Ăn ngon là một trong những thú vui nhỏ mà tôi quyết định không từ bỏ khi thoát khỏi nợ thẻ tín dụng. Tôi là một người độc thân bận rộn với đời sống xã hội năng động và một công việc hấp dẫn; Tôi thích đồ ăn có nhiều hương vị; và tôi sống ở vùng nông thôn không có nhiều lựa chọn mua sắm hoặc phiếu giảm giá. Ba điều này thường không đi đôi với việc ăn uống đầy đủ hoặc với giá rẻ.
Để đạt được mục tiêu tài chính của mình, tôi phải giữ ngân sách thực phẩm của mình dưới 100 đô la mỗi tháng - tức là 25 đô la một tuần để nuôi một hoặc hai người (vì tôi thường nấu ăn cho những buổi hẹn hò và bạn bè). Đó là một thử thách. May mắn thay, ở Texas và nhiều tiểu bang khác, không có thuế bán hàng đối với thực phẩm chưa chế biến sẵn. Bằng cách sử dụng một vài chiến lược đơn giản, tôi đã đạt được mục tiêu của mình và sau đó là một số mục tiêu khác. Tôi đã không ăn cơm và đậu trong cả tháng (không giống như Morgan Spurlock), tôi không lãng phí thời gian tìm hiểu các thông tin trong siêu thị và tôi không dành hàng giờ trong bếp mỗi tối. Đây chắc chắn là cách tiếp cận của người lười biếng khi mua hàng tạp hóa với ngân sách tiết kiệm.
Điều quan trọng nhất cho đến nay là sáng tạo với những thứ còn sót lại. Tôi không để bất cứ điều gì lãng phí , và điều đó đang nói lên điều gì đó nếu xét đến số lượng tôi mua.
Ví dụ, tôi thường mua một gói 12 miếng sườn heo rút xương tươi dày ở cửa hàng tạp hóa vào gần đầu tháng. (Tôi luôn so sánh giá giữa quầy bán thịt và quầy bán thịt - bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy quầy bán thịt thường rẻ hơn!) Trong một tuần sau khi nướng, tôi có các bữa ăn có sườn heo:sườn heo trơn với nhiều mặt khác nhau, sườn heo phủ lên trên các món salad tươi, sườn heo lát với sốt thịt nướng và phô mai trong bánh tortilla. Bạn hiểu ý rồi đấy.
Một món ăn được yêu thích lâu năm khác là thịt taco. Một ống gà tây xay đông lạnh nặng 1 pound có giá 2 đô la. Gia vị Taco mua từ lối đi số lượng lớn có giá 5 đô la một pound (mặc dù một pound sẽ để được lâu hơn mức tôi có thể sống!). Ngoài tacos, taquitos và nachos, thịt taco còn rất hợp với món salad tươi hoặc trộn với một món ăn phụ khác như đậu và cơm. Đó là năm hoặc sáu bữa ăn ngay mà không lặp lại. Nguyên liệu cơ bản có giá khoảng 3 USD cho 5 bữa ăn đó.
Tacos sử dụng các nguyên liệu tương tự như món salad:ô liu, cà chua, rau diếp và phô mai. Súp, món hầm và nước sốt Spaghetti đều thuộc cùng loại. Tôi tự làm nước sốt spaghetti theo công thức gia truyền cũ bằng cách sử dụng nước sốt cà chua đóng hộp và một pound thịt gà tây xay. Nó đông lạnh tốt, tốn chưa đến 5 USD để làm một mẻ và chỉ mất một phút để hâm nóng. Tôi thường làm điều đó mỗi tháng một lần.
Một người bạn của tôi thích món salad arugula mà tôi làm với nước sốt chanh balsamic, nhưng tôi không làm món đó cho cô ấy thường xuyên vì bạn thực sự không thể sử dụng arugula trước khi nó bị hỏng.
Mặt khác, một trong số ít sản phẩm tôi mua từ khu vực sản phẩm của cửa hàng tạp hóa của mình là trái tim romaine đóng gói. Họ mua ba chiếc túi nhựa với giá 3 đô la. Trái tim romaine sẽ giữ tươi ít nhất hai tuần trong túi và chỉ mất một phút để rửa sạch và cắt thành món salad. (Tất nhiên, hãy sử dụng cả trái tim. Đừng gọt bỏ phần lá xanh. Những phần nhạt màu hơn rất ngọt và mọng nước!) Đừng mua rau diếp đã đóng gói, cắt sẵn — nó sẽ sũng nước và không ngon miệng sau chưa đầy một tuần.
Hãy cẩn thận với phiếu giảm giáĐảm bảo bạn mang theo máy tính (tôi sử dụng máy tính trên điện thoại di động của mình) để tìm hiểu xem liệu đó có thực sự là một sản phẩm tốt so với các nhãn hiệu của cửa hàng hay không. Bạn sẽ thường thấy, giống như tôi, các nhãn hiệu cửa hàng rẻ hơn. Mặt khác, bạn có thể thấy mọi thứ có giá trị tốt hơn - việc mua thịt ăn trưa trong hộp đựng có thể tái sử dụng đã thực sự được chứng minh là có giá trị tốt vì bạn có thể rửa và bảo quản hộp đựng. Tại cửa hàng tạp hóa của tôi, mua hộp đựng sẽ đắt hơn mua nửa pound thịt ăn trưa đựng trong đó!
Có vẻ như những bài học của ông bà tôi luôn là bài học hay nhất. “Không lãng phí, không muốn.” Tôi nhìn thùng rác của hàng xóm và lắc đầu mỗi tuần. Tôi hầu như không vứt bất cứ thứ gì, nhưng một số người trong số họ dường như đổ đầy rác nhà bếp vào thùng rác mỗi tuần. Làm sao bạn có thể trở nên giàu có (chậm hoặc không!) nếu bạn vứt đi nhiều đồ ăn như vậy?
Để biết thêm về cách ăn uống lành mạnh với chi phí thấp hơn, hãy xem các bài viết trước đây tại Làm giàu từ từ:
Hình ảnh của Jesse Michael Nix và desi.italy. Bài viết này không liên quan đến Người lười biếng và Tiền bạc, nhưng dù sao bạn cũng nên truy cập trang web của anh ấy.