Đây thực sự là vụ thu hoạch cuối tuần từ khu vườn của chúng tôi vào tháng 8 năm ngoái.
Tại Làm giàu từ từ, chúng tôi nhận được rất nhiều yêu cầu cung cấp thông tin về việc bắt đầu làm vườn rau. Đây là một chủ đề lớn và thực sự là nguồn thức ăn đủ cho toàn bộ trang web. Nếu bạn là người mới làm vườn, bạn sẽ được hưởng lợi bằng cách tự hỏi mình sáu câu hỏi trước khi đặt hàng hạt giống qua thư hoặc đến vườn ươm ở địa phương. Bây giờ đã đến lúc bạn thực hiện nghiên cứu để sẵn sàng cho mùa trồng trọt.
Nếu không, hãy tập trung vào trái cây và thảo mộc, hoa ăn được và hoa trang trí, cùng một hoặc hai loại rau yêu thích. Một khu vườn được chăm sóc tốt sẽ sinh ra rất nhiều của rau. Nếu bạn không thích bí xanh thì hãy bỏ qua cây giống xinh đẹp đó. (Hoặc giới thiệu bản thân với năm người hàng xóm gần nhất để có thể chia sẻ vào tháng 7 tới).
Đây có lẽ là câu hỏi quan trọng nhất đối với người mới làm vườn. Nếu bạn đang bắt đầu từ đất trống hoặc nhiều khả năng hơn là một mảnh cỏ, bạn có một số việc phải làm. Lô đất cần được đánh giá về khả năng tiếp xúc với ánh nắng và gió, độ ẩm/khả năng thoát nước, độ pH và hàm lượng nguyên tố trong đất, sâu bệnh và các yếu tố khác.
Khi chúng tôi chuyển đến ngôi nhà mới, J.D. đã sử dụng toán học để xác định vị trí khu vườn của chúng tôi.
Vườn cây trồng cần một nơi đầy nắng. Nhưng hãy nhớ rằng góc nhìn của mặt trời trong những tháng mùa hè sẽ khác so với bây giờ. Tuy nhiên, hãy cố gắng theo dõi trong vài tuần tới để xác định nơi mặt trời chiếu vào tài sản của bạn. Nếu phải lựa chọn giữa nắng buổi sáng và buổi tối, tôi thích nắng buổi sáng hơn - nó ít gay gắt hơn, nghĩa là nhu cầu tưới nước sẽ giảm. Tuy nhiên, tại Portland, thật khó để cho một khu vườn có quá nhiều ánh nắng.
Hãy trực tuyến và khai thác các nguồn tài nguyên tại văn phòng khuyến nông của trường đại học địa phương của bạn. Bạn thường có thể tìm thấy chúng chỉ bằng cách tìm kiếm tên tiểu bang của bạn và “dịch vụ mở rộng”. Nhiều tiểu bang cung cấp dịch vụ xét nghiệm đất miễn phí, giúp bạn biết cách cải tạo đất nếu thiếu chất dinh dưỡng hoặc chất hữu cơ hoặc nếu cần điều chỉnh độ pH của đất. Chương trình Người làm vườn bậc thầy của quận bạn cũng có thể cung cấp dịch vụ này. Mỗi loại cây trồng đều có khoảng pH phát triển tối ưu. Chúng tôi thêm axit cho quả việt quất và dâu tây; cải xoăn và đậu Hà Lan thích đất hơi kiềm. Nếu đất của bạn gần trung tính (pH 7), bạn có thể tiến hành như hiện tại.
Những quả cà chua này được bắt đầu từ hạt vào tháng Hai.
Vào tháng 5, chúng đã sẵn sàng để được cấy ghép!
Ngay cả khi đất của bạn tệ, bạn vẫn có các lựa chọn. Ở quy mô nhỏ, việc làm vườn trong container có thể mang lại nhiều lợi ích. Cà chua bi, được tưới nước tốt, có thể trồng tốt trong chậu lớn trên sân. Tốt hơn hết, hãy xây một số luống cao. Những điều này sẽ đòi hỏi đầu tư ban đầu cho đất để lấp đất và vật liệu xây dựng, nhưng chúng giúp thoát nước tốt hơn, nhiệt độ đất ấm hơn vào mùa xuân (và do đó làm cho cây trồng sớm hơn) và giảm làm cỏ. (Tuy nhiên, vui lòng tránh dùng gỗ đã qua xử lý áp lực, có một số bằng chứng cho thấy các hóa chất độc hại thấm vào đất. Dùng làm bàn ăn dã ngoại thì được, nhưng không dùng được cho đất bẩn nơi cà tím của bạn đang mọc!)
Nếu tất cả những điều này có vẻ khá đáng sợ thì tôi khuyến khích bạn nên bắt đầu từ việc nhỏ. Đừng xới đất lại toàn bộ bãi cỏ cho đến khi bạn thực sự quyết định rằng việc làm vườn trồng trọt là dành cho mình. Nếu không gian làm vườn của bạn không lý tưởng nhưng bạn lại muốn thử sức, có lẽ một chiếc luống cao 6'x12' là sự khởi đầu hoàn hảo. Hoặc thử trồng thảo mộc.
Trong mùa hè thứ hai, chúng tôi xới cỏ để mở rộng không gian sân vườn.
Các loại thảo mộc là một trong những loại thực vật dễ phát triển nhất - gần như dễ dàng như cỏ dại - đặc biệt là các loại thảo mộc lâu năm cứng cáp. Ngoại trừ đất quá ẩm và bóng râm hoàn toàn, hầu hết mọi điều kiện đều có thể hỗ trợ các loại thảo mộc. Chúng phát triển mạnh ở những nơi khô ráo, đầy nắng. Thảo mộc cũng là một số loại cây trồng tiết kiệm nhất mà bạn có thể trồng bởi vì chúng có giá quá cao ở cửa hàng tạp hóa và có thể được sử dụng để chế biến ngay cả những nguyên liệu cơ bản thành một bữa ăn nổi bật. Việc bắt đầu với cây thảo mộc thay vì hạt giống là điều đáng giá để bạn có thể sử dụng chúng ngay lập tức.
Các loại thảo mộc lâu năm như cây xô thơm, hương thảo, húng tây, cỏ roi ngựa chanh, bạc hà, hẹ và lá oregano đòi hỏi rất ít công sức. Một lần nữa, hãy làm bài tập về nhà cho khí hậu của bạn. Và một lời gửi tới những người khôn ngoan:một số loại thảo mộc có tính xâm lấn. Cây bạc hà có rễ lan rộng sẽ chiếm toàn bộ khối thành phố của bạn. Tốt nhất nên trồng chúng trong thùng có đáy vững chắc thay vì trồng trực tiếp xuống đất. Những loại khác, như lá oregano và thì là, dễ dàng lây lan bằng cách gieo hạt. Nếu bạn muốn tránh các loại cây thì là và lá oregano nhỏ, hãy nhớ cắt bỏ những bông hoa trước khi chúng đi gieo hạt.
Năm ngoái chúng tôi đã thêm một vườn thảo mộc.
Thực vật thường được chia thành hai loại:cây hàng năm và cây lâu năm.
Cây trồng hàng năm bắt đầu từ một hạt giống, trưởng thành và sinh trái (hoặc rau) trong một mùa, sau đó chết. Trong khu vực của chúng tôi, ngô là loại cây trồng hàng năm, cũng như dưa chuột, dưa hấu và cà chua. Những cây có thể sống sót qua mùa đông để tái sinh cho mùa vụ khác thường là cây lâu năm, ví dụ như măng tây, quả việt quất, atisô và đại hoàng. Tất nhiên, điều này cũng áp dụng cho hoa:hướng dương (hàng năm) so với hoa hồng (cây lâu năm). Tôi có xu hướng nghĩ đến các loại trái cây thuộc nhóm cây lâu năm:cây ăn quả và quả mọng đều là cây lâu năm. Hầu hết các loại rau (một lần nữa, điều này phù hợp với khí hậu của tôi) là loại rau hàng năm. Rõ ràng là có những trường hợp ngoại lệ đối với sự khái quát này, giống như họ dưa.
Để quyết định nơi tập trung năng lượng làm vườn của bạn, bạn nên biết vùng khí hậu của mình. Điều này sẽ giúp bạn xác định độ dài của mùa trồng trọt và loại cây trồng hàng năm nào sẽ có thời gian chín.
Cây lâu năm thường có giá cao hơn cây hàng năm ban đầu (chẳng hạn như mua một cây táo non) và sẽ đòi hỏi sự kiên nhẫn. Chúng tôi đã trồng măng tây cách đây hai mùa xuân và hy vọng sẽ có hương vị đầu tiên vào tháng Tư này. Nhưng những cây này sống lâu hơn và mang lại cho bạn lợi nhuận lớn hơn với công việc tương đối ít. Cây măng tây có thể sống được hai mươi năm trước khi cần thay thế; một cây táo có thể không ra trái trong năm năm đầu tiên, nhưng có thể sống đến một trăm tuổi.
Nếu bạn mới làm vườn bị lấm bùn lần đầu tiên, Tôi khuyên bạn nên trồng cây hàng năm. Cà chua cực kỳ bổ ích , cũng như các món salad khác như rau diếp, rau bina, dưa chuột, củ cải và cà rốt. Các loại cây dễ trồng khác để bắt đầu là đậu, hành tây (hoặc tỏi tây/hẹ tây), khoai tây và bí ngô (mặc dù loại cây này cần có chỗ để lan rộng). Bên cạnh sự hài lòng tức thì mà họ mang lại, những sai sót trong mùa giải hàng năm có thể dễ dàng sửa chữa trong mùa giải tiếp theo mà không tốn nhiều chi phí. Những con chim có ăn hết đậu của bạn không? Hãy thử một cái gì đó vào năm tới để bảo vệ họ. Vụ ngô của bạn thất bại? Mùa xuân tới hãy thử ở nơi có nhiều nắng hơn.
Cây dâu tây của chúng tôi đã phát triển mạnh mẽ trong ba năm qua.
Nếu bạn có đủ không gian và độ nghiêng, hãy thử trồng một chút cả cây hàng năm và cây lâu năm. Một luống dâu tây sẽ không ra quả nhiều trong năm đầu tiên, nhưng cây sẽ sinh sản và lan rộng để mang lại cho bạn một vụ mùa bội thu. Cây ăn quả lùn là một lựa chọn tốt nếu bạn đang tìm kiếm một loại cây cảnh nhỏ; hầu hết đều có hoa đẹp. Và đừng quên những loại thảo mộc đó nhé!
Chúng tôi đã trồng hai quả táo, một quả lê và một quả mận. Chúng tôi cũng có filbert và quả óc chó.
(Chúng tôi không bao giờ có nhiều filberts - sân của chúng tôi là quê hương của Vương quốc Sóc.)
Nhấn vào những tài nguyên đó. Hầu hết những người làm vườn thích nói về cây trồng của họ. Bạn có thể học được nhiều điều về những gì phù hợp với khu vực của mình bằng cách lắng nghe câu chuyện thành công và thất bại của họ. Nếu bạn lập kế hoạch trước một chút, bạn cũng có thể tham gia hợp tác xã hạt giống. Một gói hạt giống cà chua thông thường có thể chứa 30 hạt - quá đủ để chia cho bốn người làm vườn. Nhiều loại rau củ được bán dưới dạng các chậu đơn lẻ, nhưng một số có dạng sáu gói có thể dễ dàng chia sẻ. Với kiến thức và kinh nghiệm, bạn thậm chí có thể thu hoạch hạt giống từ các khu vườn địa phương (tất nhiên là phải được phép) để trồng vào mùa xuân năm sau. Và nếu bạn may mắn, khi đến lúc người phụ nữ bên kia đường chia bụi hoa oải hương của mình, cô ấy sẽ chia cho bạn một nửa!
Hầu hết các gói hạt giống chỉ chạy $2-$3, vì vậy chúng rất hấp dẫn. Nhưng việc tiêu tiền và lãng phí thời gian vào những cây không phát triển tốt trong vườn của bạn là một cách giải quyết nỗi thất vọng kéo dài suốt mùa hè . Đánh giá không gian của bạn và điều kiện đất và ánh nắng mặt trời. Hãy học cách tránh các cụm từ trong danh mục như “lây lan nhanh chóng” hoặc “tự gieo hạt” trừ khi đó là điều bạn thực sự muốn. Đừng tin vào danh mục! Những bức ảnh rất hấp dẫn, nhưng chúng thường chỉ hiển thị cây ở thời kỳ đỉnh cao - nó sẽ trông như thế nào trong thời gian còn lại? Nó có xâm lấn không? Độc? Khó phát triển? Nó sẽ yêu cầu bảo trì liên tục? Sử dụng Internet và các tài liệu tham khảo về vườn trong thư viện của bạn để nghiên cứu hạt giống và cây trồng trước khi mua chúng. Tôi nhận thấy Internet là một giải pháp thay thế tuyệt vời cho một nhân viên nhà trẻ có kiến thức.
Làm vườn ban đầu không hề rẻ. Ngoài cây trồng và hạt giống, bạn sẽ cần dụng cụ làm vườn, phân bón, chất cải tạo đất, thiết bị tưới nước và hàng triệu thứ nhỏ nhặt khác. Nhưng đối với những người thích thú với những phần thưởng của nó, việc làm vườn là một công việc của tình yêu. Theo thời gian và những lựa chọn thông minh, việc có một khu vườn trong bếp làm được trả hết về mặt tài chính. Các loại thảo mộc sẽ tự trả giá một cách nhanh chóng, và qua nhiều năm, các bụi cây mọng và mía, cây ăn quả và rau tươi cũng vậy. J.D. và tôi thực sự đã ăn hàng trăm đô la quả mọng tự trồng miễn phí trong mùa xuân và mùa hè vừa qua - tất cả đều từ một chút sức lao động của chính chúng tôi, một số nguồn cung cấp và tiền đầu tư vào thân và bụi cây. Và vụ mùa đó sẽ chỉ lớn hơn vào năm tới.
Chúng tôi cũng đã đào bãi cỏ để trồng nho và dâu.
Hầu hết các khu vườn, ngay cả những khu vườn lớn, có thể được duy trì với 30 phút làm việc mỗi ngày. Hoe cỏ dại khi chúng còn nhỏ, phủ đất đúng cách, tưới nước cẩn thận và thu hoạch kịp thời. Nhưng nếu bạn để công việc làm vườn bị trì hoãn trong một hoặc hai tuần, bạn có thể phải đối mặt với một nhiệm vụ khó khăn là cỏ dại khổng lồ, cây trồng hư hỏng hoặc mọi thứ chết vì thiếu nước. Việc làm vườn đòi hỏi bạn phải cam kết về thời gian nếu muốn thu được lợi ích.
Nếu bạn là người mới bắt đầu làm vườn, hãy bắt đầu từ việc nhỏ. Xây dựng trên những thành công của bạn. Hãy khôn ngoan:bạn rất dễ lao đầu vào và sau đó bị choáng ngợp. Nghiên cứu các loại cây bạn muốn trồng và điều kiện chúng yêu cầu, xây dựng luống cao dễ quản lý nếu bạn bắt đầu từ đầu và sử dụng các nguồn lực địa phương để thu thập kiến thức và cắt giảm chi phí.
Việc làm vườn đòi hỏi một chút tiền hạt giống để bắt đầu, nhưng phần thưởng thì rất nhiều! Thực phẩm lành mạnh hơn, tươi ngon hơn, có thời gian vui chơi ngoài trời tuyệt vời và kết nối với thiên nhiên, cũng như tham gia vào một hoạt động có thể xây dựng cộng đồng. Và tôi thậm chí còn chưa đề cập đến việc bọn trẻ sẽ hào hứng hơn thế nào khi ăn rau khi chúng giúp trồng chúng hoặc việc mọi người đánh giá cao món quà tự làm từ vườn như thế nào — cho dù là một bó hoa đẹp và một bó rau thơm, một món salad tươi hay một lọ mứt có tông màu trang sức.
Cà chua tươi vào tháng Giêng chỉ là giấc mơ của người làm vườn.
Tôi khuyên bạn nên giữ vườn rau/trái cây của mình càng hữu cơ càng tốt. Một trong những lợi ích lớn nhất của việc tự trồng trọt là tránh thuốc trừ sâu (và cộng sự) trên hàng hóa ở cửa hàng tạp hóa. Sự đa dạng của côn trùng trong sân của bạn có thể đủ để kiểm soát sâu bệnh; nếu bạn bị bùng phát, chỉ cần thử phun nước xà phòng nhẹ hoặc các phương pháp tác động thấp khác. Nếu đất của bạn khỏe mạnh và cây được dinh dưỡng tốt, cây sẽ khỏe mạnh và sâu bọ sẽ không bị ảnh hưởng.
Điều này có thể không thực tế ở mọi vùng khí hậu, nhưng ở Oregon, một vài phút mỗi đêm cuốc đất sẽ giúp loại bỏ cỏ dại và cây có thể bị một hoặc hai con bọ gặm nhấm khi chúng đã trưởng thành. Với phân bón, hầu hết các lựa chọn đều ổn. Tôi thích thuốc xịt lá hữu cơ - loại phun trực tiếp lên lá cây của tôi - nhưng chất cô đặc dạng tinh thể mà bạn trộn với nước cũng có thể sử dụng được, miễn là đất của bạn đã chứa đầy chất hữu cơ tốt và giun thân thiện.
Dưới đây là một số tài nguyên bổ sung:
Chúc bạn làm vườn vui vẻ!