Bạn sẽ gọi món gì tại nhà hàng Trung Quốc yêu thích của mình? (Đối với người ghi chép trung thành của bạn, đó là món phở gà với nhiều sợi mì giòn, sau đó là thịt bò với bông cải xanh là chính). Niềm vui khi gọi món. Nếu bạn đang tìm kiếm một số thịt gà mè hoặc tôm thăn hoặc thậm chí chỉ là một chiếc bánh kếp hành lá đơn giản, có lẽ bạn đã không gặp may:các nhà hàng Trung Quốc trên khắp đất nước dường như đóng cửa và đài phát thanh im lặng.

Xu hướng này dường như cũng đang tấn công các nhà hàng Hàn Quốc và Nhật Bản và Gothamist có một số hiểu biết tại sao. Một bài báo được xuất bản trong tuần này tìm thấy một loạt phản hồi từ các chủ nhà hàng. Tại Khu Phố Tàu của New York, nơi phần lớn các nhà hàng Trung Quốc trong khu vực cung cấp các sản phẩm và nguyên liệu đặc sản của họ, các nhà cung cấp thực phẩm đã cắt giảm và cắt bỏ sự sẵn có của họ, thực sự khiến khách hàng của họ bỏ đói sản phẩm. Tuy nhiên, ngoài các biện pháp y tế này, các chủ nhà hàng báo cáo các vụ việc phân biệt chủng tộc, chống lại nhân viên của họ và chống lại các cộng đồng Đông Á nói chung, trong bối cảnh các nỗ lực coi coronavirus là "vấn đề của Trung Quốc".

Kết hợp điều đó với sự thiếu hiểu biết tổng thể về công nghệ giữa các cơ sở mẹ và con, và có vẻ như đáng lo ngại là địa điểm yêu thích của bạn cho General Tso's có thể gấp lại trước khi điều này kết thúc. Nếu bạn có cơ hội hỗ trợ các nhà hàng mà mình hay đến, hãy làm như vậy trực tiếp từ cửa hàng và boa tiền cho nhân viên giao hàng của bạn càng nhiều càng tốt. Chúng tôi có thể cần tất cả sự trợ giúp mà chúng tôi có thể nhận được, nhưng theo một số cách, họ cần nhiều hơn thế.