Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, giá lương thực dự kiến sẽ tăng tới 5,5% trong năm 2011. Mức giá đó khó có khả năng giảm trở lại. Vậy tại sao không đầu tư vào hợp đồng tương lai về lương thực, tức là , phòng đựng thức ăn của riêng bạn? Nói theo cách này:Nếu bạn có quỹ khẩn cấp trong ngân hàng, tại sao không có thức ăn trong ngân hàng?
Liz Pulliam Weston gọi tủ đầy đồ là “quỹ khẩn cấp mà bạn có thể ăn”. Có nhiều kim bấm trong tay là điều hợp lý vì nhiều lý do:
Đã có ngân sách eo hẹp? Đừng lo lắng. Nếu có tiền, bạn có thể xây một phòng đựng thức ăn.
Các siêu thị, hiệu thuốc và các cửa hàng bán lẻ lớn như Target và Wal-Mart đều muốn có bạn. Họ muốn bạn đến mức họ sẽ bán cho bạn cá ngừ với giá 33 xu một hộp hoặc mì ống với giá 50 xu một pound. Hãy tập thói quen đọc các tờ rơi bán hàng hoặc kiểm tra các trang web như Savings Lifestyle, Coupon Mom hoặc A Full Cup, những trang này không chỉ làm nổi bật doanh số bán hàng mà còn kết hợp chúng với các phiếu giảm giá (nhiều phiếu giảm giá có sẵn trên các trang web).
Hãy tìm những mặt hàng có thể để sẵn trên kệ như trái cây sấy khô, mì ramen, mì ống, bơ đậu phộng, trà, cà phê và đậu đóng hộp, rau, thịt, cá, súp hoặc trái cây. Nếu nhãn hiệu nước sốt mì ống yêu thích của bạn có giá 99 xu, hãy mua hai chiếc trở lên nếu bạn được phép. (Và vâng, tôi biết rằng nước sốt tự làm sẽ ngon hơn — vì vậy hãy dự trữ sẵn cà chua nghiền và bột cà chua.)
Việc sử dụng cẩn thận các phiếu giảm giá sẽ giúp việc bán hàng này trở nên tốt hơn. Tôi thường trả ít hoặc không trả gì cho những món như mì ống, nước luộc gà (phù hợp để nấu súp nhanh hoặc mở rộng món tự làm), cà chua đóng hộp, cá ngừ, súp mèo, dưa chua, mù tạt, nước sốt thịt nướng, bột yến mạch, hỗn hợp ca cao, vitamin và thực phẩm bổ sung.
Thứ tôi thích mua với giá rẻ nhất là trái cây đóng hộp, khi tôi không thể đến cửa hàng hoặc khi trái cây tươi cực kỳ đắt. Gần đây tôi đã trả 50 xu một lon đào, lê và cocktail trái cây ít đường; Tôi đã mua ở mức tối đa cho phép.
Với ngân sách siêu eo hẹp? Cố gắng mua thêm ít nhất một món đồ mỗi khi bạn mua sắm. Hầu hết mọi người đều có thể kiếm thêm 33 xu. Hộp cá ngừ bổ sung đó, kết hợp với mì ống, nước sốt trắng và một ít pho mát, có thể trở thành bữa tối thịt hầm trước ngày lãnh lương.
Đừng bỏ qua cửa hàng đồng đô la, nơi có thể bán một số món ăn nóng hổi cùng với những chiếc rây nhựa và tượng chú hề. Số dặm của bạn có thể thay đổi vì không phải tất cả các cửa hàng đồng đô la đều được tạo ra như nhau. Nhưng một số trong số họ cung cấp gạo, trái cây sấy khô, mứt, cà chua đóng hộp, mì ống và các mặt hàng khác.
Blogger ẩm thực Billy Vasquez, hay còn gọi là Đầu bếp 99-Cent, sống gần một cửa hàng 99¢ Only thường xuyên dự trữ philê cá rô phi đông lạnh, ô liu, đậu khô, khoai tây, nước tương, nấm đông cô đóng hộp, bí mùa đông, hành tây, mì ống và nhiều loại đồ hộp khác nhau. Cửa hàng một đô la của tôi gần như không tốt bằng cửa hàng của anh ấy, nhưng tôi đã mua muối kosher, mì ống, gạo, bánh gừng và trái cây đóng hộp. Ngoài ra còn có quà Giáng sinh — nhưng đó là một bài viết blog khác.
