Ăn sáng là công việc lớn. Theo IRI, một công ty nghiên cứu thị trường, người Mỹ đã tiêu thụ lượng ngũ cốc ăn liền trị giá 8,5 tỷ USD trong năm qua. Chỉ bốn công ty - General Mills (GIS), Kellogg (K), Post Holdings (POST) và Quaker Foods, một bộ phận của PepsiCo (PEP) - chiếm 7,3 tỷ đô la trong doanh số bán hàng đó.
Mặc dù doanh số bán ngũ cốc đã trì trệ vào cuối năm - giảm 1,4% so với cùng kỳ năm ngoái - sự quan tâm ngày càng tăng đối với ngũ cốc như một món ăn nhẹ ở những người tiêu dùng trẻ tuổi có thể khiến nhu cầu tăng cao. Công ty nghiên cứu thị trường Mintel phát hiện ra rằng 56% thế hệ millennials nói rằng họ đã ăn ngũ cốc như một món ăn nhẹ ở nhà, so với chỉ 32% ở trẻ em bùng nổ.
John Owen, một nhà phân tích của Mintel cho biết:“Mặc dù bữa sáng là dịp phổ biến nhất để ăn ngũ cốc và gần như phổ biến ở các nhóm tuổi, nhưng ăn vặt bằng ngũ cốc có thể mang lại tiềm năng lớn hơn để phục hồi sự phát triển về chủng loại, đặc biệt là ở những người trẻ tuổi,” John Owen, một nhà phân tích của Mintel cho biết.
Vậy những thương hiệu ngũ cốc nào được người Mỹ mua nhiều nhất? Hãy xem danh sách 19 loại ngũ cốc phổ biến nhất ở Hoa Kỳ để tìm hiểu.
Kellogg's Corn Flakes theo lịch sử của nó từ năm 1894, khi người sáng lập công ty W. K. Kellogg và anh trai của ông tình cờ bắt gặp quy trình làm vảy ngô. Nó vẫn là một trong những loại ngũ cốc ăn sáng bán chạy nhất của Hoa Kỳ cho đến ngày nay, mặc dù sự phổ biến của nó đang suy yếu. Doanh số bán Corn Flakes giảm 6,7% so với cùng kỳ năm ngoái, với số hộp bán ra ít hơn 7%. Mặt khác, giá trung bình cho mỗi hộp Corn Flakes đã tăng thêm một xu.
Kellogg, nhà sản xuất ngũ cốc số 2 đứng sau General Mills, đã chứng kiến tổng doanh số bán ngũ cốc lạnh của Hoa Kỳ giảm 3,4% so với cùng kỳ năm ngoái xuống còn 2,49 tỷ USD , theo IRI. Các nhà phân tích đánh giá trung bình cổ phiếu Kellogg ở mức "Nắm giữ", theo S&P Global Market Intelligence, khi công ty đấu tranh để phục hồi cái gọi là phân khúc Thực phẩm buổi sáng của Hoa Kỳ.
Như Giám đốc điều hành của Kellogg, Steven Cahillane đã nói với các nhà phân tích vào đầu tháng 2:"Bạn không nên nhìn vào Thực phẩm buổi sáng của Hoa Kỳ và nói rằng đây sẽ là động lực tăng trưởng cho Kellogg Co."
Apple Jacks, được giới thiệu vào năm 1965, là một mặt hàng chủ lực khác của Kellogg đang làm tổn hại đến hoạt động kinh doanh ngũ cốc ăn liền của công ty. Kellogg đã bán được ít hơn một chút 41 triệu hộp cho năm kết thúc vào ngày 12 tháng 8, giảm 4%.
Sự sụt giảm doanh thu thậm chí còn nghiêm trọng hơn. Doanh số bán hàng giảm hơn 8% xuống còn 110,7 triệu đô la, do giá trung bình mỗi hộp giảm 12 xu so với cùng kỳ năm ngoái.
Mặc dù hiệu quả hoạt động của thương hiệu có thể không hấp dẫn đối với các nhà đầu tư của Kellogg, nhưng vẫn có một bài học hấp dẫn dành cho người tiêu dùng. Với đơn giá trung bình chỉ 2,71 đô la, Apple Jacks là cái tên ít đắt nhất trong danh sách các loại ngũ cốc yêu thích của người Mỹ .
