Số tháng 10 năm 2009 của Báo cáo người tiêu dùng có một bài viết ca ngợi ưu điểm của các sản phẩm có thương hiệu chung của cửa hàng. Trong khi người mua sắm đã sử dụng hy sinh chất lượng khi chọn thuốc chung, điều đó không còn xảy ra nữa. Từ bài viết:
Nếu mối lo ngại về hương vị khiến bạn không dám thử thực phẩm có thương hiệu tại cửa hàng, đừng ngần ngại nữa. Trong các thử nghiệm mù, những chuyên gia nếm thử được đào tạo của chúng tôi đã so sánh một thương hiệu quốc gia lớn với một thương hiệu cửa hàng ở 29 loại thực phẩm. Các thương hiệu cửa hàng và quốc gia đều có hương vị ngon như nhau 19 lần. Bốn lần thương hiệu cửa hàng đều thắng; 6 lần thương hiệu quốc gia đều giành chiến thắng.
Nói cách khác, thương hiệu cửa hàng cung cấp chất lượng gần tương đương với thương hiệu quốc gia , nhưng với chi phí giảm nhiều. Giảm bao nhiêu? Báo cáo của người tiêu dùng nói rằng các nhãn hiệu cửa hàng mà họ thử nghiệm có giá trung bình thấp hơn 27% so với nhãn hiệu tương đương.
Đôi khi lý thuyết là một chuyện và thực tế là một chuyện khác. Thật tuyệt khi Báo cáo của người tiêu dùng có thể ghi được những ưu đãi lớn cho các thương hiệu của cửa hàng. Nhưng tôi có thể không? Tuần trước, tôi đi bộ đến hai cửa hàng tạp hóa địa phương để tự nghiên cứu. Đầu tiên tôi nhìn vào Safeway, nơi tôi và Kris thường xuyên mua sắm nhất. Tiếp theo, tôi băng qua đường tới Fred Meyer, một cửa hàng mà chúng tôi thường cố tránh mặt. (Cửa hàng rất lớn và cách bố trí của nó không có ý nghĩa gì với tôi.)
Tôi dành một giờ ở mỗi cửa hàng, đi khắp các lối đi để tìm giá đại diện cho nhiều loại mặt hàng. Tôi đã cố gắng chọn ngẫu nhiên một món đồ từ mọi khu vực của cửa hàng. Khi hoàn thành, tôi có một danh sách gồm 25 sản phẩm mà mỗi cửa hàng có cùng một nhãn hiệu và nhãn hiệu cửa hàng tương đương của riêng họ.
Kết quả thực sự làm tôi ngạc nhiên. Bạn có thể tiết kiệm rất nhiều tiền với các sản phẩm có thương hiệu của cửa hàng - nhiều hơn tôi nghi ngờ. Đây là dữ liệu thô từ nghiên cứu của tôi:
Nhấp để mở hình ảnh lớn hơn trong cửa sổ mới
Cột đầu tiên liệt kê mặt hàng tên thương hiệu mà tôi dùng làm cơ sở để so sánh. Tôi đã cung cấp cho mỗi cửa hàng hai cột, một cột cho giá của mặt hàng có thương hiệu và một cột cho mặt hàng chung. Trên mỗi dòng, văn bản màu đỏ biểu thị tùy chọn có giá cao nhất và văn bản màu xanh lá cây biểu thị tùy chọn ít tốn kém nhất.
Dưới đây là cái nhìn sâu hơn về một số so sánh sau:
Bạn hiểu ý rồi. Mua hàng hiệu tại cửa hàng Safeway sẽ tiết kiệm được gần 22% cho các mặt hàng trong danh sách này. Tại Fred Meyer, tôi có thể tiết kiệm hơn 36%. Và các thương hiệu của cửa hàng Fred Meyer có giá 44% ít hơn các thương hiệu tên tuổi tại Safeway — không có sự cần thiết của “thẻ khách hàng thân thiết”.
Lưu ý về phương pháp luận: Khi thực hiện cuộc khảo sát này, tôi phải đối mặt với một lựa chọn khó khăn. Tôi nên liệt kê mức giá nào? Giá chưa bán cho từng mặt hàng? Hay giá bán? Trong số 25 mặt hàng có thương hiệu được liệt kê, 15 mặt hàng được bán tại Safeway và 14 mặt hàng được bán tại Fred Meyer. (Có rất nhiều sự trùng lặp về doanh số bán hàng.) Tại Safeway, 20 loại thuốc generic đã được bán; 10 chiếc đã được bán tại Fred Meyer. Tôi chọn niêm yết giá không ưu đãi vì không thể biết được mặt hàng nào giảm giá khi nào.
