Khi tôi xuất bản bài đánh giá HelloFresh đầu tiên vào tháng 6 năm ngoái, tôi thích dịch vụ giao bữa ăn phổ biến này. Ông chủ của Kim đã cho chúng tôi dùng thử miễn phí một tuần. Ba công thức nấu ăn chúng tôi nhận được rất thú vị và ngon miệng. Cuối cùng, chúng tôi đã chọn không để đăng ký HelloFresh nhưng quyết tâm ghi nhớ nó cho tương lai.
Vào cuối năm 2018, khi đang đánh giá cách chi tiêu của mình, tôi đã bị sốc vì số tiền mình đã chi cho thực phẩm. Thật xấu hổ khi đưa ra những con số sau đây, nhưng sự thật là sự thật và sự thật là sự thật. Tôi đã chi hơn $1100 mỗi tháng cho thực phẩm.
“Cần phải thay đổi điều gì đó,” tôi nói với Kim. “Có lẽ chúng ta nên thử lại HelloFresh để xem liệu nó có thể giúp chúng ta cắt giảm chi phí hay không.”
“Bạn có nghĩ vậy không?” Kim Siad. “Không phải HelloFresh đắt lắm sao?”
“Không phải cái đó tệ,” tôi nói. “Hơn nữa, nếu việc giao bữa ăn có thể giúp chúng ta không phải đi ăn ngoài thường xuyên và nếu nó có thể giúp tôi không phải vung tiền ở cửa hàng tạp hóa thì điều đó thực sự có thể giúp chúng ta tiết kiệm tiền.”
Tôi đã đăng ký cho chúng tôi.
Trong hai tháng - tháng 1 và tháng 2 - chúng tôi nhận được ba công thức HelloFresh mỗi tuần. Dựa trên kinh nghiệm của chúng tôi, đây là bài đánh giá mới, được sửa đổi về HelloFresh.
Vì tôi là một người mọt sách nên tôi đã lưu giữ số liệu thống kê về trải nghiệm HelloFresh của chúng tôi. Tôi theo dõi các công thức nấu ăn mà chúng tôi nhận được, mất bao nhiêu thời gian để chuẩn bị và liệu chúng tôi có nghĩ món ăn đó ngon hay không.
Trong hai tháng (khoảng bảy tuần), chúng tôi đã thử 21 công thức HelloFresh khác nhau. Trong số này, chỉ có hai cái là tệ (cả hai đều là tacos). Một số rất tuyệt vời. Hầu hết đều ngon và chúng tôi rất vui được ăn chúng lần nữa. Trên thực tế, chúng tôi đang lưu các thẻ công thức để có thể cố gắng tự sao chép các công thức đó (và so sánh chi phí mua nguyên liệu từ cửa hàng tạp hóa).
Đây là danh sách đầy đủ các công thức nấu ăn HelloFresh mà chúng tôi đã thử (có liên kết đến chính các công thức đó).
Sau khi chuẩn bị 21 bữa ăn tại HelloFresh, tôi và Kim đã có một số ý kiến rõ ràng về dịch vụ này.
Đầu tiên — và có lẽ là quan trọng nhất — đồ ăn nói chung là ngon , nếu không phải lúc nào cũng tuyệt vời. Chúng tôi đã lưu các thẻ công thức và dự định tự làm lại nhiều thẻ.
Chỉ có một trong những công thức nấu ăn thực sự khủng khiếp (món tacos gà của Lauren Conrad) và một công thức khác là meh . Chúng tôi sẽ ăn mọi thứ khác một lần nữa. Ngoài ra:Ngoài món tacos thịt bò poblano dứa, công thức làm bánh taco Hello Fresh không ngon lắm, điều này thật đáng thất vọng. Kim và tôi thích bánh taco, nhưng không phải hầu hết những món này.
Thứ hai, công thức nấu ăn HelloFresh cung cấp hướng dẫn rõ ràng, ngay cả khi thời gian dự kiến hơi lạc quan . Trong 21 công thức nấu ăn, chỉ có hai hoặc ba trường hợp hướng dẫn không rõ ràng. Đó là tỷ lệ thành công tốt.
