Mỗi khi bạn đắm chìm vào miếng xúc xích, 36 phút của cuộc sống lành mạnh sẽ tan thành mây khói.
Bản chất chết người của việc ăn đồ ăn vặt là một trong những phát hiện quan trọng trong một nghiên cứu gần đây của Đại học Michigan nhằm tính toán tác động tiêu cực của việc ăn các loại thực phẩm cụ thể.
Nghiên cứu - gần đây được công bố trên tạp chí khoa học Nature Food - một phần dựa trên Chỉ số dinh dưỡng sức khỏe mới (HENI), đánh giá gánh nặng sức khỏe ròng của thực phẩm dựa trên số phút sống khỏe mạnh mà bạn đạt được hoặc mất đi mỗi lần. ăn một khẩu phần.
Đối với nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã xem xét hơn 5.800 loại thực phẩm và xếp hạng chúng về tác động tiềm tàng của chúng đối với sức khỏe con người cũng như môi trường.
Xúc xích không phải là thức ăn duy nhất có thể cướp đi một phần cuộc sống lành mạnh của bạn. Ví dụ:mỗi lần bạn ăn một khẩu phần cánh gà, nó có thể làm giảm tuổi thọ khỏe mạnh của bạn xuống 3,3 phút.
Ngược lại, ăn các loại thực phẩm khác thực sự làm tăng tuổi thọ khỏe mạnh của bạn, bao gồm:
Nhìn chung, chuyển 10% lượng calo hàng ngày của bạn từ thịt bò và thịt chế biến thành hỗn hợp trái cây, rau, quả hạch, các loại đậu và hải sản chọn lọc có thể giúp bạn tăng thêm 48 phút lành mạnh mỗi ngày.
Các nhà nghiên cứu cho biết, nó cũng làm giảm lượng khí thải carbon của bạn xuống một phần ba.
Trong một thông cáo báo chí, Olivier Jolliet, tác giả cao cấp của bài báo và là giáo sư khoa học sức khỏe môi trường tại Trường Y tế Công cộng của Đại học Michigan, cho biết:
“Những phát hiện của chúng tôi chứng minh rằng những thay thế có mục tiêu nhỏ cung cấp một chiến lược khả thi và mạnh mẽ để đạt được những lợi ích đáng kể về sức khỏe và môi trường mà không cần thay đổi chế độ ăn uống nghiêm trọng.”
Để biết thêm các mẹo về cải thiện chế độ ăn uống của bạn, hãy xem:
