Lạm phát có thể được cảm nhận ở mọi nơi với thực phẩm, từ nước ngọt, bánh kẹo theo mùa đến đồ ăn nhanh và hơn thế nữa.
Nhưng chắc chắn, bánh quy của ông già Noel có khả năng chống lạm phát, phải không? Nhóm nghiên cứu FinanceBuzz của chúng tôi theo dõi lạm phát mọi thứ, vì vậy, chúng tôi đã tìm thấy một công thức làm bánh quy Giáng sinh mẫu và theo dõi chi phí nguyên liệu kể từ năm 2020 để xem số tiền người tiêu dùng hiện đang trả nhiều hơn so với sau đó.
Để thiết lập Trình theo dõi cookie, chúng tôi đã tìm thấy công thức làm bánh quy đường được xếp hạng hàng đầu từ Allrecipes.com. Chúng tôi đã sử dụng dữ liệu Chỉ số giá tiêu dùng của Cục Thống kê Lao động (BLS') để tính toán chi phí của từng thành phần riêng lẻ trong công thức của chúng tôi. Điều này bao gồm hầu hết các thành phần trong danh sách của chúng tôi dành cho các mặt hàng chủ lực như bơ, đường và bột mì. Sau đó, chúng tôi bổ sung tập dữ liệu của mình để có thêm các thành phần thích hợp như bột nở từ các cửa hàng tạp hóa nổi tiếng như Walmart và dữ liệu về cà rốt từ USDA.
Giữa chi phí của một mẻ bánh quy, một ly sữa và một pound cà rốt (có chín loại trong số đó), chi phí ước tính để gửi đồ ăn nhẹ cho ông già Noel năm nay là 8,44 USD.
Để lại một đĩa bánh quy và một ly sữa cho ông già Noel vào đêm Giáng sinh là một truyền thống lâu đời, nhưng việc bỏ đi món ăn nhẹ lễ hội này sẽ đắt hơn bao nhiêu so với vài năm trước?
Vào năm 2020, những nguyên liệu cần thiết để làm một mẻ bánh quy phủ đường, một ly sữa và cà rốt cho ông già Noel và những chú tuần lộc của ông có giá hơn 6,50 USD một chút. Chi phí thực sự đã giảm một chút vào năm 2021 trước khi tăng vọt lên gần 8,50 đô la vào năm 2022. Kể từ thời điểm đó, chi phí vẫn khá ổn định, ở mức trên 8,40 đô la một chút trong cả năm 2024 và 2025, mặc dù chi phí tăng nhẹ qua từng năm. Mặc dù nhiều chi phí nguyên liệu mà chúng tôi đã xem xét đã tăng từ năm 2024 đến năm 2025, nhưng giá trứng giảm đã khiến chi phí chung tương đối ổn định.
Nói chung, việc tăng giá từ năm 2020 đến năm 2025 khiến chi phí bánh quy Giáng sinh tăng 31%, một con số vượt xa tỷ lệ lạm phát quốc gia là 25% trong cùng kỳ. Điều đáng chú ý là mức giá thay đổi mạnh mẽ như thế nào từ năm 2021 đến năm 2022.
Từ năm 2021 đến năm 2022, giá bánh quy đã tăng 32% so với cùng kỳ năm trước, trong khi tỷ lệ lạm phát toàn quốc từ tháng 12 năm 2021 đến tháng 12 năm 2022 chỉ dưới 6,5% một chút. Điều này có nghĩa là giá nguyên liệu làm bánh quy đã tăng gần gấp 5 lần tỷ lệ lạm phát chung trong năm đó và phần lớn vẫn ở mức đó kể từ đó.
Các nguyên liệu như trứng, sữa, đường, bơ và bột mì rất quan trọng để làm các món ăn chủ yếu trong ngày lễ như bánh quy, rượu trứng, bánh trái cây, v.v. Chúng tôi đã theo dõi xem giá của những nguyên liệu thiết yếu này đã thay đổi như thế nào trong những năm gần đây.
Kể từ năm 2020, tỷ lệ lạm phát quốc gia là 25%. Sữa là nguyên liệu chính duy nhất có chi phí tăng chậm hơn tốc độ đó (17%). Giá bột mì trung bình cũng tăng 25% từ năm 2020 đến năm 2025, phù hợp với tỷ lệ lạm phát quốc gia.
Giá cả đường và bơ đều tăng 35%, cao hơn 10 điểm so với tỷ lệ lạm phát quốc gia, mặc dù con số đó không là gì so với giá trứng. Trứng là mặt hàng đặc biệt biến động trong những năm gần đây, với giá cả biến động mạnh qua từng năm. Như hiện tại, giá trứng đã tăng 136% kể từ năm 2020, mặc dù con số đó thậm chí còn cao hơn vào cả năm 2022 (187%) và 2024 (180%).
Với tất cả các bữa ăn chính trong ngày lễ vào thời điểm này trong năm, việc chạy hàng tạp hóa có thể trở nên tốn kém. Nếu bạn nướng bánh quy cho ông già Noel và tất cả bạn bè cũng như gia đình của mình trong năm nay thì đây là một số mẹo để đảm bảo bạn không chi tiêu quá mức.
FinanceBuzz đã sử dụng công thức làm bánh quy đường được xếp hạng hàng đầu được tìm thấy trên AllRecipes.com để tổng hợp danh sách các nguyên liệu cần thiết để làm một mẻ bánh quy có phủ kem/đóng băng. Chi phí nguyên liệu được lấy từ Chỉ số giá tiêu dùng của Cục Thống kê Lao động bất cứ khi nào có thể.
Chi phí cho các thành phần không được BLS theo dõi được lấy từ các trang web hiện tại và được lưu trữ của các nhà bán lẻ tạp hóa lớn trên toàn quốc. Chi phí được tính toán dựa trên số lượng từng nguyên liệu cần thiết để làm bánh quy. Tất cả các mức giá đều phản ánh chi phí tính đến tháng 11 hoặc tháng 12 hàng năm, trong đó dữ liệu BLS chỉ áp dụng cho giá tháng 12 (dữ liệu năm 2025 phản ánh chi phí cho tháng 9, tháng gần đây nhất có sẵn). Tỷ lệ lạm phát quốc gia thông qua Công cụ tính lạm phát CPI BLS.
5.0
Thẻ điểm người viết và biên tập viên FinanceBuzz dựa trên một số đặc điểm khách quan cũng như đánh giá biên tập chuyên môn của chúng tôi. Các đối tác của chúng tôi không ảnh hưởng đến cách chúng tôi đánh giá sản phẩm.
Đăng ký ngay
trên trang web bảo mật của Wells Fargo
Đọc đánh giá thẻƯu đãi giới thiệu
Phần thưởng tiền mặt 200 USD sau khi chi 500 USD mua hàng trong 3 tháng đầu tiên