Tôi đã học được một số điều từ dự án này. Trước hết, chúng ta đang mua sắm nhầm cửa hàng tạp hóa . Mua các sản phẩm có thương hiệu tại Safeway là cách đắt nhất. Dựa trên danh sách này, mua sắm tại Fred Meyer sẽ giúp chúng ta tiết kiệm gần 12%, ngay cả khi không chuyển sang dùng thuốc generic.
Thứ hai, thuốc gốc không phải lúc nào cũng có giá hời . Trên 10 trong số 25 mặt hàng, giá chung của Safeway bằng (hoặc nhiều hơn! ) so với thương hiệu tương đương tại Fred Meyer. Mặt khác, các mặt hàng mang nhãn hiệu của cửa hàng Fred Meyer mang lại khoản tiết kiệm đáng kể, đặc biệt khi so sánh với các lựa chọn mang nhãn hiệu của Safeway. (Các mặt hàng trong danh sách này rẻ hơn 44%!)
Một yếu tố khác cần xem xét là một số cửa hàng có nhiều lựa chọn thương hiệu cửa hàng hơn những cửa hàng khác . Nói một cách chủ quan, Fred Meyer dường như có số lượng mặt hàng chung gấp đôi Safeway - và thường có nhiều kích cỡ hoặc chủng loại. Ví dụ:họ bán một số loại salsa thương hiệu của cửa hàng, trong khi lựa chọn của Safeway bị hạn chế hơn. Tại cả hai cửa hàng, thuốc generic thường là mặt hàng chủ yếu:gạo, giấy vệ sinh, nước sốt cà chua, v.v.
“Chúng ta nên mua thêm thuốc generic,” tôi nói với Kris sau khi đối chiếu dữ liệu của mình.
Cô ấy nói:“Chúng tôi mua thuốc generic.
"Chúng tôi làm vậy? Như thế nào?"
“…” cô ấy nói (một lần chứng minh rằng Kris không phải luôn đúng!).
Mặc dù Kris và tôi làm rất nhiều việc để tiết kiệm tiền nhưng chúng tôi thực sự không mua nhiều đồ hiệu. Chúng tôi không phản đối đối với họ - chúng tôi chỉ gắn bó với những thương hiệu mà chúng tôi tin tưởng. Sự trung thành với thương hiệu này khiến chúng tôi tốn tiền. Đây là cách Báo cáo của người tiêu dùng đưa nó vào bài viết đã truyền cảm hứng cho nghiên cứu của tôi:“Chuyển sang các thương hiệu cửa hàng có thể là một cách dễ dàng để cắt giảm hóa đơn hàng tạp hóa của bạn.” Họ nói đúng.
Sau khi thực hiện thí nghiệm này, tôi nhận ra có bốn bước chính để tiết kiệm số tiền lớn khi mua hàng tạp hóa. Hơn bất cứ điều gì khác, những hành động này có thể giúp các gia đình đang gặp khó khăn cắt giảm chi phí:
Bài tập này đã mở mang tầm mắt theo một cách khác. Tôi phát hiện ra rằng việc mua sắm tại Safeway khiến chúng tôi mất tiền. Nếu dữ liệu ở đây mang tính đại diện thì việc chuyển sang Fred Meyer có thể giúp chúng ta tiết kiệm hơn 10% hóa đơn hàng tạp hóa. Thế là đủ để chúng tôi đi ăn tối thêm một lần mỗi tháng. Hoặc đó là số tiền chúng ta có thể tiết kiệm nhiều hơn cho chuyến đi Pháp vào năm tới.
Kris và tôi đều thận trọng khi chuyển từ Safeway sang Fred Meyer — như tôi đã đề cập, quyết định này liên quan nhiều đến vấn đề hơn là giá cả — nhưng tôi nghi ngờ rằng nếu cho nó một cơ hội, chúng tôi sẽ tìm cách giải quyết những khó chịu của Fred Meyer và tiết kiệm tiền trong quá trình này.