Thức ăn từ ngón tay được phục vụ trong các bữa tiệc vì nhiều lý do. Một số món ăn nhẹ được phục vụ cho các bữa tiệc cocktail đứng hoặc tiệc cocktail hoặc khách có thể tự thưởng thức món ăn nhẹ cũng là những bữa tiệc bình thường hơn. Vì thức ăn cầm tay chỉ dựa vào bàn tay để phục vụ, hãy lựa chọn thức ăn của bạn một cách khôn ngoan khi xây dựng thực đơn - tránh thức ăn quá khó ăn hoặc thức ăn lộn xộn. Chế biến món ăn từ ngón tay cũng có thể không tốn kém để giúp bạn giữ được ngân sách đồ ăn cho bữa tiệc của mình và giúp bạn tạo thực đơn có thể chứa thức ăn có kích thước nhỏ nhưng hương vị lớn.
Lên kế hoạch thực đơn phản ánh sở thích hoặc di sản ẩm thực của riêng bạn. Giấy gói hoành thánh có thể được tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa hoặc chợ đặc sản Châu Á. Có thể bảo quản chúng trong ngăn đá trước khi sử dụng, nhưng hãy đặt chúng trong tủ lạnh vài giờ trước khi nấu. Các lựa chọn điền rất phong phú. Có thể dùng thịt bò, đậu phụ, thịt lợn, nước tương, kem phomai, cua, tương ớt và hành lá. Chuẩn bị trước phần điền của bạn. Lấy từng miếng giấy gói và cẩn thận làm ướt các mép bằng cách dùng ngón tay chấm với lòng trắng trứng. Lấy 1 thìa nhân và cho vào giữa. Đóng các cạnh và nhấn. Bạn có thể chiên hoặc hấp.
Một ý tưởng khác là kabobs. Xôi thịt gà, hành tây, dứa và ớt xanh. Ướp vào sốt Ponzu và nước cốt chanh. Nướng hoặc nướng trong lò. Chanh nướng hoặc vỏ chanh hoàn toàn có thể chấp nhận được và rất ngon. Để có một món ăn chay nhanh, bạn hãy lấy 1 cân đậu edamames đông lạnh (hoặc đậu nành) trộn với 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê gừng xay và 1 thìa cà phê tỏi băm. Cho ra bát và kết thúc với một ít muối biển.
Hầu hết mọi người đều yêu thích các món ăn truyền thống cổ điển, nhưng nhiều khi bạn chỉ muốn cắn một vài miếng. Thực phẩm dạng ngón tay giải quyết vấn đề này với các món ăn có kích thước thu nhỏ như biến mì ống và pho mát thành các miếng khoai tây chiên cỡ vừa ăn và pho mát. Ví dụ, thực hiện công thức yêu thích của bạn cho mì ống. Trộn thành phẩm đủ lượng vụn bánh mì để tạo độ cứng. Làm nóng lò nướng của bạn đến 350 F. Xịt vào mỗi lớp lót bánh cupcake bằng bình xịt nướng chẳng hạn như Pam. Cho thìa vào hỗn hợp mì ống. Nhớ ấn hỗn hợp xuống để nó có hình dạng của lớp lót. Cho vào lò nướng trong 20 phút. Ăn kèm với Parmesan bào ở trên.
Nhiều người nhớ đến những chú lợn trong chăn như một món ăn cổ điển thời thơ ấu. Thay vì chỉ cuộn với xúc xích, hãy dùng xúc xích cay chorizo (xúc xích Mexico), jalapeno và pho mát Mozzarella. Khách của bạn sẽ ăn hết các món cay của bạn.
Bạn không cần phải dành một cánh tay và một cái chân cho thức ăn. Món khai vị bruschetta của Ý tạo nên một món ăn ngon và rẻ tiền. Đun sôi cà chua trong nước trong hai phút. Lấy ra và lột da. Bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi nguội. Cắt một ổ bánh mì Pháp và bánh mì nướng trong lò nướng. Trong bát, trộn 1/4 cốc dầu ô liu, 3 nhánh tỏi, 1 nắm húng quế tươi và 3 thìa rau oregano. Trộn cà chua và phục vụ trên bánh mì.
Bánh tacos dành cho người sành ăn có thể là một lựa chọn thức ăn nhẹ khác để gây ấn tượng với khách dự tiệc của bạn. Thay vì dùng thịt bò xay, hãy nướng một ít tôm. Làm một món xà lách trộn lạ mắt (xem phần Tham khảo) để phục vụ ở giữa và bạn sẽ có một món ăn thực sự làm hài lòng thực khách và không lộn xộn như bánh tét thịt bò.