Mẹo: Đừng quên hòn đảo thực phẩm không phù hợp. Nếu bạn sống gần Cửa hàng tạp hóa hoặc cửa hàng thực phẩm cứu hộ tương tự, bạn có thể tìm thấy những ưu đãi tuyệt vời về cửa hàng tạp hóa.
Các phiên chợ “dân tộc” thường có nhiều ưu đãi lớn về nông sản và gia vị. Chợ châu Á cách tôi vài dãy nhà có bán chuối rẻ nhất ở bất cứ đâu và bán đùi gà với giá 79 xu một pound mỗi ngày. Đó là nơi tôi đã mua những bao gạo và đậu pinto nặng 10 pound với giá 6,99 đô la — và một pound đậu pinto có giá l-o-n-g cách.
Giá mỗi pound cho những mặt hàng như vậy thậm chí còn thấp hơn nếu bạn mua sắm tại một cửa hàng kho như Costco hoặc Sam's Club. Bạn chưa có tư cách thành viên? Có lẽ một người bạn cũng vậy.
Tôi sống gần một cửa hàng tạp hóa cung cấp nhiều loại thực phẩm thiết yếu giá rẻ cùng với nhiều mặt hàng đặc biệt luôn thay đổi. Bạn có thể thấy bánh ngô hữu cơ một tuần, nhưng không bao giờ nữa. Tôi nhìn thấy những hộp súp bí đỏ hữu cơ 1 lít có giá 99 xu - cao cấp hơn nhiều so với mì gà và cũng rẻ hơn. Trader Joe's và các cửa hàng đặc sản khác có mức giá thấp đáng ngạc nhiên. Ví dụ:tôi thấy cannellini (đậu trắng) ở TJ's rẻ hơn ở siêu thị.
Các hiệu thuốc thường có phiếu giảm giá đặc biệt dành cho những thực phẩm để lâu được như súp, trái cây đóng hộp (đặc biệt là cam quýt và dứa), nước sốt spaghetti, các loại hạt, phô mai mac ‘n’ (vâng, đó là cam phóng xạ và vâng, trẻ em thích nó), bơ đậu phộng, cá đóng hộp, muối, gia vị và - tất nhiên - ramen. Walgreens bán dòng trái cây sấy khô (nho khô, sung, nam việt quất, dứa, xoài) với giá một đô la một hộp.
Thêm hai nguồn thực phẩm khác lạ:
Cách đây vài năm, tôi đã liên hệ với “Chester”, một chiếc tủ đông dạng lồng có dung tích 5,5 foot khối. Anh ấy là một chàng trai tốt khi đứng về phía bạn:hơi lạnh lùng nhưng hoàn toàn đáng tin cậy — và tiết kiệm. Hóa đơn tiền điện của tôi không tăng đáng kể và việc có thêm dung lượng lưu trữ cho phép tôi tận dụng tối đa mức giá ưu đãi.
Ví dụ, rau đông lạnh đơn giản gần đây đã được bán với giá 50 xu, có nghĩa là rau ăn kèm của tôi có giá 10 xu mỗi khẩu phần. Nếu tôi có một khu vườn, tôi sẽ chần và đông lạnh những loại rau tôi trồng; hiện tại, tôi chỉ ăn quả mâm xôi đã được hái và bất kỳ sản phẩm miễn phí nào khác mà tôi có được.
Tôi tích trữ các loại thịt “đặc biệt của người quản lý” (thịt xông khói còn lại 99 xu một pound, có ai không?), gia cầm thua lỗ (chẳng hạn như “gà tây phạm thánh” có giá 25 xu một pound), bánh mì rẻ tiền từ cửa hàng bánh mì và bơ giảm giá đi kèm. Một số người đông lạnh sữa và phô mai. Tôi đã nghe nói về việc gạo được đông lạnh, dù sống hay nấu chín.