Cap'n Crunch Berries đã kỷ niệm sinh nhật lần thứ 50 vào năm 2017 và nó vẫn đang tiếp tục phát triển mạnh mẽ một phần nhờ vào sức hấp dẫn lâu bền của linh vật Capt. Horatio Magellan Crunch. Loại ngũ cốc phổ biến đã tạo ra doanh thu 112,5 triệu đô la cho Quaker Foods Bắc Mỹ, một bộ phận của PepsiCo, trong 52 tuần kết thúc vào ngày 12 tháng 8.
Mặc dù mức tăng trưởng doanh số hơn 7% của Crunch Berries là rất ấn tượng trong bối cảnh thị trường ngũ cốc lạnh đang trì trệ, nhưng nó không ảnh hưởng nhiều đến kết quả của Quaker (hoặc Pepsi). Quaker Foods Bắc Mỹ có tổng doanh thu 2,5 tỷ đô la vào năm 2017, chỉ chiếm 4% trong tổng số 63,5 tỷ đô la doanh thu hàng năm của Pepsi vào năm ngoái.
Điều đó cho thấy, các nhà phân tích trung bình đánh giá cổ phiếu Pepsi ở mức "Tốt hơn" (mua), theo S&P Global Market Intelligence. Cap'n Crunch's Crunch Berries chỉ là một - mặc dù nhỏ - lý do để trở nên hấp dẫn trên cổ phiếu PEP.
Kellogg đã thúc đẩy các lợi ích về sức khỏe và sức khỏe của ngũ cốc kể từ khi công ty thành lập vào năm 1906. Nó tiếp tục làm như vậy ngày hôm nay và nó đang được đền đáp cho một số thương hiệu của nó.
Raisin Bran Crunch, mà Kellogg nói có 4 gam chất xơ dồi dào cho mỗi cốc, đang có mức tăng trưởng mạnh nhất trong số các loại ngũ cốc ăn sáng yêu thích của người Mỹ. Doanh số bán hàng đã tăng 5,1% so với cùng kỳ năm ngoái.
Ngược lại với doanh thu thuần tổng thể của mảng Thực phẩm buổi sáng của Kellogg, Mỹ, giảm 3% xuống còn 643 triệu USD trong quý hai. Theo các nhà phân tích của Credit Suisse, giá vé lành mạnh của công ty, chẳng hạn như Raisin Bran Crunch, đang xoay sở để chống lại xu hướng giảm.
General Mills, nhà sản xuất ngũ cốc lớn nhất, đã tăng cả doanh số bán hàng đô la và doanh số bán hàng đơn vị cho tất cả các nhãn hiệu ngũ cốc của họ cộng lại trong 52 tuần kết thúc vào ngày 12 tháng 8. Tổng doanh số bán ngũ cốc ăn liền của Hoa Kỳ tăng 0,9% lên 2,6 tỷ đô la khi công ty đã chuyển 790,7 triệu chiếc, tăng 1,5% so với cùng kỳ năm ngoái. Tạo nên một phần lợi nhuận đó cho thương hiệu Reese's Puffs, thương hiệu còn nhiều hơn cả việc tăng trọng lượng.
Ban đầu được biết đến với tên gọi Reese's Peanut Butter Puffs khi ra mắt vào năm 1994 dưới dạng liên doanh đồng thương hiệu với Hershey, loại ngũ cốc nằm trong top 15 này đã tăng doanh thu 3% ngay cả khi số lượng bán ra về cơ bản không thay đổi. Làm thế nào mà General Mills lại xoay xở với một mánh khóe như vậy? Nó có thể tăng giá trung bình 11 xu một hộp - một con số khổng lồ trong ngành kinh doanh ngũ cốc.
General Mills nổi tiếng với ngũ cốc ăn sáng, nhưng phân khúc đồ ăn sẵn của Hoa Kỳ chỉ là một phần của hoạt động nhiều mặt. Gã khổng lồ thực phẩm đóng gói, có các thương hiệu từ Pillsbury đến Betty Crocker, đã tạo ra tổng doanh thu 16,1 tỷ USD trong 12 tháng kết thúc vào ngày 26/8, theo S&P Global Market Intelligence. Các nhà phân tích, trung bình, đánh giá cổ phiếu GIS ở mức "Giữ".