Mỗi công thức liệt kê thời gian chuẩn bị và tổng thời gian. Thực tế mà nói, bạn có thể đơn giản bỏ qua thời gian chuẩn bị. Gần như tất cả đó là thời gian chuẩn bị. (Khi nói chuyện với những người dùng HelloFresh khác, họ đã ủng hộ tôi về vấn đề này.) Vì vậy, nếu nói thời gian chuẩn bị là 10 phút và tổng thời gian là 20 phút, thì chỉ cần tính vào việc làm việc trong bếp trong suốt 20 phút đó.
Thứ ba, những bữa ăn ngon không phải lúc nào cũng đáng giá. Mỗi tuần, bạn có thể chọn nâng cấp lên một số bữa ăn cao cấp nhất định. Làm như vậy sẽ tốn thêm $12 đến $16. Những bữa ăn sang trọng này là tốt, nhưng theo kinh nghiệm của chúng tôi thì chúng không tốt hơn những bữa ăn bình thường rẻ tiền hơn.
Câu hỏi thực sự là:Việc đăng ký HelloFresh có giúp tôi đạt được mục tiêu của mình không? Tôi có thể giảm chi tiêu thực phẩm hàng tháng của mình không? Tôi vui mừng thông báo rằng câu trả lời là CÓ!
Như bạn có thể thấy trong báo cáo sau, tôi chỉ chi hơn 700 USD mỗi tháng cho thực phẩm trong suốt tháng 1 và tháng 2.
Tôi thấy thú vị là nếu bạn kết hợp chi phí HelloFresh và hàng tạp hóa của tôi trong vài tháng qua, tổng số tiền gần bằng số tiền tôi đã chi cho riêng hàng tạp hóa trước đây. Nơi HelloFresh thực sự đã giúp chúng tôi chi tiêu cho nhà hàng.
Những con số khách quan cũng phản ánh trải nghiệm chủ quan của chúng tôi.
Vì công thức nấu ăn HelloFresh tạo ra thực phẩm chất lượng cao hơn những gì chúng tôi thường tự làm nên chúng tôi ít muốn đi ăn ngoài hơn nhiều. Khi chúng tôi đi ăn ngoài, đó là vì chúng tôi đang làm điều gì đó đặc biệt chứ không phải vì chúng tôi lười biếng hay không hào hứng với những món ăn ở nhà.
Trong bảy tuần qua, tôi đã trả tổng cộng 323,52 USD cho Hello Fresh. Điều này bao gồm ba tuần giảm giá trong thời gian dùng thử, cộng thêm ba tuần mà tôi phải trả thêm ($11,98 hoặc $15,98, tùy theo) cho các bữa ăn đặc biệt.
Con số này trung bình lên tới 46,22 USD mỗi tuần cho sáu bữa ăn (ba bữa mỗi bữa cho hai người), hoặc khoảng 7,70 USD mỗi bữa cho mỗi người. Kim và tôi cảm thấy chi phí này là xứng đáng. Chúng tôi thích sự tiện lợi, hướng dẫn rõ ràng và chất lượng chung của các bữa ăn.
Phải nói rằng, mọi thứ không hoàn hảo. Một số công thức nấu ăn tốt hơn những công thức khác. Có vấn đề với sản phẩm. Thật tệ khi thực hiện được nửa công thức và nhận ra rằng HelloFresh đã không gửi cho bạn loại cà chua cần thiết. Hoặc cà rốt được làm bằng cao su. Hoặc là có quá nhiều nhân cho hai chiếc quesadillas.
Cuối cùng, tôi và Kim đều đồng ý rằng chúng tôi muốn tiếp tục thử nghiệm HelloFresh trong tương lai. Tuy nhiên, hiện tại Kim đang thực hiện chế độ ăn kiêng đặc biệt để chuẩn bị cho ca phẫu thuật đầu gối. Tôi sẽ giảm lượng calo nạp vào để có thể giảm béo. Chúng ta sẽ phải kết thúc vòng thử nghiệm này.
Tôi tò mò muốn biết chi tiêu mua hàng tạp hóa của tôi sẽ thay đổi như thế nào trong một hoặc hai tháng tới. Trong tháng tiếp theo, hóa đơn thực phẩm của tôi chỉ sẽ phản ánh mức tiêu dùng của tôi. Tôi nghĩ trong những tháng bình thường, có rất nhiều sự giao thoa. Tôi mua đồ cho cả hai chúng tôi và cô ấy cũng vậy. Nhưng số lượng thực phẩm của tôi trong tháng 3 sẽ phản ánh bản thân tôi và chỉ riêng tôi mà thôi.