Bài đọc liên quan: Hãy xem các bài viết GRS trước đây về cách cắt giảm chi phí thực phẩm bằng tủ đông độc lập và cách mua một phần thịt bò.
Mặc dù tôi không làm bánh nhiều ngoại trừ dịp Giáng sinh, nhưng tôi thích có sẵn bột mì để làm bánh kếp, nước sốt trắng và thỉnh thoảng có một mẻ bánh hạnh nhân. Hôm nọ, tôi thấy bột mì đa dụng được giảm giá, 5 pound với giá 1,50 đô la. Vào tủ đông; Điều này không chỉ giúp bột mì tươi lên đến một năm mà còn giết chết bất kỳ trứng mọt hoặc côn trùng nào hiện diện. (Eeewww.)
Vẫn chưa bị thuyết phục? Amy Dacyczyn cho rằng đó là một ý tưởng hay. Trong The Tightwad Gazette II năm 1995 của cô , cô ấy gợi ý rằng một chiếc tủ đông nhỏ là một ý tưởng tuyệt vời dành cho những người độc thân. Chúng cho phép chúng ta mua sắm ít thường xuyên hơn, dự trữ ngũ cốc với số lượng lớn, đông lạnh nấu theo mẻ và tiêu thụ “một chế độ ăn uống lành mạnh, đa dạng hơn” - đặc biệt nếu hàng xóm của bạn làm vườn nhiều như J.D. và Kris. (Gợi ý:Sẽ rất hữu ích nếu bạn thích bí xanh.)
Rõ ràng là bạn sẽ cần phải xoay cổ phiếu. Đặt những món đồ mới vào phía sau tủ đựng thức ăn hoặc tủ đựng đồ của bạn. Để đảm bảo an toàn, hãy viết ngày mua lên mặt trước của mặt hàng bằng bút đánh dấu màu đen (không phải bút màu xanh nhạt).
Nhân tiện, đây không phải là khẩu phần trú ẩn bom. Bạn sẽ ăn từ phòng đựng thức ăn suốt. Khi đã có thói quen theo dõi doanh số bán hàng tốt, bạn sẽ liên tục bổ sung hàng cho cửa hàng của mình.
Dưới đây là danh sách kiểm tra để giúp bạn xây dựng ngân hàng thực phẩm của riêng mình, tức là một kho chứa đầy những mặt hàng chủ lực mà bạn đã mua với giá thấp nhất.
Xin lưu ý rằng đây không phải là thực phẩm khẩn cấp để dành cho cơn bão tiếp theo hoặc thảm họa khác. Vấn đề là phải ăn từ kho này, bổ sung khi giá tốt nhất.
Không sao đâu. Bạn có thể tiếp tục hoạt động chỉ với một đô la.
Cố gắng mua thêm ít nhất một món đồ mỗi khi bạn mua sắm. Hãy tìm những thực phẩm có thời hạn sử dụng ổn định như trái cây sấy khô, mì ramen, mì ống, bơ đậu phộng, trà, cà phê và đậu đóng hộp, rau, thịt, cá, súp hoặc trái cây.
Món súp yêu thích của bạn, ba xu một đô la; mì ống giá 79 xu một pound; hai lon cá ngừ với giá một đô la - các cửa hàng đưa ra mức giá thấp để giúp bạn vào cửa vì họ cho rằng bạn sẽ thực hiện tất cả việc mua sắm của mình ở đó. Hãy là ngoại lệ:Tận dụng mức giá tốt nhất và sau đó trượt tuyết.
Lưu ý: Lái xe 10 dặm để tiết kiệm 1/4 rõ ràng là không có ý nghĩa gì. Chọn vị trí của bạn.
Các blogger về phiếu giảm giá trong khu vực và các trang web quốc gia như CouponMom.com và AFullCup.com khớp doanh số bán hàng với phiếu giảm giá, nhiều phiếu giảm giá trong số đó bạn có thể in ra hoặc tải xuống thẻ khách hàng thân thiết của cửa hàng.