Special K ban đầu, loại ngũ cốc đầu tiên được tăng cường vitamin và sắt, được giới thiệu vào năm 1955. Thương hiệu Special K đã là người chiến thắng nhất quán cho Kellogg kể từ đó nhờ các biến thể trong công thức hướng đến sức khỏe , bao gồm cả Quả mọng đỏ K đặc biệt.
Thị phần Special K đã tăng vào cuối năm ngoái sau khi công ty triển khai chiến dịch truyền thông hiệu quả và đầu tư vào các chương trình khuyến mãi tại cửa hàng.
Trong 52 tuần kết thúc, vào ngày 12 tháng 8, doanh số bán của Special K Red Berries về cơ bản không thay đổi ngay cả khi khối lượng tăng 4,5%. Người tạo ra sự khác biệt? Giá bán trung bình giảm 13 xu.
Ban đầu được tiếp thị là "Ngũ cốc biết nói" khi nó được phát hành lần đầu tiên vào năm 1928 do âm thanh phát ra khi sữa được thêm vào, “Snap! Rắc rắc! Nhạc pop!" khẩu hiệu nhanh chóng ra mắt một năm sau đó.
Ngũ cốc gạo phồng vẫn là mặt hàng bán chạy nhất ở Mỹ trong 9 thập kỷ sau đó, mặc dù doanh số bán hàng của Rice Krispies giảm gần 5% trong năm kết thúc vào ngày 12 tháng 8. Số lượng bán ra cũng giảm gần 4% so với cùng kỳ năm ngoái và mức trung bình giá mỗi đơn vị giảm 4 xu.
Thương hiệu ngũ cốc cốt lõi vẫn xoay sở để tăng thêm 136,7 triệu đô la cho doanh nghiệp hàng đầu của Kellogg. Trong khi đó, Rice Krispies Treats là người đóng góp chính cho bộ phận Đồ ăn nhẹ của công ty tại Hoa Kỳ.
Việc bổ sung bảy loại vitamin và sắt đã khiến Special K trở nên đặc biệt khi nó được phát hành cách đây 63 năm. Loại ngũ cốc Kellogg cổ điển này vẫn còn đặc biệt cho đến ngày nay, do doanh số và sản lượng tăng hơn 6% mà thương hiệu đã đăng trong 52 tuần kết thúc vào ngày 12 tháng 8. Đơn giá trung bình là 3,55 đô la, không đổi so với năm trước, là cao nhất trong số 19 loại ngũ cốc phổ biến nhất ở Mỹ
Các nhà phân tích của Credit Suisse lưu ý rằng việc Kellogg tập trung vào các thương hiệu "Core Six" - Special K, Raisin Bran, Frosted Flakes, Mini-Wheats, Froot Loops và Rice Krispies - đang giúp thúc đẩy lượng tiêu thụ ngũ cốc tăng lên. Đặc biệt, Kellogg quảng cáo Special K như một sự lựa chọn lành mạnh và bổ dưỡng cho người lớn, các nhà phân tích lưu ý. Ngũ cốc đặc biệt chứa nhiều sắt (35% giá trị hàng ngày được khuyến nghị cho mỗi khẩu phần) và axit folic (60%).
Không giống như người anh em họ hàng “Core Six” Special K, Kellogg's Raisin Bran đã chứng kiến doanh thu và số lượng đơn vị bán ra giảm dần qua từng năm. Doanh số bán hàng giảm 5,2%, trong khi số lượng căn hộ giảm 4,7%. Giá trung bình mỗi chiếc giảm 2 xu.
Tuy nhiên, với gần 49 triệu hộp được bán ra và hơn 172 triệu đô la doanh thu, Raisin Bran, được phát minh trong Thế chiến II, vẫn được yêu thích hơn Special K . Nó cũng là người đóng góp nhiều hơn vào kết quả tài chính của Kellogg.
Các nhà phân tích của Credit Suisse lưu ý rằng một phần trong chiến lược tiếp thị của Kellogg là nhấn mạnh lợi ích "sức khỏe đường ruột" của chất xơ cám và mở rộng thương hiệu bằng chế phẩm sinh học.
Fruity Pebbles, dựa trên loạt phim hoạt hình “The Flintstones”, ra mắt vào năm 1971 và vẫn là một trong những loại ngũ cốc phổ biến nhất của Hoa Kỳ cho đến ngày nay.
