Một trong những điều sáo rỗng của thời điểm này là trong khi COVID-19 bị khóa, mọi hipster thiên niên kỷ ngoài kia đã bắt đầu nuôi dưỡng một sản phẩm khởi đầu bằng bột chua. Không yêu thì sao? Nó đơn giản, nó khoa học và nó có thể biến thành một chiếc bánh mì giòn ngon nếu bạn biết mình đang làm gì. Tất nhiên, đường cong học tập có thể khó hiểu, khó chịu và vui nhộn. Có khả năng hiện giờ có nhiều viên gạch bánh mì kỳ lạ hơn là những viên gạch thủ công được làm thủ công có màu nâu hoàn hảo.

Một phần của nó là do tự cung cấp thức ăn cho bộ khởi động. Món khai vị tốt nhất - hỗn hợp bột mì thông thường, nước tinh khiết và các loại nấm men hoang dã nổi xung quanh nhà bếp của bạn - là loại đã trưởng thành, vì vậy hãy chuẩn bị cho những lần thử ban đầu ít gây hứng thú cho đến khi lọ Mason sủi bọt của bạn ít nhất vài tuần tuổi. . Để đạt được điều đó, bạn cần cho nó ăn:Ba muỗng canh bột mì với hai muỗng canh nước là nhiều. Mặc dù vậy, ngay cả với số tiền nhỏ đó, mục tiêu của bạn là tăng gấp đôi so với ban đầu. Bạn có thể làm gì với tất cả những thứ đó?

Cụm từ tìm kiếm bạn đang tìm là "loại bỏ công thức nấu ăn". Thay vì ném một nửa món khai vị đói cồn cào của bạn vài ngày một lần (đặc biệt là với sự khan hiếm bột mì trong những ngày này), hãy làm quen với tất cả các món nướng mà bạn có thể tập hợp với bột khai vị như một thành phần. Bánh quy, bánh quế, bánh kếp và tất cả các cách chế biến khác của bạn sẽ phức tạp hơn một chút và chế biến ít hơn một chút. Truy cập trang đích công thức của King Arthur Flour để biết mẫu về bữa sáng của bạn có thể trông như thế nào trong tương lai.