Lo ngại về việc thu hồi thực phẩm được sản xuất tại Trung Quốc và các nơi khác? Chỉ mua thực phẩm do Hoa Kỳ sản xuất. Tôi đã từng mua gạo được trồng ở Arkansas tại một cửa hàng đồng đô la ở Seattle cùng với những thứ như mì ống, bánh gừng và muối kosher. Các blogger ẩm thực nói về việc tìm kiếm ô liu, rau ướp, phi lê cá rô phi đông lạnh và các thực phẩm dành cho người sành ăn hàng ngày khác; nếu bạn đủ may mắn để sống gần cửa hàng 99¢ Only, bạn cũng có thể mua được sản phẩm tươi sống.
Hỏi xung quanh những sản phẩm, trái cây hoặc các loại hạt chưa sử dụng; một số người làm vườn vui vẻ chia sẻ. Tôi cũng đã thấy nội dung này trên The Freecycle Network. Hoặc kiểm tra các trang web sau:Village Harvest (chín tiểu bang của Hoa Kỳ và một tỉnh của Canada), Urban Edibles (Portland, Ore.), Fallen Fruit (Los Angeles và các vùng lân cận) và Not Far From the Tree (Toronto). Đừng hái lượm từ đất trống hoặc rừng trừ khi bạn được chủ sở hữu cho phép và lưu ý rằng ở một số khu vực, việc hái lượm từ đất của thành phố, quận, tiểu bang hoặc liên bang là không hợp pháp.
Tôi sống gần một khu chợ châu Á ở Seattle, nơi tôi mua những túi đậu pinto nặng 10 pound với giá 6,99 USD, chuối và thịt gà rẻ nhất trong thị trấn. Hãy ghé vào các cửa hàng dành cho người gốc Tây Ban Nha, châu Á hoặc các cửa hàng đặc sản khác tại địa phương của bạn để xem giá ở đó có tốt bằng hoặc tốt hơn giá siêu thị hay không.
Mặc dù hàng bán kèm phiếu giảm giá tại hiệu thuốc hoặc siêu thị có thể siêu rẻ nhưng Costco hoặc Sam's thường có thể đánh bại mức giá hàng ngày của các cửa hàng tạp hóa. Mua sáu gói cá ngừ đóng hộp có nghĩa là bạn có thể sử dụng một ít ngay bây giờ và giữ phần còn lại. Chắc chắn giá đậu khô và gạo của họ là cao nhất. Đừng mua một lọ salsa hoặc bơ đậu phộng khổng lồ nếu nó sắp hỏng trước khi bạn có thể sử dụng hết.
Bạn không muốn tham gia? Xem liệu một người bạn là thành viên có lấy một vài món đồ cho bạn không.
Những người viết blog về phiếu giảm giá đó cũng nêu bật các ưu đãi đặc biệt hàng tuần về thực phẩm như súp, trái cây đóng hộp, nước sốt spaghetti, mì ramen, ngũ cốc và trà túi lọc. Hãy kết hợp những sản phẩm đặc biệt này với phiếu giảm giá của nhà sản xuất và bạn có thể nhận được một số mặt hàng rất rẻ. Những món này có thể không tạo nên một chế độ ăn uống hoàn toàn lành mạnh nhưng chúng là những món bổ sung dinh dưỡng hoặc bữa ăn nhanh khi bạn cần.
Thực hiện tìm kiếm trực tuyến “các cửa hàng cung cấp đồ dùng cho nhà hàng” trong khu vực của bạn và tập trung vào những cửa hàng (a) mở cửa cho công chúng và (b) bán đồ ăn cũng như dụng cụ nấu nướng. Một cửa hàng Cash and Carry gần tôi ở Seattle, cho phép những người đầu bếp tại nhà đến lấy những phần ăn cỡ câu lạc bộ trong kho mà không phải trả phí kho. Bạn nhớ nhé, không phải mọi thứ đều có trong hộp số 10; Tôi có thể mua thịt, pho mát và nông sản (tất cả đều đông lạnh tốt) với số lượng hợp lý với mức giá thấp đáng ngạc nhiên.