Trên thực tế, loại ngũ cốc đầy màu sắc này đang có một chút thất vọng, muộn, công bố mức tăng trưởng khối lượng đơn vị hai con số trong năm kết thúc vào ngày 12 tháng 8. Doanh số bán hàng đã tăng gần 9% lên 172,3 triệu đô la. Điều này mặc dù giá trung bình cho một hộp Fruity Pebbles đã giảm 4 xu, theo IRI.
Lịch sử của ngũ cốc Post kéo dài từ cuối thế kỷ 19, khi nhà tiên phong về ngũ cốc C.W. Post giới thiệu Nho-Nuts. Tuy nhiên, sự lặp lại hiện tại của Post Holdings được giao dịch công khai chỉ bắt đầu từ năm 2012, khi nó được tách khỏi Ralcorp. Các nhà phân tích đánh giá trung bình cổ phiếu của Post Holdings ở mức "Khả quan" (mua), theo S&P Global Market Intelligence. Fruity Pebbles chắc chắn đang làm phần việc của mình để giữ cho các nhà phân tích quan tâm đến BÀI ĐĂNG. Nó chiếm hơn 10% tổng doanh số bán ngũ cốc ăn liền của Post tại Hoa Kỳ trong 52 tuần kết thúc vào ngày 12 tháng 8.
Quaker, hiện là một phần của PepsiCo, ra mắt ngũ cốc Life vào năm 1961. Nhiều thập kỷ và một quảng cáo truyền hình mang tính biểu tượng sau này - "Anh ấy thích nó! Này Mikey!" - Life vẫn là một trong 10 loại ngũ cốc bán chạy nhất.
Điều đó nói rằng, nó không chính xác bay khỏi kệ gần đây. Doanh số bán hàng giảm gần 4% so với cùng kỳ năm ngoái trong 52 tuần kết thúc vào ngày 12 tháng 8. Số lượng căn hộ bán ra giảm và thậm chí còn dốc hơn 5%. Giá trung bình tăng 4 xu một hộp đã giúp tạo ra cú hích.
Xu hướng gần đây không tốt cho việc kinh doanh ngũ cốc ăn liền của Quaker Foods ở Bắc Mỹ. Life chiếm gần một phần ba tổng doanh số bán ngũ cốc ăn liền của Quaker tại Hoa Kỳ.
Được giới thiệu lần đầu tiên vào năm 1969, Frosted Mini-Wheats vẫn rất phổ biến cho đến ngày nay. Lưu ý rằng doanh số bán hàng đã vượt xa Life, loại ngũ cốc phổ biến thứ chín ở Hoa Kỳ, với con số khổng lồ 64 triệu đô la trong suốt một năm.
Ngũ cốc Frosted Mini-Wheats mang lại gần một phần tư tỷ đô la mỗi năm , chiếm không hoàn toàn 10% trong tổng số 2,5 tỷ USD doanh thu từ ngũ cốc lạnh của Kellogg tại Hoa Kỳ. Và điều đó thậm chí không bao gồm các biến thể thương hiệu như Maple Sugar hoặc Blueberry Mini-Wheats.
Doanh số bán hàng về cơ bản không đổi trong khoảng thời gian một năm được đo lường bởi IRI, nhưng sự ổn định đó thực sự là một tin tốt cho thương hiệu Kellogg "Core Six". Giá trung bình của một hộp giảm 8 xu khi Kellogg bán được hơn 71 triệu chiếc, tăng 1,7%, trong 52 tuần kết thúc vào ngày 12 tháng 8.
Froot Loops là sản phẩm nền tảng trong dòng sản phẩm của Kellogg và vẫn là sản phẩm yêu thích của người tiêu dùng Mỹ sau 55 năm kể từ lần đầu ra mắt năm 1963. Toucan Sam, linh vật đầy màu sắc của Froot Loops cũng vậy.
Credit Suisse lưu ý rằng Froot Loops đã giúp Kellogg trong quý hai với mức tiêu thụ ổn định và thị phần tăng. Trong 52 tuần kết thúc vào ngày 12 tháng 8, doanh thu tăng 1,1% lên hơn 269 triệu đô la. Khối lượng bán ra tăng 3,8% lên 91,7 triệu hộp.
