Theo một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí BMC Public Health.
Theo các nhà nghiên cứu từ Đại học Southampton và Đại học Edinburgh ở Vương quốc Anh, uống bất kỳ loại cà phê nào - có chứa caffein hoặc không chứa caffein, xay (bao gồm cả cà phê espresso) hoặc uống liền - làm giảm nguy cơ mắc bệnh gan mãn tính và các bệnh liên quan đến gan. P>
Lợi ích dường như là lớn nhất đối với những người uống ba đến bốn cốc mỗi ngày.
Các nhà nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ Ngân hàng sinh học của Vương quốc Anh về gần nửa triệu người tham gia, những người được theo dõi trong thời gian trung bình là 10,7 năm.
Trong số những người tham gia nghiên cứu, 78% uống cà phê, trong khi 22% không uống. Những người uống cà phê đã:
Theo kết quả nghiên cứu:
“Lợi ích tối đa đã được nhìn thấy ở nhóm uống cà phê xay, có chứa hàm lượng cao Kahweol và cafestol, đã được chứng minh là có lợi chống lại bệnh gan mãn tính ở động vật.”
Trong suốt thời gian nghiên cứu, có 3.600 trường hợp mắc bệnh gan mãn tính, trong đó có 301 trường hợp tử vong. Cũng có 5.439 trường hợp mắc bệnh gan mãn tính hoặc nhiễm mỡ, và 184 trường hợp ung thư biểu mô tế bào gan, một loại ung thư gan.
Các nhà nghiên cứu cảnh báo rằng những người tham gia chủ yếu là người da trắng và có nền tảng kinh tế xã hội cao hơn. Điều đó có nghĩa là không biết liệu những phát hiện này có áp dụng cho các quốc gia và dân số khác, đặc biệt là các quốc gia nghèo hơn, nơi tác động của bệnh gan mãn tính rõ rệt hơn hay không.
Đây không phải là lần đầu tiên cà phê có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe. Một vài năm trước, nghiên cứu từ Đại học Southampton và Đại học Edinburgh đã tiết lộ rằng cà phê có thể bảo vệ bạn chống lại sự phát triển của ung thư biểu mô tế bào gan, dạng ung thư gan nguyên phát phổ biến nhất.
Nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng uống cà phê có thể bảo vệ bạn khỏi các bệnh như bệnh tim và bệnh Alzheimer. Và như chúng tôi đã báo cáo một thời gian trước, nó có thể chỉ đơn giản là kéo dài cuộc sống của bạn.
Nếu bạn yêu thích java, hãy xem “16 sản phẩm mà người uống cà phê sẽ thích.”