Đối tác của tôi và tôi thường xuyên mua bánh sandwich cuộn và bánh mì nhiều loại ngũ cốc chất lượng tốt với giá chỉ một đô la cho mỗi ổ bánh và bánh ngô với giá 50 xu mỗi túi. Nó không cũ. Nó dư thừa và đóng băng tốt. Thực hiện tìm kiếm trực tuyến về “cửa hàng bánh mì” trong khu vực của bạn.
Hạt quinoa được bán với giá 10,29 USD một túi ở chợ Anchorage là miễn phí đối với tôi vì tôi đã mua nó bằng thẻ quà tặng Amazon nhận được từ chương trình phần thưởng Swagbucks. MyPoints cũng cung cấp thẻ Amazon, cũng như một số gói thẻ tín dụng có thưởng. Bạn cũng có thể mua thực phẩm hàng ngày theo cách đó.
Tùy thuộc vào nơi bạn sống, việc nhận thức ăn trực tiếp từ người nông dân có thể là một vấn đề thực sự. Kết quả có thể được đông lạnh, sấy khô hoặc đóng hộp. Tìm trang trại tại PickYourOwn.org hoặc PickYourOwnFood.com.
Vâng, thực sự. Tôi đã thấy những bữa tối đông lạnh, trái cây, đồ hộp, sản phẩm dư thừa và thậm chí cả đồ dùng cho thú cưng được cung cấp miễn phí.
Ngay cả khi bạn sống trong một không gian tương đối nhỏ, bạn vẫn có thể cất giữ rất nhiều thực phẩm. Đây là cách thực hiện:
Là một phụ nữ độc thân ở Seattle, tôi sở hữu một chiếc tủ đông cỡ 5,5 foot khối, chuyên bán các loại rau đông lạnh, bánh mì, sản phẩm từ sữa, thịt và gia cầm có giá trị thua lỗ cao. Thật ngạc nhiên khi một thiết bị nhỏ như vậy lại có thể chứa được nhiều thực phẩm như vậy. Nếu bạn thích nấu ăn theo đợt, hãy dành một phần thời gian cuối tuần vào bếp và bạn sẽ có thể trữ đông thực phẩm cho cả tháng.
Mỗi lần bạn mua thứ gì đó, hãy thêm nó vào danh sách chính. Điều này đặc biệt quan trọng đối với tủ đông, vì những thứ ở dưới đáy sẽ bị thất lạc và có thể bị cháy trong tủ đông. Đối với các mặt hàng khác, hãy dùng bút đánh dấu màu đen để ghi ngày mua lên mặt trước (không phải mặt trên) của gói hoặc lon.
Xoay kho để bạn có thể sử dụng các mặt hàng thường xuyên. Và một lần nữa, hãy mua những thứ bạn thực sự thích vì những thứ không ăn được thì không có giá hời.
Xếp hàng hóa vào tủ quần áo hoặc trong tủ đựng quần áo, rương, tủ sách hoặc thậm chí là tủ đựng hồ sơ.
Thêm hộp đựng giày bên trong cửa tủ quần áo và cất giữ đồ hộp nhỏ, gia vị, đồ vệ sinh cá nhân và những thứ tương tự.
Tích trữ bằng cách sử dụng những chiếc hộp dưới gầm giường (tấm che nắng của ký túc xá đại học!) Hoặc xếp những hộp nhựa chứa đầy thức ăn và phủ một lớp vải trang trí lên:chiếc bàn cuối ngay lập tức!
Hãy đặt các kệ trong tủ quần áo, phòng giặt hoặc tầng hầm để lưu trữ và sắp xếp thực phẩm đóng hộp và đồ khô của bạn.
Tất nhiên, mẹo quan trọng nhất là gửi tiền tiết kiệm của bạn vào ngân hàng!
Hãy nhớ:Vấn đề là hãy dự trữ những thứ bạn thực sự sẽ ăn. Sẽ không phải là một món hời nếu nó chỉ nằm trên kệ đựng thức ăn.
Bạn xây dựng tủ đựng thức ăn của mình như thế nào? Chia sẻ lời khuyên của bạn trong phần bình luận!
Các bức ảnh về Cửa hàng tạp hóa là của Karawynn Long và xuất phát từ bài đăng GRS của cô ấy về việc tiết kiệm tiền tại hòn đảo thực phẩm không phù hợp.