Tin tốt cho người mua sắm, giá trung bình mỗi hộp giảm 8 xu so với cùng kỳ năm ngoái . Froot Loops là loại ngũ cốc rẻ nhất trong số 10 loại ngũ cốc ăn liền phổ biến nhất của Mỹ.
General Mills đã giới thiệu Lucky Charms vào năm 1964. Mặc dù sự kết hợp giữa các miếng yến mạch và kẹo dẻo với nhiều hình dạng và màu sắc khác nhau đã thay đổi phần nào trong những năm qua, nhưng vị thế của nó là bán chạy nhất thì không.
Lucky Charms đã tạo ra doanh thu 283,4 triệu đô la trong 52 tuần kết thúc vào ngày 12 tháng 8, tăng 4,3% so với cùng kỳ năm ngoái. Tất cả đã nói, món ăn chủ yếu cho bữa sáng với linh vật yêu tinh chiếm gần 11% doanh số bán ngũ cốc lạnh của General Mills tại Hoa Kỳ , theo IRI.
Đơn giá trung bình tăng 8 xu so với cùng kỳ năm ngoái, giúp thúc đẩy kết quả kinh doanh hàng đầu của thương hiệu.
General Mills' Cinnamon Toast Crunch is a top-five cereal by a wide margin even though sales, volume and pricing declined for the 52 weeks ended Aug. 12.
The brand still generated more than $344 million for General Mills despite the more than 8% year-over-year drop in sales. That's a lead of about $60 million over sister brand Lucky Charms.
Cinnamon Toast Crunch, which debuted in 1994, is also the first name on this list to top more than 100 million boxes sold in the 12-month period. That said, volume declined nearly 7% and average price per box fell 5 cents.
Honey Bunches of Oats is another long-time top-seller that has been experiencing declining sales and volume of late.
Investors in Post Holdings will no doubt be keeping a close eye on the brand's results going forward. Honey Bunches of Oats accounted for about one-quarter of the company's total U.S. cold cereal sales for the year ended Aug. 12.
Although revenue fell by nearly 5% and unit sales declined by more than 5%, the average price per unit did rise by 2 cents, according to IRI. Honey Bunches of Oats first hit the market in 1989.
They really are tuyệt vời. Frosted Flakes, a staple of Americans' kitchen pantries since 1952, is the third most popular U.S. cold cereal by revenue and the second best-seller in terms of units sold.
Sales were essentially unchanged at $412.6 million for the 52 weeks ended Aug. 12. And average price decline of 7 cents per unit was good news for shoppers and helped lift volume by 1.9% to 132.3 million boxes sold.
Tony the Tiger's favorite cereal throws its weight around when it comes to the health of Kellogg's cereal business. Frosted Flakes accounted for almost 17% of the company's total U.S. cold cereal sales in the year ended Aug. 12.
Honey Nut Cheerios came on the market in 1979, a brutal time for the U.S. economy. To attract penny-pinching shoppers to the new brand during this recessionary time, General Mills gave away 29 million coupons for free sample-size boxes. The gambit worked, and Honey Nut Cheerios has been a hit with cereal lovers ever since. Even after suffering steep declines in sales and volume over the past year, the brand still generated the second most revenue in the industry.
Sales of the sugary cereal dropped more than 16%, but Honey Nut Cheerios still added nearly $422 million to General Mills' top line. Units sold declined by more than 14% to around 129 million, while the average price per unit fell by 8 cents.
Despite the setbacks, Honey Nut Cheerios accounted for 16.2% of General Mills' total U.S. cold cereal sales for the 52 weeks ended Aug. 12.
America's favorite cereal by both revenue and boxes sold is Cheerios. General Mills tested more than 500 formulas and numerous shapes and sizes before landing on the winning combination in 1941. Originally called Cheerioats, the name was changed to the familiar Cheerios in 1945.
Fast-forward to the present and General Mills is enjoying a renaissance in the venerable cereal brand. Cheerios sales rose by more than 30% year-over-year to almost $436 million. Volume jumped by more than a third to 139.1 million units. At the same time, the average price of a box of Cheerios fell by a consumer-friendly 13 cents.
General Mills makes a point of touting the healthful properties of Cheerios:It’s made with 100% natural whole grain oats, and it’s gluten-free. Let’s give Cheerios a well-deserved cheer for topping the list of the best-selling cereals in the U.S.
