết xuất cây phong và quả hồ đào thì sao? Bí ngô và hạt nhục đậu khấu? Thực sự là bất kể bạn đang có tâm trạng gì. Thêm gia vị, các loại hạt, hạt hoặc trái cây có thể kích thích vị giác của bạn vào buổi sáng. Cho vào lò vi sóng ở chế độ cao nhất trong khoảng 2 phút rưỡi.
(Thêm trái cây hoặc các loại hạt trước — hoặc sau — nấu tùy thuộc vào việc bạn có muốn nấu chín hay không.) Rắc một chút xi-rô cây thích lên trên.
Làm yến mạch tươi không mất nhiều thời gian nhưng bạn cũng có thể làm yến mạch qua đêm. Thêm ½ c. yến mạch kiểu cũ cho vào lọ thủy tinh và đậy kín bằng ¾ c. sữa hoặc nước. Nếu ăn yến mạch nguội sẽ tiết kiệm được thời gian. Ngoài ra, tùy thuộc vào thành phần của bạn, đây là một bữa ăn rẻ tiền. Tôi mua yến mạch từ một cửa hàng thực phẩm số lượng lớn với giá 0,81 USD mỗi pound.
Bột yến mạch nướng là một trong những món ăn yêu thích khác của gia đình chúng tôi. Tôi có thể cắt bột yến mạch nướng (nó có độ đặc giống như bánh) thành hình vuông và bọc nó trong giấy sáp có lớp giấy bạc bên ngoài. Sau đó, tôi cho chúng vào túi đông lạnh để hâm nóng.
1 quả trứng ($0,22)
1/3 c. dầu ($0,30)
1/3 c. đường ($0,05)
Bột yến mạch ($0,32)
Bột nở, quế và muối (không đáng kể)
1/2 c. sữa ($0,09)
1/2 c. quả việt quất ($0,50)
Chia cho năm - 30 xu một phần ăn. Cái gì!?!
Chúng tôi yêu thích bánh quế ở nhà của chúng tôi. Nhưng tôi không thích làm sạch bàn ủi bánh quế. Chúng tôi đông lạnh bất kỳ chiếc bánh quế thừa nào và chúng sẽ giòn ngon trong lò nướng bánh - mà không làm hỏng bàn ủi bánh quế của tôi nữa. Nó nhanh ngang (nhưng ngon hơn rất nhiều) so với Eggo hoặc các nhãn hiệu bánh quế đông lạnh khác.
Tôi đã đông lạnh thêm bánh quế trong nhiều năm, nhưng tôi thực sự chưa đông lạnh bánh kếp — nhưng tôi đã đặt bánh kếp bánh nướng xốp trong tủ đông. Những chiếc bánh nướng xốp này có vị giống như bánh kếp, nhưng xi-rô được trộn vào bột bánh… có nghĩa là không có xi-rô nào dính trên tóc con gái tôi hai phút trước khi xe buýt đến. Tìm kiếm trực tuyến các công thức nấu ăn này và sau đó điều chỉnh công thức theo sở thích của gia đình bạn. Quả mọng và các loại trái cây sấy khô khác là những món bổ sung thơm ngon.
Tôi đông lạnh bánh quế, bánh nướng xốp pancake và bánh nướng xốp thông thường trong túi cấp đông có khóa kéo.
Nhưng ngay cả khi bạn không đông lạnh bánh kếp hoặc bánh quế, bạn vẫn có thể trộn hầu hết các loại bột vào đêm hôm trước. Tôi đã làm điều này với bột làm bánh quế và chúng có mùi vị (và trông) ổn, mặc dù bột bánh trông hơi ghê vào buổi sáng.
Đối với bánh bí ngô, hãy trộn bí ngô xay nhuyễn vào bột cùng với các loại gia vị như hạt tiêu, quế và gừng. Nhưng ăn bánh kếp khi đang di chuyển có thể là một mớ hỗn độn nhớp nháp — chỉ là một trong những lý do khiến tôi thích bánh nướng xốp — tuy nhiên, bạn có thể giải quyết vấn đề này bằng cách làm bánh kếp từ trong ra ngoài.
Bánh kếp từ trong ra ngoài
Bột làm bánh xèo tiêu chuẩn
½ c. đường nâu
½ t. quế
2 T. loại hạt nướng yêu thích của bạn, cắt nhỏ
Làm bột bánh pancake yêu thích của bạn. Sau đó, trộn đường nâu, quế và các loại hạt nướng. Trải bột lên chảo như bình thường, nhưng sau đó ấn hỗn hợp đường lên bột trước khi phủ một lớp bột khác. Lật để hoàn thành cả hai mặt. (Bạn có thể cần phải làm mỏng bột hơn bình thường.)
Và chiến lược này hiệu quả với tôi như thế nào?
Tôi dự kiến sẽ tiết kiệm được thời gian và tiền bạc nhưng tôi không nhận ra rằng bữa sáng tự làm của mình tốn kém đến mức nào. Nếu tôi lái xe qua, tôi thường không ngại trả nhiều tiền hơn để có được sự tiện lợi. Nhưng vấn đề là:lập kế hoạch trước khiến việc lái xe qua tủ đồ của tôi thuận tiện hơn rất nhiều so với việc lên xe và đến McDonald's.
Tất nhiên, không phải tất cả đều là cầu vồng và kỳ lân như người ta nói. Làm mọi thứ và dọn dẹp căn bếp bừa bộn đến mức phải mất hàng giờ đồng hồ. Nhưng bây giờ? Nhà bếp của tôi cần rất ít việc dọn dẹp vào buổi sáng, mọi người đều có được bữa sáng ngon miệng (và đôi khi bổ dưỡng, mặc dù điều đó có thể gây tranh cãi) với chi phí thấp hơn và thước đo thành công thực sự là gì? Chiếc xe chưa hề được đưa vào drive-thru một lần. Không một lần.
Bạn sử dụng chiến lược nào để đối phó với những giai đoạn bận rộn trong cuộc sống? Bạn nghĩ mình sẽ trả bao nhiêu cho những tiện ích như mua bữa ăn tại quầy drive-thru?
Đã đến lúc mở tài khoản tiết kiệm trực tuyến? Hãy xem các tùy chọn sau: