Công việc nhà yêu thích của một số người có thể là dọn tủ lạnh, nhưng nhiều người khác sẽ đồng ý rằng đó là một khẩu hiệu - và một khẩu hiệu nặng mùi, buồn bực, trong những hoàn cảnh sai lầm. Chúng tôi luôn cố gắng mua sắm hàng tạp hóa trong khả năng và nhu cầu của mình, được kiểm duyệt ở đây và ở đó bằng một tinh thần lạc quan nhất định. Do lượng thực phẩm bị lãng phí trong các ngôi nhà ở Mỹ, chúng ta có thể cần phải tăng cường nỗ lực của mình.

Các nhà kinh tế học tại Đại học Bang Ohio vừa công bố những con số mới về lượng thức ăn chúng ta dự kiến ​​ăn từ tủ lạnh và lượng thức ăn chúng ta thực sự tiêu thụ. Sự trái ngược rõ ràng:Chúng ta nghĩ rằng chúng ta sẽ thưởng thức gần 100% thực phẩm chúng ta mua, nhưng trên thực tế, trên các loại thực phẩm dễ hỏng (sữa, trái cây, rau), chúng ta chỉ quản lý để sử dụng trong độ tuổi 40.

Quăng hơn một nửa đồ đạc trong tủ lạnh khi bạn nghĩ đó là tiền mất tật mang. Nhưng nhóm nghiên cứu của Bang Ohio có ít nhất một ý tưởng về những gì đằng sau nó:ngày hết hạn. Chúng không chỉ khó hiểu và không trực quan mà còn bắt nguồn từ tiếp thị (và sự phủ nhận hợp lý) thường xuyên hơn không. Sản phẩm gây ẩm ướt là một chuyện, nhưng nhiều loại thực phẩm không trở nên nguy hiểm sau một thời gian nhất định.

Những người ủng hộ người tiêu dùng và các quan chức chính phủ đang làm việc để tiêu chuẩn hóa việc ghi nhãn thực phẩm. Cho đến lúc đó, bạn không cần phải mua những sản phẩm xấu xí hoặc lối sống không lãng phí để cắt giảm lãng phí thực phẩm. Ít nhất, hãy giảm một nửa lượng hàng tạp hóa của bạn cho những người mới bắt đầu và xem điều đó có thể đưa bạn đến đâu.