Dựa trên gợi ý của độc giả, Kris và tôi đã đến Costco vào thứ Sáu để mua số lượng lớn men và một bao bột mì nặng 50 pound. (Chúng tôi rất nghiêm túc về vấn đề toàn bộ món bánh mì tự làm này.) Trong khi đợi Kris lấy một số hàng tạp hóa khác, tôi xem qua Quay lại những điều cơ bản:Hướng dẫn đầy đủ về các kỹ năng truyền thống do Abigail R. Gehring biên tập. “Chà,” tôi nghĩ. “tôi là đối tượng mục tiêu của cuốn sách này.” Tôi đã mua nó.

Đây là đoạn trích từ phần giới thiệu cuốn sách:

Quay lại vấn đề cơ bản là một cuốn sách về cuộc sống đơn giản. Nó nói về những cách làm việc cổ điển, nghề thủ công cổ điển, đồ ăn cổ điển và niềm vui cổ điển. Nó cũng nói về sự độc lập - kiểu tự lập ở nhà mà ông bà cố của chúng ta coi là điều đương nhiên, nhưng những người hiện đại chúng ta thường nghĩ rằng đã biến mất mãi mãi…

Trọng tâm của nó Quay lại vấn đề cơ bản là cuốn sách hướng dẫn với hàng trăm dự án, trình tự từng bước, biểu đồ, bảng, sơ đồ và hình minh họa nhằm giúp bạn và gia đình thiết lập lại quyền kiểm soát cuộc sống hàng ngày của mình.

Quay lại vấn đề cơ bản không dành cho tất cả mọi người Nếu bạn không có mong muốn trồng trọt và chuẩn bị thức ăn cho riêng mình, hoặc tự đóng đồ nội thất hoặc thực hành sự đơn giản tự nguyện, thì có lẽ ở đây chẳng có mấy giá trị. Nhưng nếu vì lý do gì đó mà bạn bị thu hút bởi sự đơn giản tự nguyện thì cuốn sách này sẽ cung cấp một kho tàng thông tin.

Một số chủ đề trong Quay lại vấn đề cơ bản sẽ quá lớn đối với người đọc bình thường. Ví dụ, phần một đề cập đến việc mua đất và xây dựng trên đó. Nhưng có bao nhiêu người muốn biết cách biến cây thành gỗ hoặc cách xây dựng bằng adobe?

Các phần khác có sức hấp dẫn rộng hơn. Phần hai giải thích cách lấy năng lượng từ gỗ, nước, gió và mặt trời. Nó bắt đầu bằng một cuộc thảo luận tuyệt vời về cách sử dụng năng lượng hiệu quả trong ngôi nhà của bạn và sau đó khám phá các nguồn năng lượng thay thế. (Gia đình tôi sưởi ấm ngôi nhà bằng bếp đốt củi khi tôi còn nhỏ, vì vậy điều này gợi lại những kỷ niệm.)

Gần 150 trang Quay lại vấn đề cơ bản được dành cho việc trồng trọt và bảo quản thực phẩm. Có một phần hay về cách trồng các loại thảo mộc, trái cây và rau quả, nhưng cuốn sách cũng cung cấp các mẹo về nuôi ong, nuôi cá (trong bể bơi!), và chăn nuôi gia cầm và gia súc.

Phần yêu thích của tôi là phần bốn, “Tận hưởng vụ thu hoạch quanh năm”, đưa ra các mẹo về:

• Bảo quản sản phẩm — 20 trang thông tin về cách đóng hộp tại nhà (bao gồm kỹ thuật và công thức nấu ăn)
• Bảo quản thịt và cá — học cách tự làm thịt bò khô!
• Tự làm các sản phẩm từ sữa — bơ, sữa, pho mát và kem (và các mẹo về cách nuôi dê lấy sữa!)
• Nướng bánh mì
• Sản xuất rượu táo, bia và rượu vang của riêng bạn

Phần lớn nhất có hơn 110 trang mô tả các kỹ năng và nghề thủ công trong nhà và trang trại, bao gồm các chủ đề như kéo sợi và dệt vải, làm thuốc nhuộm và ép hoa. Phần này cũng có 30 trang mẹo về gia công gỗ và 18 trang về gia công kim loại.

Chương cuối cùng của cuốn sách đưa ra những ý tưởng giải trí tại nhà và nơi hoang dã.

Hơn bất cứ điều gì, cuốn sách này là hướng dẫn về những kỹ năng thực tế mà một người cần có để sống một cuộc sống đơn giản tự nguyện. Khi còn là một cậu bé, đại gia đình của tôi vẫn coi trọng và thực hành nhiều kỹ năng truyền thống được mô tả trong Trở lại những điều cơ bản . Mặc dù Kris và tôi không phải là những người chủ nhà chính thức ở thành thị nhưng chúng tôi vẫn tán thành một số ý tưởng của họ (đặc biệt là liên quan đến sản xuất lương thực). Tôi thấy các khía cạnh khác của lối sống này rất hấp dẫn.

Đôi khi tôi đã cân nhắc việc nuôi ong chẳng hạn. Cha tôi đã thực hành điều này từ khi tôi còn là một cậu bé, và dường như người chủ trước của ngôi nhà này cũng nuôi ong. Quay lại vấn đề cơ bản khiến nó có vẻ như là một lựa chọn khả thi về mặt kinh tế:

Rất ít dự án mang lại nhiều sự hài lòng cho một khoản đầu tư nhỏ về tiền bạc và lao động như nghề nuôi ong. Sau khi đàn ong đã thành lập, một tổ ong có thể dễ dàng sản xuất 30 pound mật ong thơm ngon trở lên mỗi năm - đủ cung cấp cho nhu cầu của một gia đình trung bình gồm bốn hoặc năm người cộng thêm rất nhiều để cho đi hoặc thậm chí bán. Đổi lại, ong chỉ cần được chú ý tối thiểu và một ít thức ăn để có thể vượt qua mùa đông.

Quay lại vấn đề cơ bản cung cấp thông tin chắc chắn về điểm số của các chủ đề và có nhiều hình ảnh minh họa. Nó cũng cung cấp danh sách dài các bài đọc bổ sung cho mọi chủ đề. Tôi mới chỉ dành khoảng một giờ với nó nhưng tôi đã có thể nói rằng đây là cuốn sách tôi sẽ tham khảo trong nhiều năm tới.

Nếu bạn quan tâm đến Quay lại vấn đề cơ bản , bạn cũng có thể thích Trí tuệ đồng quê &Bí quyết hoặc Bách khoa toàn thư về cuộc sống miền quê .

J.D. Roth

Năm 2006, J.D. thành lập Get Rich Slow để ghi lại hành trình thoát khỏi nợ nần của mình. Theo thời gian, anh học được cách tiết kiệm và đầu tư. Hôm nay, anh ấy đã có thể nghỉ hưu sớm! Anh ấy muốn giúp bạn làm chủ tiền bạc - và cuộc sống của bạn. Không có lừa đảo. Không có mánh lới quảng cáo. Chỉ là lời khuyên thông minh về tiền bạc để giúp bạn đạt được mục tiêu của mình.

Xem tất cả bài viết của J.D. Roth