Bà nội trợ Mỹ! Ai có công việc quan trọng hơn hoặc có trách nhiệm hơn? Vợ, mẹ, thợ giặt, nhân viên tư vấn, người giúp việc, đầu bếp, đại lý thu mua. Tất cả những điều này đều là nhiệm vụ của cô ấy lúc này hay lúc khác.

Thế là bắt đầu Mua đồ ăn , một bộ phim về kinh tế gia đình từ năm 1950. Mua đồ ăn hấp dẫn không chỉ vì những mẹo mua sắm mà còn vì cái nhìn bên trong về một cửa hàng tạp hóa từ 60 năm trước. (Các cửa hàng tạp hóa tự phục vụ ra đời vào năm 1916 và trở nên phổ biến trong những năm 1920 và 1930, nhưng chúng vẫn còn khá non trẻ vào năm 1950.)

Người kể chuyện trịch thượng đưa ra luận điểm của mình:

Nếu thu nhập của cô ấy bị hạn chế - và hầu hết thu nhập đều như vậy - thì nhiệm vụ của cô ấy là đảm bảo rằng những gì cô ấy phải chi tiêu sẽ mua được nhiều thực phẩm lành mạnh, bổ dưỡng nhất cho gia đình mình. Đúng, cô ấy cảm thấy rằng mình phải mua sắm một cách khôn ngoan nếu có thể. Nhưng điều này có nghĩa là gì? Cô ấy có thể làm gì để đảm bảo số tiền của mình sẽ được sử dụng nhiều nhất có thể?

Hầu hết những lời khuyên này có lẽ sẽ khá quen thuộc. Nhưng hãy nhớ rằng, bộ phim này nhằm mục đích giáo dục những bà nội trợ tương lai:những nữ sinh trung học. Các mẹo bao gồm:

• Sử dụng danh sách tạp hóa để loại bỏ việc mua sắm ngẫu hứng. Lưu ý rằng người mua ngẫu hứng của bộ phim là đàn ông. Một người đàn ông không thể có thể biết cách mua sắm đúng cách phải không? (Kris sẽ trả lời “có”.)
• Chỉ mua những thứ bạn cần. Khi bạn mua quá nhiều, dù là do bốc đồng hay do tính toán sai lầm, bạn đều có nguy cơ tạo ra sự lãng phí. Và lãng phí thực phẩm là một sự tiêu hao ngân sách rất lớn (cả và bây giờ).
• So sánh đơn giá. Bộ phim không gọi đó là định giá theo đơn vị, nhưng nó là như vậy. Ví dụ:người xem được hướng dẫn so sánh giá mỗi ounce trên một lon đậu. Tìm kiếm giá trị tốt nhất, không phải lúc nào cũng là lô lớn nhất.
• Mua số lượng lớn. Bạn thường có thể tiết kiệm tiền bằng cách mua “lô thùng”. (Trên thực tế, cửa hàng tạp hóa mà chúng tôi thường mua sắm ở quê tôi vẫn có chương trình “giảm giá” vào mỗi mùa hè. Bạn có thể đặt trước các hộp thực phẩm yêu thích của mình. Tôi luôn đặt một hoặc hai hộp ớt đóng hộp yêu thích của tôi. Đó là một cách tuyệt vời để tiết kiệm tiền.)
• Đừng mua những thực phẩm mà gia đình bạn sẽ không ăn. Và đừng mua quá nhiều đồ dễ hỏng. Một lần nữa, bạn không muốn lãng phí thức ăn.
• Biết rõ bạn sẽ mua gì trước khi mua. "Khi bạn mua đồ hộp, hãy nhớ đọc nhãn. Thông tin trên nhãn đáng tin cậy hơn nhiều so với ngôn ngữ hoa mỹ trong quảng cáo."
• Mua sản phẩm theo mùa , khi có thể. Chi phí sản xuất ít hơn và ngon hơn khi vào mùa. (Đúng, điều đó hiển nhiên, nhưng đó là điểm chính của bộ phim.) Bộ phim cũng lưu ý rằng “nếu thời gian của người nội trợ không được đánh giá quá cao”, sản phẩm đóng hộp tại nhà có thể là một khoản tiết kiệm.
• Thực phẩm đông lạnh là một lựa chọn tốt. Chúng có chất lượng gần nhất với sản phẩm tươi sống. Chúng có giá cao hơn một chút nhưng chi phí này được bù đắp bằng thực tế là không lãng phí.
• Sử dụng loại sữa tốt nhất mà bạn có. “Bệnh có thể lây nhiễm do uống sữa tươi không đảm bảo vệ sinh.” (Trong tất cả các mẹo, mẹo này có vẻ ít áp dụng nhất đối với những người mua hàng tạp hóa hiện đại.)

Nhưng những bữa ăn thành công không chỉ nhờ việc mua sắm thông minh. Bộ phim lưu ý rằng kỹ năng nấu ăn cũng rất quan trọng:

Khả năng nấu nướng của người nội trợ rất quan trọng. Không cần nhiều kỹ năng để tạo nên một bữa ăn tuyệt vời từ món bít tết xương chữ T đắt tiền. Nhưng dấu hiệu của một đầu bếp giỏi là món ăn hấp dẫn và ngon miệng được làm từ những loại thịt rẻ tiền hơn:hamburger, xúc xích. Ngay cả món hầm được chuẩn bị kỹ lưỡng, dày dặn cũng là món ăn mà một bà nội trợ có thể tự hào bày ra trước mặt gia đình mình.

Trong vài tuần qua, Kris và tôi đã rất vui khi duyệt qua các phương tiện Miền công cộng tại Internet Archive. Có một bộ sưu tập khổng lồ các bộ phim hướng dẫn cũ (như phim này) về nhiều chủ đề khác nhau - hẹn hò, ăn kiêng, lái xe - bao gồm nhiều chủ đề về tài chính cá nhân. Nếu bạn cũng thích những bộ phim như thế này, tôi khuyến khích bạn dành chút thời gian khám phá trang web.

Lưu ý: Bộ phim này được tạo ra cho các lớp kinh tế gia đình ở trường trung học những năm 1950. Đúng, theo tiêu chuẩn hiện đại, nó là phân biệt giới tính, nhưng nếu bạn có thể “tạm dừng” thì đó là một bộ phim vui nhộn và một cái nhìn thú vị về quá khứ. Ngoài ra, hầu hết các mẹo này vẫn có thể áp dụng cho đến ngày nay.

J.D. Roth

Năm 2006, J.D. thành lập Get Rich Slow để ghi lại hành trình thoát khỏi nợ nần của mình. Theo thời gian, anh học được cách tiết kiệm và đầu tư. Hôm nay, anh ấy đã có thể nghỉ hưu sớm! Anh ấy muốn giúp bạn làm chủ tiền bạc - và cuộc sống của bạn. Không có lừa đảo. Không có mánh lới quảng cáo. Chỉ là lời khuyên thông minh về tiền bạc để giúp bạn đạt được mục tiêu của mình.

Xem tất cả bài viết của J.D. Roth